Bramborový kastrol s kuřecím masem: recept s fotografií

Картофель и курица – два недорогих и snadno dostupné produkty považované za nedílnou součást naší nabídky. Z nich se připravují polévky, saláty, náplň pro pikantní koláče, první a druhý chod. V dnešní publikaci se podíváme na několik jednoduchých receptů na bramborové kastroly s kuřecím masem.

S žampiony

Toto voňavé a chutné jídlo pokryté chutnou krustou může být dobrou volbou pro rodinnou večeři. Chcete-li jim nakrmit svou hladovou domácnost, budete potřebovat:

• 5 středně hlíz brambor.
• Kuřecí stehno.
• 200 g surových žampionů.
• 200 ml ne velmi tukového krému.
• 200 g ruského sýra.
• 2 kuřecí vejce.
• Sůl, koření a rafinovaný olej.

Příprava voňavé bramborové kastrol shouby a kuře jsou celkem jednoduché. Proces musíte začít zpracováním kořenových plodin. Jsou vařeny, čištěny a nakrájeny na proužky. Poté se opékané brambory přidají s opečenou deskou žampionů, smaženými kousky kuřete, polovinou dostupných sýrových lupínků, solí a kořením. Výsledná směs se rozloží v mastné formě a zalévá se rozšlehanými vejci, zředí se smetanou. Budoucí kastrol se velkoryse posype zbytky ošuntělého sýra a vaří se při mírné teplotě, dokud se neobjeví zlatá kůra.

S cuketou a květákem

Milovníci zeleniny a drůbeže mohoudoporučujeme vyzkoušet si vaření pro sebe a svou rodinu další lahodný bramborový kastrol s kuřecím masem v troubě. Recept na tento pokrm zahrnuje použití specifické sady komponent. Proto před zahájením procesu zkontrolujte, zda máte v kuchyni:

• 500 g brambor.
• 500 g nohy.
• 200 g čerstvého květáku.
• 200 g dobrého tvrdého sýra.
• Mladí cukety s tenkou pletí.
• 2 lžíce. l majonéza.
• Sůl, byliny, rostlinný olej a pepř.

Umyté a sušené nohy se nakrájejí naněkolik částí a potažené směsí poloviny dostupné majonézy a koření. Po čtvrt hodině je nakládané maso vloženo do naolejovaného plechu na pečení. Nasekaná zelenina je shora distribuována rovnoměrně, doplněná solí a majonézou. Mísu pečte asi 180 minut při 180 °. Na konci dohodnuté doby se obsah formy posype nasekanými bylinkami, sýrovými chipsy a krátce se vrací do teplé pece.

S mrkví a cibulí

Recept na tento bramborový kastrol s kuřecím masem a zeleninou byl zapůjčen od francouzských kuchařů. Chcete-li to zopakovat ve své vlastní kuchyni, budete potřebovat:

• 1 kg kuřecích stehen.
• 6 středně hlíz brambor.
• 2 střední cibule.
• Malá mrkev.
• 500 ml ne příliš tuku.
• 100 g mozzarelly a parmazánu.
• Sůl, rostlinný olej a koření.

Cibule a mrkev se restují v předehřátém tukuv pánvi. Jakmile jsou změkčeny, přidají se k nim jemně nasekané brambory, sůl a koření. Po nějaké době se zelenina nalije malým množstvím smetany a zakryje se kuřecími stehny, posypaná kořením. To vše je posypáno sýrem nahoře, zabaleno do fólie a vloženo do trouby. Mísu pečte dvě hodiny při mírné teplotě. Deset minut před vypnutím trouby se fólie opatrně vyjme z formy.

S česnekem a rajčaty

Tato lahodná a velmi šťavnatá bramborová kastrol s kuřecím masem má příjemnou, mírně štiplavou chuť a dobrou hmatatelnou krémovou vůni. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 g jakéhokoli tvrdého sýra.
• 500 g chlazeného kuřecího filé.
• 700 g brambor.
• 5 zralých červených rajčat.
• 4 syrová vejce.
• Malá žárovka.
• 2 stroužky česneku.
• 150 ml kravského mléka.
• 200 ml ne velmi tukového krému.
• Sůl, rostlinný olej a koření.

Rovnoměrně rozloženo po spodní části tukové formynakrájené nakrájené brambory. Kousky kuřecího masa, smažené s cibulkou a drceným česnekem, jsou rozprostřeny na vrcholu. To vše je solené, posypané kořením a pokryté plátky rajčat. V další fázi se obsah formy nalije omáčkou sestávající z rozšlehaných vajec, smetany a mléka a potáhne se sýrovými hranolkami. Mísu pečte při teplotě 190 stupňů po dobu nejvýše čtyřiceti minut.

