Když už mluvíme o exotických nebo antických nápojích,První věc, která přijde na mysl, takže je alkoholické koktejly tropický původ. Moderní bary nebo restaurace nabízejí obvykle standardní nabídku. Téměř všude si můžete objednat „Bloody Mary“, „Black Russian“ nebo „52“, ale ne každá instituce pozná zákazník, který bude objednávat „pivní vejce“ nebo „mléko pro seniory.“ Tak se ve Skotsku nazývá koktejl "Eg-nohy". To je v podstatě konvenční „vaječný likér“, který je známý v Rusku od starověku, ale přidává mléko, a v některých případech, a alkohol.
Kultura konzumace takových nápojů na základěvejce a mléko přišly do Evropy v 17. století. Přesněji řečeno, tento recept je dobře usadil ve Francii, kde slavný „Harissa bar“, že existuje více než sto let a je jen zabývá prodejem koktejlů, můžete si koupit „Centennial ego-stop“ podle receptů z té doby. V tomto případě i skutečné odborníky k přípravě těchto produktů tvrdí, že přítomnost velmi malých množství přísad a relativně jednoduché techniky vaření „Eg-noha“ vyžaduje zvláštní přístup k výběru produktů a pořadí míšení složek.
K přípravě koktejlu potřebujetevajec a mléka. To je základ nápoje a celý proces bude směšovat tyto ingredience. Vejce stojí za to vzít domů, protože v nich žloutek má svou jedinečnou chuť a barvu. Místo mléka, mnozí dávají přednost použití krému, který také dobře funguje s domácími vejci.
Mluvte o určitém poměru kdyPříprava tohoto nápoje jako „EG-nohou“ ve skutečnosti nemá smysl, protože to bude vždy připravena s novou chuť a určitě mít svůj tón. Z tohoto důvodu jsou všechny normy lze považovat za vysoce kvalifikované.
Pro prázdninový nápoj (4 porce) budete potřebovat:
- 4 vejce;
- mléko - 150 ml;
- zmrzlina (krém) - 200 ml;
- koňak - 100 ml;
- tmavý rum - 100 ml;
- čokoládový likér - 100 ml;
- kávová kapalina - 100 ml;
- cukr - 30 g.
Chcete-li správně připravit "nohy", potřebujetevaječné bílé se oddělují od žloutků. Pak v samostatném kontejneru nalijte žloutky a pak je poraďte, přidávejte mléko, zmrzlinu a veškerý alkohol. Potom důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
V tomto okamžiku můžete bílkoviny zbavit z vajíček spolu s cukrem. Stohujeme ho s víčkem na chlazený koktejl a v případě potřeby můžeme dokonce zdobit strouhanou čokoládou.
Tato "noha" je nejvhodnější na dovolenou.Podává se ve velkém croissantu přímo na stole. Ačkoli někteří dávají přednost dávkování části malými, ale širokými brýlemi. Podávejte a předem promíchejte víčko bílkovin. Obvykle je takový nápoj používán v chladu, ale existují recepty, kde je třeba připravit směs, kterou mnozí znalci národních tradic reagují velmi energicky. Proto se již v mnoha zařízeních začal nazývat horkým nápojem jiný název a šlehaný surový žloutek s přidáním mléka bude vždy připomínat skutečný studený skotský "Aig-nohy".
