Každý ví, že kopřiva je plevel.Má však léčivé vlastnosti a je doporučován jak pro vnější, tak pro orální použití. Kopřiva, vařená v kombinaci s šťovím, je zdrojem vitamínů a minerálů nezbytných pro obnovení a udržení zdraví.
В народной медицине «жгучая» крапива používá se po dlouhou dobu. S pomocí této rostliny byla krev zastavena a rány byly rychle zahojeny. Kopřiva však není o nic méně užitečná pro vnitřní použití. Na jaře, když tělo trpí nedostatkem vitamínů, pomohou mladé stonky této rostliny vyrovnat jejich nedostatek. Kopřiva obsahuje kyselinu askorbovou, vitaminy B, karoten.
V lidovém léčitelství se kopřiva používá jakoúčinný čistič krve. Podporuje zvýšení počtu červených krvinek, je vhodný pro anémii, rychle zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Je dokázáno, že tato „hořící“ rostlina je užitečná v jakékoli formě. Můžete z ní dělat infuze a odvary, přidávat je do salátů nebo vařit polévku z kopřivy a šťovíku, jehož recept je zděděn v mnoha rodinách.
Kopřiva je na listech „hořící“ rostlinakterý má zvláštní chloupky. Při kontaktu s nimi se na pokožce objeví malé popáleniny, které po krátké době zmizí. Poté, co je rostlina vytrhána, už bodavé chloupky již nejsou nebezpečné. Sbírejte kopřivy mimo hlavní silnice, ulice a náměstí. Měli byste si vybrat mladé výhonky, které nejsou delší než 20 cm. Stonky rostliny i její listy jsou vhodné pro použití a jsou užitečné.
Sorrel je populárnější aobyčejná rostlina ve vaření. Jeho listy se používají k vaření. Na konci vaření se důkladně omyjí, nakrájejí na malé kousky a přidají do polévek.
Toto je klasická verze pružiny na vařenípolévka s kopřivy a šťovík. Doporučuje se přísně dodržovat recept a vařit s hovězím ramenem. Pouze v tomto případě se zelná polévka ukáže být opravdu chutná. Kopřiva a šťovíková polévka, jejichž recept je uveden níže, je jídlo podávané v restauracích tradiční ruské kuchyně.
Toto je populární verze, jak vařit kopřivy a šťovík. Další zajímavé recepty na toto jídlo jsou uvedeny níže.
Mladá kopřiva je zdrojem vitamínů a živin. Proto musíte do své stravy určitě zahrnout jídla. Jak vařit kopřivu a šťovík polévku?
Když je obvaz dušený, připravte "zahušťovadlo"na polévku z pyré. Za tímto účelem smažte mouku ve dvou polévkových lžičkách rostlinného oleje. Sůl pepř. Přidejte litr horké vody, 5 žloutků a 150 ml zakysané smetany. Polévku neustále míchejte a nenechávejte ji vařit. Teplou polévku porazte mixérem a ozdobte jemně nasekanou petrželkou. Bude chutné podávat krutony nebo krutony s polévkou.
Vychutnejte si lahodnou kopřivovou kopřivovou polévku bude snadné, pokud budete postupovat podle konkrétní sekvence.
Šťovík a kopřiva s vejcem je připravena!
Dokonce i na přísném půstu si můžete udělat pestrou stravu. Další možností pro přípravu prvního kurzu je řepná polévka.
Jak vyrobit kopřivovou polévku kopřivy?
Vařit vodu.Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a pošlete je na pánev k vaření. Oloupaná zelenina - cibule, řepa a mrkev - musí být nakrájena na proužky. Smažte jeden po druhém v rostlinném oleji. Poté přidejte trochu vody a zeleninový zálivka pod víkem po dobu 5-10 minut. Po stanoveném čase přeneste smaženou hmotu z pánve do pánve. Dochutíme solí a pepřem, vaříme 10 minut. Na konci vaření přidejte jemně nasekané kopřivy a šťovík. Polévka z červené řepy je připravena. Dobrou chuť!