S mascarpone a paprikou

Bramborové kuřecí kastrol od firmytechnologie popsaná níže, se ukázalo nejen chutné, ale také velmi reprezentativní. Není proto ostudou nabídnout hostům nečekaně přijaté. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g grilovaného kuřecího masa.
• 600 g brambor.
• 2 papriky.
• 2 malé žárovky.
• 2 stroužky česneku.
• 500 ml kravského mléka.
• 100 g kvalitního másla.
• 4 lžíce. l mascarpone.
• 2 lžíce. l kvalitní pšeničná mouka.
• 1 lžička mletá paprika.
• Sůl, rafinovaný olej a černý pepř.

Nasekaný česnek smažený v mastnotěv pánvi. Jakmile se vzdá své vůně, jsou jemně odstraněny a nasekané cibule a proužky sladké papriky jsou poslány na prázdné místo. O deset minut později se zelenina spojí s jednotnou omáčkou z mouky, smažené v rozpuštěném másle, mléce, mascarpone, soli, paprice a mletém pepři.

Kuřecí kousky se pokládají na dno hluboké formy. Maso se nalije vařenou omáčkou a pokryje vařenými a šťouchanými bramborami. Miska vařte při teplotě 200 stupňů déle než třicet minut.

S celerem a mletým masem

Podle níže uvedeného receptu se to ukazuje velmi dobřejemná bramborová kastrol s kuřecím masem. Foto samotné ošetření bude k dispozici o něco později, ale nyní podrobně prozkoumáme jeho složení. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 400 g mletého kuře.
• 1,5 kg brambor.
• 3 vybraná syrová vejce.
• 2 malé žárovky.
• Polovina masité papriky.
• 1/3 malého celeru.
• 150 g sýrových kousků.
• ½ šálků filtrované vody.
• Podle 2 lžíce. l mouka a čerstvá zakysaná smetana.
• 1 lžička. směsi kari a mletého pepře.
• Rafinovaný olej, chleba, sůl a kopr.

Vařené a loupané brambory se vaří dopřipravenost, rozdrcení a smíchání s kari, nasekanými bylinkami a dvěma syrovými vejci. Výsledné pyré se vyhladí na dno formy, namastí rostlinným olejem a posype strouhankou. Top s mletým kuřetem smaženým s cibulkou, paprikou, celerem, solí a kořením. To vše se nalije omáčkou z vajec, mouky, zakysané smetany, vody a sýrových hranolků a odešle se do horké trouby. Mísu vařte při teplotě 220 stupňů po dobu nejvýše 20 minut.

S kukuřicí

Tato lahodná, ruddy bramborová kastrol s kuřecím masem jistě nezůstane bez povšimnutí znalci jednoduchého domácího jídla. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Velká šunka.
• 5 bramborových hlíz.
• 2 malé cibule.
• 100 g ruského sýra.
• Sklenice konzervovaného kukuřice dezert.
• Sůl, majonéza a koření.

Promytá šunka se na chvíli posílá do mrazničky.Jakmile mírně zamrzne, je z ní řezná buničina a položena v hluboké formě. Nasekaná cibule, konzervovaná kukuřičná zrna a tenké bramborové plátky jsou rovnoměrně rozmístěny shora. To vše je solené, pepřované, posypané sýrovými chipsy, potažené majonézou a vloženo do teplé trouby. Připravte misku při mírné teplotě po dobu nejvýše třiceti minut.

Se zakysanou smetanou a sýrem

Toto jemné jídlo, pokryté lahodnou zlatou krustou, je optimální pro velké i malé jedlíky. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 600 g brambor.
• 500 g kuřecí řízek.
• 200 g ruského sýra.
• 300 g čerstvé zakysané smetany.
• Cibule 150 g.
• 3 stroužky česneku.
• 50 g majonézy.
• Sůl a koření.

Nejprve musíte udělat maso.Promyté kousky filé se kombinují s drceným česnekem, majonézou, solí a kořením. Kuře je ponecháno marinovat půl hodiny a teprve poté přechází do další fáze. Na dno tukové formy rozprostřete polovinu cibulových prstenů a polovinu stávajících brambor, nakrájenou na tenké plátky. Část marinovaného filé a některé sýrové hranolky jsou distribuovány nahoře. To vše je napojeno malým množstvím omáčky ze zakysané smetany, soli a pepře. Vrstvy se střídají, dokud nedojdou všechny ingredience. Vařte bramborový kastrol s kuřecím masem v troubě, zahřátý na 180 stupňů, ne déle než hodinu.