Křupavé obláčky s těstovinovým těstímmají neuvěřitelnou chuť a výraznou příjemnou vůni. Jsou připraveny z domácího nebo obchodního těsta a čerstvých nebo mražených bobulí. V dnešní publikaci si pro takové pečení vybral několik zajímavých receptů.
Takovéto produkty je lepší vařit na droždízákladě. Pokud se rozhodnete použít ne zakoupené, ale domácí těsto, pak je hnětené z čerstvých a kvalitních surovin. Obvykle se jedná o vejce, margarín nebo máslo, mléko nebo vodu, sůl a cukr. Některé recepty naznačují použití vanilínu, kvasnic nebo rostlinného tuku. Aby bylo zajištěno, že vrstvy nebudou během válcování natrženy, doporučuje se do těsta přidat malé množství přírodní citronové šťávy.
Pokud jde o třešně, je to nutnépředpláchneme, usušíme a odtékáme. Takto zpracované bobule jsou umístěny v čisté misce a kombinovány s ostatními složkami, které vám poskytne recept, který jste si vybrali. Obvykle se na náplň s třešněmi z baflového pečiva přidávají cukr, škrob, tvaroh, čokoláda nebo mandle.
Technologie popsaná níže vám umožňuje rychle a snadnoobzvláště potíže při výrobě lahodných a voňavých pečiv. Připravuje se z testu obchodu, což značně zjednodušuje úkol. Tentokrát musíte mít po ruce:
Umyté bobule jsou bez kamenů, skloptev hluboké misce, posypané sladkým pískem a ponechány půl hodiny. Pak jsou smíchány s škrobem a posílány do sporáku. Připravte bobule na minimální oheň až do husté konzistence ve formě želé. Výsledná náplň se nechá vychladnout.
Rozmrazené těsto je dostatečně tenkévrstvu a nakrájíme na několik stejných čtverců. Na každém z nich roztáhněte náplň a jemně roztrhněte hrany. Surové obláčky s třešničkou z pečeného těstovinového těsta jsou umístěny na plechu a posílány k dalšímu tepelnému zpracování. Pečte je na dvě stě a deset stupňů ne více než dvacet minut.
Tento recept jistě zaujme hospodyně, nerozpoznání skladových polotovarů. Umožňuje připravit aromatické domácí koláče se šťavnatou bobulovou náplní. Chcete-li ruddy puky s třešně z bafnout pečivo, budete potřebovat:
Všechny tyto přísady jsou potřebné k vytvoření domácího těsta. Chcete-li získat plody bobule, musíte mít po ruce:
V hluboké nádobě, správné množstvívody, soli a citronové šťávy. Posílá se 75 gramů roztaveného másla. Výsledná hmota se smísí s moukou obohacenou kyslíkem. Ze těsta vytvoříme míč, uděláme na něm křížový řez, zabalený s polyethylenem a vyčištěn v lednici.
Zbývající olej je umístěn mezi dvěma listypergamen a vysuňte tak, abyste získali vrstvu o rozměrech 20x15 cm a pak ji vyjměte do chladničky po dobu čtvrt hodiny. Mezitím se můžete k testu vrátit. Vyrábí se s válcovým kolíkem, aby učil čtvercovou vrstvu, uprostřed které je malý pahor. Umístěte chlazené máslo do středu a zakryjte ho obálkovým testem. Výsledný obrobek se protáhne do obdélníku, skládá se proti sobě a posílá do chladničky po dobu patnácti minut. Tento postup se opakuje ještě čtyřikrát a poté se začne připravovat náplň. K výrobě je předem rozmražená třešeň smíchána ve stejné hrnci s cukrem a škrobem, přivedena k varu a ochlazena.
Domácí pečivovložíme pět milimetrovou vrstvu a nakrájíme na zhruba stejné čtverečky. Ve středu každého z nich rozložte náplň a dáte jim požadovaný tvar. Výsledné polotovary se umístí na plech na pečení a odešlou na další tepelné zpracování. Pečte je o dvě stě stupňů, ne více než dvacet pět minut.
Tyto ruddy křupavé obláčky s třešničkou na talířitest bude výborným doplňkem k rodinnému čaji. Mají jemnou kyselou chuť a výraznou bobulovou chuť. K jejich přípravě budete potřebovat:
Do tvarovaného tvarohu přidejte cukr a jedno kuřecí vejce. Celý je důkladně poražen směšovačem, dokud nebude hladký a vyčištěn na boku.
Roztavené těsto se natáhne do dostatečně tenkéhovrstvu a nakrájíme na čtverce. Ve středu každého z nich položte trochu tvarohové hmoty a bobulovin. Výrobky jsou opatřeny potřebným tvarem, jemně připevňují okraje, potažené rozbitým vejcem a posílá na tepelné zpracování. Pečeme těmito návleky třešničkou ze sušeného těsta při standardní teplotě ne déle než dvacet minut. Před servírováním čaje se pečivo ochladí a posype práškovým cukrem.
Vonný dezert vyrobený podle následujícíhoneobsahuje ani jeden gram barviv, konzervačních látek a dalších škodlivých přísad. Proto může být naprosto bezpečné nabízet nejen dospělým, ale i malému sladkému zubu. K pečení čerstvých třešní a vlašských ořechů budete potřebovat:
Rozmrazené těsto je vytočeno spíše tenkýmvrstvu a nakrájíme na čtverce. Ve středu každého z nich rozšiřují trochu strouhaných ořechů, třešní a cukru. Poté jsou výrobky tvarovány do požadovaného tvaru a pečlivě zajišťují hrany. Výsledné polotovary se pečou při mírné teplotě po dobu dvaceti minut.
Tento dezert se určitě bude líbit pravděfanoušků domácích koláčů. Úspěšně kombinuje chrumkavé těstoviny, šťavnaté plody a čokoládu. K jeho přípravě budete potřebovat:
Těsto se vyjme z mrazáku na krátkou dobunechte při pokojové teplotě. Roztavená vrstva je umístěna na rovném povrchu, lehce poprášená moukou, vytažena s dostatečně tenkou vrstvou a rozřezána na čtverce. Uprostřed každého z nich položí kusy čokolády a bobulí. Poté se produkty dávají požadovanému tvaru, jemně zapečejí okraje, namazávají dříve šlehaná vejce a odešlou do trouby. Pečte je při mírné teplotě až do vaření. Přesně pro tutéž technologii můžete vyrábět obvazy s zmrzlinou z třešně. Ale před přípravou bobulí budete potřebovat stát na krátkou dobu při pokojové teplotě, aby se rozmrazili.
Jak můžete vidět, obličeje s třešničkou z bavlněného pečiva, jejichž recepty jsme prezentovali v našem přehledu, jsou připraveny velmi jednoduše. Bon appetit!
