Makaróny se sýrem a rajčaty: recepty jsou různé a výsledek je jeden - je to vynikající!

Těstoviny s rajčatovým sýremtzv. short - pasta. Samozřejmě, skutečné těstoviny mají své vlastní tajemství vaření. Budeme zvažovat některé velmi chutné recepty s různou mírou složitosti. A vy, drahí čtenáři, zvolte to, co se vám líbí víc.

Smažená těstovina v rajčatové omáčce

Ve skutečnosti vařte těstoviny se sýrem arajčata jsou velmi jednoduchá. Nejzákladnějším způsobem je: 5-6 velkých šťavnatých, mletých rajčat, jemně nakrájených. Ve pánvi na smažení s horkým slunečnicovým olejem položte nakrájenou cibuli-dvě, smažte až do zlaté. Přidejte rajčata, uveďte do omáčky až do vaření. Sůl, pokud je to žádoucí, přidejte trochu cukru, voňavého pepře, koriandru. Oblékání je hotové, makarony se sýrem a rajčaty se ukáží jako vynikající. Nyní vařit těstoviny sám: v misce s teplou slanou vodou, nalít trubky, špagety nebo jakýkoli jiný druh výrobku. Když je připraven, odložte je do cedníku, opláchněte a promíchejte s horkým strouhaným sýrem. Poté vložíme do omáčky, pepře a znovu promícháme. Podáváme těstoviny se sýrem a rajčaty opět posypeme sýrem, může být jiný druh, a nasekané greeny. V omáčce, kromě rajčat, můžete přidat a kusy sladké pepře.

Makarony se sýrem tří odrůd

Ale recept, poněkud složitější v kompozici a přípravě, ale jídlo se ukázalo být velmi, velmi originální chuť.

Složení:těstoviny - 400-450 g, horká paprika - 1 pod nebo pol, pokud chcete měkčí chuť. Dále - 1-1,5 žárovky, trochu rostlinného oleje a smetany, 250 g mletého masa (dle Vašeho výběru - pták, vepřové maso, hovězí maso atd. Nebo různé).

Dokonce i v těchto těstovinách se sýrem a rajčaty jsou potřebarajčata samy - 400-450 gramů konzerv, několik stroužků česneku, sůl, koření, včetně strouhaného muškátového oříšku, 100 gr. zakysaná smetana, 3 vejce a několik různých druhů tvrdého sýra - pouze 270-300 gr.

Způsob přípravy

Ostrá paprika, jemně nakrájená.Takže s cibulí. Ve smažení položte oběma druhům másla, přidejte cibuli a pastu, dokud se neprojeví zlatá průhlednost. Dalším krokem, jak připravit těstoviny na sýru, mleté ​​maso by mělo být smícháno s nakrájenou červenou paprikou a poslané do pánve na luk. Pokračujte v vaření na nízké teplotě, dokud nebude maso téměř hotové. Přidejte do něj zbitý česnek a nakrájíme na malé kusy středně velkých rajčat. Osušte ho pod víkem, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří. Pak sezónu a sezónu s kořením. Zatímco je vařené maso, je nutné vařené makarony samotné, napnout, opláchnout a míchat s jedním z druhů sýra (řezte každý z nich rošt). Předehřejte troubu na +200. Formulář nebo plech do oleje (rostlinný olej, jen nelitujte, že výrobek nedosáhne dolů). Uložte vrstvu těstovin. Pak vrstvu sýra, rajčatové mleté ​​maso a opět těstoviny. Zakysaná smetana je poražena vejci. Tam také nalil muškát. Omáčka se naplní miskou a sýr se znovu nalije. Nádobka se pečuje při průměrné teplotě +180. Po přibližně 35-40 minutách je hotová těstovina se sýrem v troubě. Jejich vůně nenechá nikoho lhostejnou, ale chuť vás provede a olízne prsty.

Kuchař s potěšením, jíst na zdraví!