Zachoval jste někdy salát z okurek? Pokud ne, pak jste hodně postrádali - musíte to udělat. A jak přesně se připravuje, řekneme vám v tomto článku.
Konzervovaný okurkový salát
Tento salát se připravuje velmi jednoduše a obsahuje minimální množství ingrediencí. Současně však hotová konzervace má velmi příjemnou chuť ... a vůni! Aroma je jen pohádka!
Takže, aby připravil salát odokurky podle tohoto receptu, musíte vlastně uctívat samotné, aby se jejich primární zpracování, které zahrnuje jejich mytí a odstranění špiček. Po počátečním ošetření okurky musí být nakrájeny ne příliš tenké, avšak nikoli silné (asi 2 mm silné) v kruzích. Mimochodem, připravit takový salát nemusí nutně mít nejvíce ideální okurky - dokonce závislý bude dělat.
Poté, co uvaříte okurky, potřebujetezačít cibule. V případě, že se někde pohybujete 2-2,5 kg. okurka, potřebujete asi kilogram cibule. Zkuste si vybrat malé hlavy - budou dělat to nejlepší. Cibule je třeba vyčistit a nakrájet na kroužky. Po řezání se pokuste rozebírat výsledné disky na kroužky.
Nyní je nutné připojit tyto dvapřísady a přidáme koření. Co je to jeden z nich? Můžete si vzít cukr, ocot, rostlinný olej, koriandr, zeleninu a sůl - to je nejvhodnější pro takový seznam příprav. Všechny uvedené složky musí být odebrány ve 100 gramech. To samozřejmě neplatí pro sůl - to bude trvat asi 1 polévková lžíce, stejně jako zelené a koriandr - tyto ingredience se snaží přidat na chuť.
Teď, když jste se připojili k cibuli a okurkám, šalátuz okurky je nutné položit na talíř a vařit po dobu 10 minut - měli byste počkat na ten okamžik, kdy se okurky mění barvou. Poté rozetřete salát přes připravené nádoby a přitiskněte je pod víko.
Salát okurky v korejštině
Líbí se vám ostření? Pak se pokuste připravit salát okurek v korejštině. Pro jeho přípravu budete potřebovat zeleninu kromě okurek.
Takže, pro vaření okurek v korejštiněje nutné pořizovat nový okurky - asi 2 kilogramy, omyjte je, trim konce a nakrájíme na tenké plátky asi 4-5 cm dlouhých nyní osolíme dle chuti a necháme vyluhovat .. Bude to trvat asi tři hodiny, svůj úkol - počkat, dokud dávají šťávu. Nyní musíte stisknout přes tenká okurky, aby šťáva tekla.
Nyní je čas začít vařitzeleniny. Každý druh zeleniny bude potřebovat asi 3-4 kusů. U salátu potřebujete cibuli, rajčata a bulharský pepř - všechny tyto přísady jsou rozřezány na proužky.
Nyní musíte zeleninu vyprážet.Chcete-li to provést, vložte do sporáku pánvi a ohřejte ji. Po přidání rostlinného oleje a smažené cibule. Když je čirý a měkký, přidejte pepř a rajčata a pokračujte v procesu smažení dalších 15 minut.
Po smažení zeleniny v nich musíte přidat česnek - předem je třeba ho rozdrtit, pepřem a vyložit na chvíli.
Když si myslíte, že je zelenina připravená, odstraňte hmotu z ohně a nechte ji trochu vychladnout. Pak ochlazená směs mícháme s okurkami a rozložíme na sterilizované nádoby.
A teď pár slov o tom, jak správnězavřete salát ve sklenicích. Jakmile položit salát sklenic (lepší přednost dát bankám 0,5 litru), dát je do nádoby a sterilizuje po dobu 30 minut po okamžiku, kdy se voda vaří. Když dostanete sklenice, otočte je kovovými kryty a otočte je. Jakmile se obrobek vychladne, můžete ho nosit v chladném místě pro uložení až do příchodu zimy.
Mimochodem, jeden a druhý salát lze podávat na stůl, aniž byste ho zavřeli do sklenic - jednoduše ji vložte do ledničky - odtud můžete připravit nádobí kdykoliv pro vás.
