Charakteristickou vlastností každé polévky jepřítomnost ne méně než 50% kapaliny. Obvykle se polévka podává jako první, ale může být hlavním místem v některých zemích. Polévky jsou vařené v různých konzistencích: tekuté, husté a ve formě brambor. K dispozici jsou také odrůdy vegetariánských a masných prvních kurzů.
Před více než 500 lety začali lidé připravovat pokrmtekutá konzistence - polévka. To neříká, že před tím nebylo nic takového. Věc je, že polévka je obecná kompozice, kombinace zeleniny a koření, která vytváří jedinečnou chuť. Jednoduchý proces vaření zeleniny v masovém vývaru nemůže být nazván polévkou.
Je také třeba poznamenat, že docela nedávno polévky začaly vařit na základě mléka nebo krému, kvasu nebo jogurtu. První polévky byly vařené výhradně na vodě.
Než začnete připravovat první misku,musíte se ujistit, že máte všechny součásti. Recept na hrachovou polévku s kuřecím masem naznačuje přítomnost kuřecí vývaru, hrách (celých nebo nakrájených), mrkve a cibule. Všechny ostatní složky závisí na konkrétním receptu.
Hrách je třeba zvednout, umýt a uschnout.Pták by měl být také rozmrazen a rozdělen na kousky po odstranění kůže. Vůně nemůžete předem vařit, vaří se s hráškem.
Pro přípravu vonného prvního kurzu jsme300-400 gramů kuřecího masa, více než půl sklenice nakrájeného hrášku, jednu mrkev a cibuli, polovinu sladké papriky, 4 střední brambory, sůl, koření a zeleninu. Chcete-li sloužit, musíte vysušit kostky bílého chleba nebo zakoupit hotové strouhance.
Recept na hrachovou polévku s kuřecím masem v klasickémkaždá hosteska to ví. Mnoho předem namočte hrách, aby se rychle připravily. Je třeba poznamenat, že u polévky můžete požírat celé luštěniny, v takovém případě bude připravena delší dobu.
V hrnci s vodou dali kusy masa a přineslido varu. Poté musí být tento vývar vyčerpaný, kuře se omyje a znovu se vaří. Nyní můžete přidat sůl a koření. Kuře se připojí o něco méně než pohár hrachu a kousky brambor. Smažte cibuli se slunečnicovým olejem, mrkví a paprikou a přidejte do vývaru. Kuchařskou polévku připravíme a nakonec přidáme jemně nasekané zeleniny a krutony.
Existuje mnoho receptů na první kurzydostatečně ostré a pikantní. Polévková polévka s kuřecím masem (recept s fotografií viz níže) s přidáním velkého množství koření nebude vyhovovat pro každou rodinu. Takže připravit bude potřebovat 300 g kuřecího masa (lepší nohy a křídla), stejně jako sklenici drcených hrášek, jeden střední mrkev a malou cibuli, brambory 4 ks., Sůl, pepř, kurkuma a pikantní koření (můžete sušit adjika nebo jakýkoli jiný) .
V receptu na hrachovou polévku s kuřecím masem a kořením můžete přidávat sušený chléb nebo krutony na ochutnávku, stejně jako zelené.
Příprava začíná příměsí, která je připravenaasi 30 minut. Ve vodě, ve které je vařené kuře, můžete přidat celou žárovku a stroužek česneku (pak je třeba je vytáhnout). Když byl vývar připraven, přidáme do něj sklenici hrachu a brambor.
Je čas vařit pečeně.Na slunečnicovém oleji až do zlaté barvy předáme cibuli a mrkev a nakonec přidáme kurkuma a další koření. Přidejte pečeně do vývaru a vařte polévku, dokud nebude hotová. Sloužíme s ruskem, zeleninou a dobrou náladou.
Není tajemstvím, že nejkrásnější a nejoblíbenějšíaromatická je polévka s uzeným masem. Mnozí muži ho prostě zbožňují a většina dětí také chutná na takovou večeři. Pro přípravu tohoto jídla potřebujete napůl uzené kuře nebo 300-400 gramů jeho částí (boky, křídla nebo holení). Nevzdejte filé, jinak se polévka příliš zklidní.
