Potravinářský parník je stále oblíbenější mezi fanoušky zdravých potravin.
Je to nezbytná věc v kuchyni, pokud je doma dítě, nebo někdo z rodiny má problémy s žaludkem, nebo jste prostě příznivcem zdravé výživy.
V kuchyni je vhodné jídlo - ryba, maso, mořské plody, zelenina, vejce, obiloviny.
Většina produktů je pro vaření nejlepším způsobem vaření, protože zachovává nutriční hodnotu.
Výroba zelí v dvojitém kotli je výborná, rychlá a velmi užitečná.
Pokud jste se pokusili vařit různé druhy zeleniny tímto způsobem, určitě se vám líbí karfiol v parníku.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:
Hovězí zelí, 3 lžíce zelené cibule, sůl, 200 ml krémového tuku, mletý pepř.
Květák by měl být rozdělen na oddělené květenství a dobře promyta studenou vodou. Pak vložíme parník a vaříme půl hodiny.
V tučném krému přidejte pepř, sůl a šlehačku do poměrně bujné hmoty. Pak přidejte nakrájenou zelenou cibuli a jemně promíchejte.
Dokončené květenství zelí by mělo být umístěno na misce a nalije se připravenou cibulovou omáčkou.
Samozřejmě, není to jediný způsob, jak se karfiol vaří v dvojitém kotli. Například můžete vařit velmi chutné kotlety
To vyžaduje 150 g zelí.Rozdělit do kvítků, a pak je nižší ve slané vodě po dobu 15 minut, promyje se studenou čistou vodou. A dát vařit do osolené vody. Když je měkká, je nutné, aby si to a opláchněte studenou vodou, poté otřete s vařeným zelím sítem. Můžete použít mixér.
Dvě lžíce pšeničných strouhátek nalijte 2 polévkové lžíce.l. horkou vodu a poté je přidejte do zelí. Dobře promíchejte. K této směsi přidejte lžíci rostlinného oleje a jídelnu plnou lžičky mouky. Znovu promíchejte vše a pak vytvořte kotletky a vložte je do parníku.
Po uplynutí 15 minut můžete tyto kotletky nalévat naléváním předem roztaveného másla a postříkáním nakrájené zeleniny nebo zeleniny podle vašich představ.
Vynikající volbou pro večeři je karfiol s kořeněným česnekem s krevetami, které mohou být připraveny v multivariačním režimu.
Květák v multivarku s funkcí tlakového hrnce se připravuje velmi rychle.
Budete potřebovat (za každé podání):
200 g zelí (můžete použít zmrzlinu), 12 ks krevet, česneku, dvě velké lžíce olivového oleje, špetku sušené petrželky, 1 malou kajenskou papriku.
Do kontejneru nalijte 360 ml horké vodymultivarkery, tlakové hrnce a pak uvnitř vložte parafínovou vložku společně s karfiolem, předtím rozdělené na oddělené květenství, posypeme sůl nahoře, uzavřete multivark, zvolte režim "Steamer" po dobu 5 minut.
Pokud se karfiol vaří v dvojitém kotli, pak u surového zelí je třeba nastavit čas na 15 minut a pro zmrazené zelí by mělo být nastaveno na 10 minut.
Dále je třeba jemně nakrájet pepř a česnek jemně, vvyčistěte tlak v nádobě 2 lžíce olivového oleje, vyberte požadované menu po dobu 5 minut. Když je olej dostatečně hřejivý, musíte přidat pepř a česnek, lehce smažit a přidat petrželku a krevety, opečeme trochu víc, vylijte květák a dobře promíchejte. Odstraňte hrnce a vypněte menu.
Také velmi chutné je karfiol v aerogrill.
K tomu budete potřebovat:
1 malá hlava kapusty, 3 lžíce mouky, 300 ml mléka, tři čtvrtiny šálku strouhaného sýra, 4 polévkové lžíce margarínu nebo másla, půl šálků strouhanky.
Kapusta by měla být rozebrána do oddělených květenství a vařena v slané vroucí vodě po dobu asi 5 minut, pak ji trochu vypustit. Rovněž je snadné připravit květák v dvojitém kotli.
Rozsypte 3 lžíce másla v pánvi, přidejte mouku a vařte na minutu.
Postupně nalijte mléko. Vařte omáčku, dokud nebude tlustá.
Přidejte půl šálku sýra, dobře promíchejte, sezona s pepřem, sůl, odstraňte z tepla.
V oddělené misce smíchejte zbývající sýr s strouhankou.
Místo zelí v hrnci, nalijte sýrovou omáčku a posypeme strouhankami.
Vložte mřížkový zásobník do aerogrilu. Nejlépe umístěte hrnce.
Teplota by měla být nastavena na 165 stupňů, vařit po dobu 20 minut, dokud se neobjeví zlatá kůra.
