"Olmeka" - tequila, která je právem uznávánajeden z nejlepších duchů na světě. Mnoho odborníků to považuje za hodné nejvyšší chvály a pro Mexičany je to skutečný předmět národní hrdosti.
První zmínka o tequile se nachází hodněpřed staletími. Podle mýtů, na území moderního Mexika, ještě před objevením starověkých Inků a Aztéků, kdysi žili kmeny Olmec. Tehdy se lidé naučili pít z modrého agáve, který začali nazývat medovou vodou. Říká se, že nejvyšší bohové měli tuto infuzi velmi rádi, a cizincům zakázali odhalit tajemství její výroby. Od té doby uplynulo mnoho let a nyní se Olmeca (tequila) stala nejen atributem jakéhokoli místního svátku, ale také skutečnou vizitkou Mexika.
Obecně platí, že modrá agáve je docela populární.rostlina v severní americe. Vlákno z toho bylo těženo ve starověku, který byl potom používán k výrobě papíru, oblečení a dalších domácích potřeb. V důsledku tohoto ošetření se obvykle uvolní velké množství šťávy. Místní obyvatelé se z toho naučili, jak si z toho vypít nápoj, který se jmenoval „pulke“. Ve skutečnosti se stal progenitorem budoucí tequily.
«Ольмека» (текила) стала такой, какой все знают teď, teprve na konci 19. století. Do této doby se lidé naučili mnoho tajemství ohledně pravidel pro přípravu alkoholických nápojů. Zejména pochopili, co je destilace. Na severu Jalisco byly vysazeny celé plantáže modrého agáve. Ukazuje se, že taková suchá země je potřebná pro normální růst této lilie. Nedaleko od těchto míst je malé město Tequila, jehož jméno dalo jméno novému nápoji. Výrobní proces tohoto produktu začíná v terénu. Zde po dobu osmi let rostliny dosahují požadovaného stupně zralosti. Dělníci pak vyzvednou masité ovoce, nasekají je z kořene a osvobodí je od dlouhých masitých listů. Výrobek je po určitou dobu uložen ve zvláštních skladovacích zařízeních a poté jde do speciálních kamen na vaření. V této fázi se škrob obsažený v buničině pod vlivem vysoké teploty mění na cukr. Výsledná hmota je vytlačována na průmyslových lisech. Poté vstupuje do kádě pro kvašení, kde se cukr mění na alkohol. Přidají se sem také kvasnice a destilovaná voda. Fermentovaná hmota jde do dvojité destilace, která probíhá ve speciálních vakuových aparátech. Hotový produkt nyní přechází do zvláštního úložiště, kde je zachován správný čas.
Mexická tequila je rozdělena do dvou kategorií:
Jak víte, jakýkoli silný alkoholický nápoj se vyznačuje stárnutím. Olmeka (tequila) je také rozdělena do 4 typů, v závislosti na tomto ukazateli:
Výrobce se obvykle snaží na etiketě uvést všechny tyto vlastnosti, aby kupující měl úplný obrázek o produktu. Kromě toho má Olmeka tři chuti:
Každý z nich může být vyroben podle jednoho ze čtyř známých typů.
Studiem názorů zákazníků můžeme dojít k závěru, že velmi mnoho lidí má rád tequilu „Olmeka“. Recenze většiny z nich se týkají neobvyklé chuti nápoje. Vezměte například Olmeca Blanco.
Это идеально прозрачная жидкость с легким, чуть patrné aroma agáve. Příjemná sladkost činí produkt něžným a měkkým. Je obzvláště potěšující, že zcela postrádá aroma nebo příchutě fuselových olejů. Ale stále to nelze srovnávat s Olmeca Gold. Světle zlatý produkt vyzařuje kolem sebe ovocnou vůni grapefruitu s mírným zákalem. Bohatá chuť je doplněna koláčovým pepřem a medovou sladkostí. Obvykle je síla takového nápoje 38 procent, ale ti, kdo to zkusili, tvrdí, že se to vůbec necítí. Po 2-3 skleničkách se v hlavě objeví příjemná droga, ale pokud nevyřešíte množství, nedojde k žádnému kocovině. Ale jsou tu ti, kteří dávají přednost Olmeca Anejo. V zásadě se jedná o znalce tequily, kteří oceňují vlastnosti spojené s jakýmkoli produktem s dlouhou expozicí.
