Květák se na našich stránkách nestal vzácným hostemtabulka. Vědět, jak správně připravit květák, můžete vařit z něj hodně lahodných a zdravých pokrmů. Užitečné vlastnosti tohoto výrobku jsou již dlouhou dobu známy. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálních látek. Navíc, jako každá rostlina, karfiol obsahuje velké množství bílkovin, zatímco má nízký obsah kalorií. Proto je nutné vědět, jak připravit květák, aby byly zachovány ty výživné a užitečné látky, které obsahuje.
Veškerá zelenina je velmi bohatá na vitamíny.Ale samozřejmě, jídlo je syrové není moc chutné. Proto jsou vystaveny tepelnému zpracování. Měli bychom však mít na paměti, že při dlouhodobé tepelné expozici jsou všechny užitečné vlastnosti téměř úplně zničeny. Jak vařit květák tak, aby byly zachovány všechny vitamíny?
Vařte květák nesmí být delší než 5-7 minut.Při delším zpracování se stává méně užitečným. Před tepelným ošetřením by měla být rozložena kapusta na květenství. Můžete je také snížit na chvíli ve slané, studené vodě. Tím se zbavíte hmyzu, který v něm může být přítomen. Květy spadnou do vroucí vody a indikovaný čas se vaří. Nezakrývejte pánvi víkem. Po 5-7 minutách musíte z vody uložit karfiolu a vrátit ho do cedníku, aby bylo sklo nadbytečné. Pak si můžete připravit různé druhy pokrmů.
Při vaření byste měli zvážit velikost květenství. Měli by být stejné, pokud je to možné. To umožní, aby každé květenství bylo svařováno rovnoměrně.
Existuje mnoho receptů na vaření karfiolu. S ostatními produkty jde dobře. Také z něj můžete vařit samostatnou misku.
Nabízíme recept na vaření karfiolu.Tento salát se rychle připravuje a obsahuje mnoho užitečných vitaminů. Chcete-li to provést, vařte květák a rozmontujte jej na květenství. Netrvalo dlouho, abychom si uchovali všechny vitamíny. Pro ty, kteří dodržují pouze zdravou stravu, můžete ji na chvíli jednoduše ponořit do velmi horké vody. Šálek zelí nakreslete do misky na saláty a přidejte je, nakrájené ořechy a zeleniny. Ořechy mohou být vzaty v úvahu. Zelení také přijmou. Přidejte rostlinný nebo olivový olej a promíchejte. Tento salát je velmi užitečný.
Pro fanoušky pikantního jídla můžete vařitdalší kurz. Vezměte květák a rozložte je na květenství. Pak vařte po dobu 5-7 minut, ne více. Přidejte sůl, červenou mletou papriku, rostlinný olej a trochu octa. Můžete trochu trochu mrkve s dlouhými tenkými proužky a přidat do salátu. Vše opatrně promícháme. Aby byla mísa krásná, můžete přidat šafrán. Všichni pečlivě promícháme a necháme vařit. V tomto jídle můžete také nakrájet na tenké proužky horké a bulharské pepře a přidat zeleniny (petržel a koriandr).
V obchodech po celý rok prodávaly zmrazenézeleniny. Jak vařit mražený květák? Technologie je téměř stejná. Zde je několik názorů. Někteří lidé doporučují, aby se zelí předem rozmrazilo při pokojové teplotě a poté se vařilo po dobu 5-7 minut. Jiní vám doporučují okamžitě hodit zmrazenou zelí do vařící vody a vařit po dobu 10-12 minut. Snad druhá možnost je vhodnější.
Nejužitečnější jsou zelenina,vařené ve dvojitém kotli. Tímto způsobem si zachovávají více nutričních vlastností a vitamínů. Mnozí se diví, jak vařit květák ve dvojitém kotli, a co je nejdůležitější? Ve dvojitém kotle se vaří 8 minut. Poté musí být získáno a použito při přípravě hlavního chodu.
Květák je pro tělo velmi užitečný. Hlavní věcí je správně vařit.
