Все люди на свете, внимательным образом týkající se jejich zdraví, nezapomeňte zahrnout zeleninu do denní stravy. Brokolice je jednou z těchto zdravých potravin. Podle vědců se jedná o skutečný sklad stopových prvků a vitamínů, které jsou nezbytné pro lidské tělo pro normální život. A stále více to lze vidět na policích supermarketů ve zmrazené podobě. Ale se vším, co potřebujete vědět, jak vařit zmrazené brokolice je vynikající, takže všechny jeho zdravé a nutriční vlastnosti jsou zachovány na maximum. O tomto a říct v našem článku.
Как правило, эта капуста поступает на витрины v baleních nebo prodávaných podle hmotnosti ve zmrazené formě. Proč je zamrzlá? Při transportu a třídění čerstvých surovin se jeho užitné vlastnosti snižují a postupně mizí, vzhled se zhoršuje a velmi rychle. Aby se zachovaly všechny živiny obsažené v brokolici na maximum, je podroben rychlému a hlubokému zmrazení. V této formě může užitková zelenina „žít“ po velmi dlouhou dobu. A všechny vitamíny jsou bezpečné a zdravé.
V blízkém okolí jste již zakoupili balíček zelív obchodě. Jsou suché a tvrdé na dotek. Je třeba si uvědomit, že pokud nechcete okamžitě vařit žádné jídlo za účasti brokolice, musíte naléhat zelí do nejbližšího mrazáku a dát jej do skladu, dokud se nebudete chtít ukázat své kulinářské dovednosti. V opačném případě bude zelí změkčit a nedoporučuje se znovu zmrazovat.
Pokud jste se již na kulinářskou akci připravili, pak otevřeme obal se zeleninou a necháme květenství roztát, což bude nějakou dobu trvat. Poté vypusťte přebytečnou kapalinu.
Upozorňujeme na:nedoporučuje se „žvýkat“ takové zelí po dlouhou dobu, jakýkoli šéfkuchař nebo dokonce začátečník se základními znalostmi kulinářského umění vám to řekne. Z tohoto se vitamíny dostávají do vývaru, živiny se odpařují párou a dochází ke strukturálním změnám. Existuje tedy pouze jedna odpověď na otázku, jak moc vařit zmrazenou brokolici: velmi, velmi krátký čas!
Brokolice zelí takto vařené (zmrazené nebo čerstvé - nezáleží) má příjemný vzhled a zachovává si maximum svých vlastností, které jsou užitečné pro člověka.
Jak vyrobit mraženou brokolici lahodně arychle? Existuje jiný způsob, který vyhovuje moderním manželkám. Téměř v každé kuchyni je nyní k dispozici mikrovlnná trouba. Vše, co musíte udělat, je otevřít sáček zeleniny a dát do speciální misky. Poté vyberte režim a dobu vaření (obvykle ne déle než 3 minuty). Doba trvání také přímo závisí na množství zelí. Jak lahodně vařit zmrazené brokolice? Doporučujeme vám ji ovládat pomocí degustace, a pokud ještě není připravena, přidejte k času vaření 30 sekund nebo minutu.
Někteří lidé raději používají vařenézelí v jeho původní podobě, jako samostatné jídlo (například doprovázené omáčkami). V zásadě se však jedná o vynikající polotovar, na jehož základě nebo za účasti kterého lze připravit spoustu chutných a zdravých jídel. Podívejme se blíže na to, co vařit z brokolice zmrazené, již předvařené?
Budeme potřebovat:pytel (400 gramů) zmrazené brokolice, malý špenát, dva středně velké brambory, jedna cibule, jeden a půl litru kuřecího vývaru, sklenice smetany, která není příliš mastná, koření podle chuti, kterou obvykle používáte (slunečnicový chmel nebo směs provensálských bylin jsou velmi dobré) , například).
Jak lahodně vařit zmrazené brokolice? Puree polévka je nejlepší volba.
Je velmi dobré ozdobit takovou pyré polévku čerstvými nakrájenými bylinkami a nakapat trochu silné zakysané smetany do středu talíře.
Následující recept je vhodný pro přípravu vynikajícího vedlejšího jídla (ale může být použit k vytvoření nezávislého jídla s omáčkou - pikantní a kořenitá).
Potřebujete zelí brokolice - zmrazené a předvařené do stavu polotovaru (aby se nerozpadlo).
Jak připravit omáčku? Tak jednoduché!Vezměte například obchod „Krasnodar“, přidejte nakrájené čerstvé bylinky, nakrájenou cibuli, plátky rajčat, koření (přísady se mohou volně měnit). Ukázalo se, že skvělá omáčka pro brokolici! Bon chuť k jídlu všem!
