Podle nejkonzervativnějších odhadů je světová kuchyněvíce než tisíc pokrmů z vajec. Extrémní popularita těchto jídel není náhodná, protože vejce jsou velmi vysokokalorický potravinářský výrobek. Stačí, abyste jíst dvě vejce, plátek chleba a másla a vypít sklenici čaje, abyste získali snídani kalorií. Bez nich je nemožné spravovat celou řadu pokrmů. Vynikající, jemné a výživné jsou získávány a saláty z vajíček, které lze vařit kdykoliv během roku, mění kombinaci produktů.
V salátu s tuňákem a vejci je třeba vařit strmýVejce nakrájené na kruhy, tuňák - malé kusy a rajčata - plátky. Připravené produkty se nacházejí ve vrstvách v hluboké desce a nalijte omáčku. Připravte salát předem, nejméně hodinu před tím, než budete sloužit stolku. Namísto tuňáka ho můžete dát do salátu sardinek. Omáčka je z citrónové šťávy v kombinaci s tuňákovým olejem, ochucena solí, cukrem a zředěnou vodou. Potřebné součásti: vařené vejce - 2 ks, 200 g čerstvých rajčat, 75 g tuňáka, 1 lžička tuňáka másla, polovina citronové šťávy, pol čajové lžičky soli a cukru, půl lžíce vody.
Salát s vejcem a okurkou.Pro 3 vejce - 500 g čerstvých okurky, 110 g zakysané smetany, pepř, rajčata, sůl, zelení kopru. Okurky nakrájené na kroužky, vejce hrubě. Přidejte kopr, sůl, cukr, nalijte kyselou smetanu. Nechte salát ochladit a ozdobit plátky rajčat.
V zimě saláty z vajíček spřidání vařené a konzervované zeleniny. Například, salát z vajec, brambory a nakládané okurky. U 4 vařených vajec vezměte 1 kg brambor, 2 okurky okurek, 1 cibuli, sklenici omáčky z kefír nebo kysané smetany, pepř, zelenina, sůl. Brambory se vaří v uniformě, oloupané a nakrájené na kostky, také nakrájené na okurku a solené. Cibulku nakrájejte a nakrájíme na plátky. Všechny přísady sůl, pepř a omáčku.
Salát z vejce a celeru.Šlehajte 6 vajec a cibule, hrubé 250 gramů jablek odrůdy a 500 gramů celeru. Smíchejte produkty, přidejte sůl, přidejte 110 g zakysané smetany a 90 g majonézy, jemně promíchejte a ozdobte zeleninovým salátem v kruzích červené papriky (1 ks).
Na večeři je vhodný salát sleďů a vajec.2 herinky vyžadují 3 vařené vejce, pár cibule, 2 lžíce štíhlého oleje, ½ lžíce octa, 0,75 lžíce hořčice, mletého pepře, cukru. Sérum namočte, oloupejte, odstraňte kosti a nakrájejte filetu slámou nebo kostkami. Vejce nakrájené. Nakrájejte cibuli, vařte vodu octem, ochlaďte. Hořčice brousí s hubeným olejem. Všechny produkty by měly být kombinovány s pyré hořčice, cukrem a pepřem, míchat a posypat v misce na salát s velkým sekaným vejcem.
Pokud zásobujete sušené houby, můžetepřipravit saláty z vejce s přídavkem hub. Je třeba vzít 100 g sušených hub, vařené vejce 4, 3 cibule, sůl, majonéza, cukr, pepř, ocet a petrželovou nať. Dobře promyje houby namočit do mléka po dobu 8-10 hodin, poté se vaří a rozřeže se na proužky. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a vaříme 5-7 minut ve vodě, do které se přidá cukr, ocot a sůl. Vejce jemně nasekané. Vše promíchejte s majonézou, sezamujte s pepřem, sůl. Mass posun v salátové mísy, zdobí top s malými celé houby a petrželovou natí.
S houbami a vejci můžete také postavitsalát. Umyjte 200 gramů surových hub, rozdrobte je slámy a fumigujte přidáním jakéhokoli tuku. Kostky 500 g brambor, posypeme je štíhlým olejem. Vařte barvu zelí, rozložte květenství. Vařené vajíčka (3 ks) Melenko řezané. Všechny ingredience jsou kombinovány, pepřeny, sůl, nalijte majonézu, jemně promícháme. V salátové misce vyzdobte obrazně nakrájené kuňáky a petrželové listy.
Na jaře saláty z vajíček a brzyzeleniny. Salát z vejce se zakysanou smetanou se připravuje z 6 strně svařovaných vajec, zelené cibule, 2 lžíce másla, soli, salátu, pepře a 110 g zakysané smetany. Vejce potlačte vidličkou, sůl, přidejte roztavené máslo, jemně nasekané zelené cibule, pepř a hněte. Na rovnou misku položte listy salátu na ně a položte vaječnou hmotu, nalijte ji na zakysanou smetanou a ozdobte kudrnaté řezané řezy.