Polévková polévka s uzeným kuřetem, jejíž receptzde představen, může být vynikající nedělní oběd pro celou rodinu. K přípravě jídla připravujeme vývar předem. Ve vařené slané vodě přidejte sklenici nakrájeného hrachu a promíchejte. Poté, co voda opět vaří, můžete dát kostky brambor (4 kusy). Mezitím ve smažce opečeme jemně nasekané cibule a mrkev (vše pro 1 kus) a pak přidejte plátky uzeného kuřete a smažte trochu víc.
Pražením připojíme ke hráškům a bramborám a vaříme až do připravenosti. Nakonec přidejte zeleninu podle vkusu.
Toto jídlo se často podává v restauracích a restauracíchženy v domácnosti milují vaření pro své děti. Pro vaření potřebujete 300 gramů kuřecího těla, pohár hrášku, 100 ml krému, bílý chléb - 3-4 kusy, cibuli, mrkev, sůl, pepř a česnek.
Dáváme kuře do hrnce.Během varného vývaru nakrájejte cibuli a mrkev a smažte je do pánve. Poté, co se kuře vaří, musíte do něj přidat sklenici hrachu a 3 celé brambory. Můžete také přidat pečivo ve stejnou dobu. Polévka bude vařit dalších 30-40 minut (dokud nebudou vařeny brambory a hrách), poté je třeba bít s mixérem do stavu pyré.
Uvaříme toastový toast.Univerzální recept na jejich přípravu neexistuje. Některé cvrkat česnek již smažený chléb, ale nejdříve můžete dát nakrájený česnek ve vařícím oleji a smažit chléb na něj.
Jako výsledek, dostanete lahodnou a vydatnou polévku, a co je nejdůležitější - velmi užitečné. Cesnak dává pokrmu nějaký pikantnost a pokud přidáte trochu zelených nebo provensálských bylin, bude to velmi extravagantní.
Polévka může být ještě chutnější, pokud jí podáváte toast a sýr. Mnoho lidí si myslí, že tato kombinace není zcela opodstatněná, ale v praxi je to velmi chutné.
Obvyklé první kurzy pro nás jsou vždy připraveny na vodu nebo vývar. Nicméně to neznamená, že stojí za to ignorovat krásnou bohatou chuť smetanové smetanové polévky se smetanou.
Hrachová polévka s kuřecím masem (krok za krokem receptNyní jsou přítomny) se připraví z následujících složek: sklenici drcených hrachu, jedna hlava cibule, jedna mrkev, 2 střední brambory, maso - 300 gramů (slanina a uzené kuře), což je polovina šálku šlehačkou, bílý chléb - 2 ks, sůl a koření, stejně jako bylinky.
Začneme vaření.Začněte s polévkou a nasypte hrášek vodou. Mezitím nakrájíme brambory, cibuli a mrkev na plátky nebo plátky a smažíme je v slunečnicovém oleji. Když zelenina má zlatý odstín, můžete přidat maso k nim. Je lepší, když se kouří. Všechno to znovu smažeme a přidáme hrášek spolu s vodou. Voda by měla být přidána ke konzistenci kapalné polévky. Kuchněte více minut 40-50.
Krém se zahřeje a přivede do varusamostatná kapacita. Poté co se polévka změní na míchací pyré, postupně přidáme krém a znovu promícháme. Podáváme misku se smaženou slaninou a toasty. Mimochodem, chléb může být hotový a posypat pokrm před porcí.
Jak vařit hrachovou polévku s kuřecím masem, receptkterou požádá celá rodina? Je správné brát v úvahu veškeré preference domácnosti a dávat lásku a péči do nádoby. Je třeba poznamenat, že hrachová polévka je těžké něco kazit. Toto jídlo je opravdu chutné a uspokojující v jakékoli formě.
Hráči začali růst i 400 let před naším letopočtem.e. Během této doby byl recept na vaření této nádoby mnohokrát změněn a různé národy ji připravují svým vlastním způsobem. Například v některých zemích se brambory nepřidávají na hrachovou polévku. Ve Velké Británii se k tomuto prvnímu jídlu přidá řada zeleniny a v Německu se od roku 1889 vyrábí nejznámější hrachová polévka.