Obzvláště pozoruhodné je složení Olmec tequily. Nejprve musíte věnovat pozornost tomu, že tento produkt více připomíná měsíční svit.
Liší se od ruské vodky v přítomnosti esterů arůzné vyšší alkoholy. Mezi nimi se dá rozlišovat převážně ethylacetát. Litr hotového výrobku obsahuje asi 50 mg. Zdálo by se, že nic zvláštního. Je však třeba si uvědomit, že tato chemická sloučenina není ničím jiným než rozpouštědlem, které je mimochodem také známé jako potravinový doplněk E1504. Je zřejmé, že pití takového nápoje ve velkém množství se nedoporučuje. Kocovině v tomto případě bude těžké se vyhnout. Nezapomeňte na fixační oleje. Ale v ostřílené tequile jsou mnohem menší. Důvodem je, že dřevěné stěny dubových sudů absorbují tyto složky a čistí nejen chemické složení, ale také chuť samotného produktu. Také byste neměli slevu na skutečnost, že všechny tyto složky mají negativní vliv na lidská játra. To by mělo být vždy pamatováno před konečným rozhodnutím o výběru nápoje.
Kolik stojí Olmeka tequila? Na tuto otázku může někdy odpovědět fotografie.
Při prohlídce zboží na pultu je to nutnépochopte, že nápoj jako Blanco nebo Silver bude stát méně než ostatní. Důvodem je, že se jedná o mladý produkt. Balí se do lahví ihned po výrobě a poté se okamžitě odešle k prodeji. Láhev takového mexického nápoje o objemu 0,7 litru v ruských obchodech bude stát asi 1 500 rublů. Tequila typu Gold bude stát zákazníky o něco více, i když je to také nečekaný produkt. Otázkou je technologie. Faktem je, že v poslední fázi výroby se do složení přidávají potravinářská barviva, aby nápoj získal zlatou barvu. Částečně to ovlivňuje i jeho chuť. Za takovou láhev budete muset zaplatit asi 2 000 rublů. Ti, kteří chtějí zažít chuť pravé tequily ve věku, by si měli koupit drink jako Anejo. Je pravda, že v tomto případě bude kupní cena nejméně 3000 rublů. Odborníci však s jistotou říkají, že produkt takové peníze skutečně stojí.
Lidé se často snaží získat jednu nebo druhouvýrobky podle módy nebo veřejného mínění. To umožňuje nelegálním výrobcům prodávat své zboží. Její cena je obvykle mnohem nižší než cena přírodního produktu, ale mnoho kupujících v úsilí o laskavost s těmito podmínkami souhlasí. To někdy vede k nej neočekávanějším důsledkům.
Za prvé, kvalita a organoleptikapadělky se neshodují s přírodním produktem. Ukazuje se, že člověk vyzkoušel, ale nepoznal skutečnou chuť nápoje. Tak proč to vůbec koupit? Za druhé, neznámá technologie a podezřelé výrobní podmínky mohou vést ke skutečnosti, že produkt bude pro zdraví zcela nebezpečný. Co přesně je tedy Olmeca tequila? Jak odlišit skutečný produkt od falešné? Existují tři hlavní charakteristiky pro určování pravosti:
Znáte-li všechny tyto jemnosti, můžete se snadno vyhnout podvádění.
Mnoho kupujících si ani neuvědomuje, že například falešný produkt Olmeka tequila se s nimi může kdykoli setkat. Proto musíte být vždy v pohotovosti a zapamatovat si všechna existující pravidla.
Nejprve musíte pečlivě zvážitláhev. Měl by mít obdélníkový tvar a odpovídající objem. Pak musíte zkontrolovat gravírování ve formě vlnitého vzoru v horní části nad štítkem. Někteří odborníci říkají, že to není jen dekorace, ale skutečné hieroglyfy z doby starověkých Olmeců. Říká se, že tyto symboly částečně ovlivňují chuť samotného nápoje. Po tomto, musíte zkontrolovat korek, a pak pečlivě podívat na cenu. Někdy najdete na prodej láhev tequily, vedle které je cenovka 400 rublů. Je jasné, že v tomto případě nejde o žádný mexický nápoj. Nemusíte ani zbytečně převádět peníze, protože to bude úplně falešný. Pokud nápoj prošel komplexní kontrolou, můžete bezpečně rozložit částku požadovanou prodejcem. Ale je to lepší udělat to samé ve specializovaném obchodě.
