Компот - это полезный, вкусный и питательный ovoce a bobulové nápoje, které lidé pít s potěšením v každé rodině. Kompoty na zimu - to je nejběžnější typ konzervy, který vám umožňuje ušetřit velké množství živin v čerstvém ovoci a bobulích. Kompot může být připraven jak z jednoho druhu ovoce, tak i z několika, které mají připravené bobule a ovoce allsorts. Organické kyseliny, pektiny a vitamíny jsou přítomny v domácích kompoty v konzervách. Mezi velkým sortimentem nápojů v neposlední řadě jsou recepty na uzavření kompotů ze švestek bez sterilizace.
Požadováno:
Množství přísad je uvedeno na litr plechovky.
Připravit kompot ze švestek na zimu bezsterilizace musí vybírat zralé, šťavnaté, nekazené ovoce. Švestky dobře umyjte, podélně nakrájejte na dvě části a vytáhněte kosti. Připravené švestky vložte do sklenice. Poté vařte požadované množství vody. Jakmile se voda vaří, okamžitě ji nalít do sklenice. Zakryjte víkem a nechte jej vařit po dobu dvaceti minut. Potom nalejte vodu ze sklenice se švestkami zpět do pánve a nechte ji opět vařit. Nalijte cukr a vařte po dobu pěti minut, poté nalijte sirup do sklenice švestek a utáhněte víko. Je dobré pokrýt sklenici něčím teplým a nechat ji vychladnout na jeden den. Je připravena chutná a zdravá dušená švestka na zimu bez sterilizace.
Tento typ švestkového polotovaru je tedy nejen chutný a zdravý, ale také velmi aromatický a to vše díky vlastnostem máty.
Budeme potřebovat následující složky:
Zachovat tento švestkový kompotv zimě bez sterilizace, s přídavkem máty, musí být ovoce vybráno zrající, ale ne přezrálé a samozřejmě nekazené. Švestky musí být pečlivě tříděny, oddělují se zelené a rozmazlované. Zbytek si dobře umyjte a uložte do bank. Dále je připraven sirup. Chcete-li to provést, vložte asi patnáct předem propíchnutých švestek do velkého kastrolu, pro více šťávy přidejte polovinu připraveného cukru, přidejte převařenou vodu a mátou. Položte pánev na oheň.
Teprve po prvním kousku cukrurozpustit ve vodě, můžete nalít zbytek. Když sirup vaří a veškerý cukr v něm je rozpuštěný, musíte jej odstranit z ohně a poté jej přikrýt víkem. Proces výroby dušených švestek na zimu bez sterilizačních plechovek je u konce. Zbývá naplnit sirupové banky švestkami a srolovat se. Položte vzhůru nohama, přikryjte přikrývkou a nechte ji vychladnout.
Švestkové plody jsou navíc chutné, šťavnaté avoňavé, obsahují vitamíny. Odborníci doporučují použití pro ty, kteří mají problémy s ledvinami, s diabetem, aterosklerózou a onemocněním jater. Švestky mají příznivý vliv na fungování střev, takže se v jakékoli formě snaží více připravit na zimu. Zvažte možnost konzervování, jako je kompot.
Pro zvýšení chuti a vůně kompotu je třeba do něj přidat koření.
Nutné složky:
Při přípravě tohoto kompotu ze švestek na zimubez sterilizace a koření by mělo být ovoce mírně nezralé. Je žádoucí, aby se příliš nelišily co do velikosti. Švestky dobře umyjte, shnilé nebo poškozené položte na stranu, nebudou pracovat pro konzervování. Všechny ostatní musí být pečlivě řezány a kosti z nich odstraněny. Dále musíte připravit sirup. K tomu nalijte vodu v množství uvedeném v receptu do velké pánve se silným dnem a nalijte cukr, promíchejte a vařte.
Míchejte neustále, přiveďte k varu avložte do něj připravené švestky, vařte na mírném ohni po dobu třiceti minut. Poté přidejte hřebíček, skořici a vanilku a vařte dalších deset minut. Po dobu, kdy se kompot vaří ze švestek bez sterilizace, musíte připravit plechovky: umýt je a sterilizovat. Když je čas na vaření kompotu u konce, musíte pro vás připravit švestky z pánve jakýmkoli pohodlným způsobem a rozdělit je mezi banky. A nalijte vařící sirup do sklenic se švestkami. Kryty okamžitě svinte. Umístěte plechovky vzhůru nohama a přikryjte přikrývkou nebo přikrývkou. Nedotýkejte se, dokud není úplně vychladlý.
Dušené švestky a hrozny jsou chutné a zdravé nápoje, které dodávají lidskému tělu spoustu vitamínů, minerálů a stopových prvků.
K jeho vaření potřebujeme:
Před pokračováním přímo doChcete-li připravit kompot, musíte nejprve připravit sklenice, zejména protože to netrvá příliš dlouho. Sklenice dobře umyjte jedlou sodou a vařte několik minut ve vroucí vodě. Otočte se a nechte je uschnout. Dále musíte třídit švestky a hrozny. Veškeré shnilé, rozmazlené nebo poškozené ovoce a bobule musí být odloženy stranou - pro kompot nejsou absolutně vhodné.
Vybrané bobule a ovoce pečlivě omývámjeřáb a rozložte se na břehu. Nejprve položte švestky na dno a pak položte hrozny na vrchol. Mimochodem, modré hrozny dělají kompot více vonnými a získá se krásná barva. Ovoce by mělo zabírat trochu více než polovinu bank.
Odděleně ve velké pánvi vaří vodua nalít plechovky plné vroucí vody. A nechte je takhle čtyřicet čtyřicet pět minut. Pak zalijte vodu z plechovek zpět do pánve, zatímco švestky a hrozny zůstávají na březích. Jakmile vaří voda, dejte pánev na oheň, nalijte připravený cukr, dobře promíchejte. Ujistěte se, že se cukr rozpustil, a nezapomeňte zasahovat, vařte asi pět minut. Výsledný vařící sirup se nalije do plechovek a na zimu se uzavře kompot ze švestek bez sterilizace víček.
Korkové sklenice zakrývají víčka. Pečlivě přikrýváme teplou přikrývkou - výsledkem bude tepelné ošetření. Po dvou dnech přesuňte banky na jiné místo.
Zavřete dušené švestky na zimu bez sterilizacevíko není obtížné. A i když se skládá pouze z jedné složky, stále se ukazuje být chutná, voňavá a sladkokyselá. Kompost si zachovává všechny své užitečné vlastnosti, jako jsou vitamíny, hořčík, železo, fosfor, vápník a mnoho dalších.
Na litrovou nádobu budete potřebovat:
Zralé, bez poškození švestkové ovoce je dobréopláchněte, nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Poté vložte švestky do nádoby, která není sterilizována, ale důkladně omyta jedlou sodou. Sklenici lze naplnit jak polovinu, tak třetinu. Vše záleží na vaší touze.
Vařte vodu v ohni a naplňte ji sklenicíšvestky až po krk. Počkejte dvacet minut, vypusťte vodu zpět do pánve a znovu ji zapalte. Když se voda vaří, nalijte do ní cukr, promíchejte a naplňte sklenici. Se švestkovým sirupem vyluhujte půl hodiny. A znovu nalijte sirup do pánve, nechte jej vařit, přidejte kyselinu citronovou a okamžitě nalijte do sklenice. Uzavřete kompot víkem. Otočte sklenici s konzervovaným kompotem ze švestky bez sterilizace, přikryjte a nechte vychladnout. Kompot je připraven.
