Mnoho lidí kupuje produkty do budoucna.A často se na ně zapomíná. Pokazí a je škoda vyhodit. Pokazenou zeleninu nebo plesnivý chléb je třeba vyhodit: nikdo nepotřebuje otravu jídlem. Některé potraviny jsou však do značné míry přístupné dalšímu zpracování. Řekněme mléko. Zvláště domácí, který není skladován příliš dlouho, protože neobsahuje konzervační látky. V tomto článku vám řekneme, co je třeba vyrobit z kyselého mléka. Ukazuje se, že kromě tvarohu z jogurtu můžete vařit i spoustu dalších zajímavých jídel. Jednou z možností je krémový dezert z kyselého mléka. Co jiného lze udělat? Ano, co! Kefír a jogurt, palačinky a palačinky, manna a všechny druhy pečiva. Ale protože v jednom článku nelze tuto chutnou odrůdu popsat, budeme se zabývat několika možnostmi.
Итак, готовим крем-десерт.Vezměte jednu sklenici zakysané smetany a kyselého mléka, 2/3 šálek cukru, jednu lžičku želatiny, chuť jedné pomeranče. Zakysanou smetanou kombinujeme s 1/2 šálku jogurtu, přidáme stejný cukr, chuť a želatinu rozpuštěnou ve zbývajícím jogurtu. Směs se vloží do nádoby s ledem nebo na studeném povrchu, dokud se nezhustne. Pak se rozložil v misce. Z výše uvedeného zdobíme plátkem pomeranče a moučkovým cukrem. Vložte chladničku na dvě nebo tři hodiny.
Další věc, kterou vaříme, je čerpací stanice.na salát (a zároveň samotný salát). Jak je známo, jako obvazy se používají rostlinné oleje, majonéza nebo kyselá smetana. "A co se dá udělat z kyselého mléka?" Odpověď zní: lahodná a zdravá omáčka! Budeme potřebovat několik rajčat (v závislosti na požadovaném počtu porcí), listy salátu, dvacet gramů křenu, petržel. Nakrájejte rajčata na polovinu a položte na listy salátu. A teď - omáčka z kyselého mléka. Co lze udělat: vezměte 150 g "kyselé" a porazte v mixéru s křenem a zelení. Druhá možnost - všechny tyto složky mírně protomit v hrnci, přidáním trochu muškátový oříšek. Nalijte omáčku na rajčata a ozdobte je čerstvým, jemně nasekaným zeleným koprem nebo petrželkou. Hotovo!
Pokračujeme ve vaření z kyselého mléka!Co lze udělat, aby se produkt nezlikvidoval? Náš další recept je převzat z národní kuchyně Bulharska. Vezměte dva nebo tři cukety, oloupejte a nakrájejte na kruhy stejné tloušťky. Vložíme je do osolené vroucí vody, přidáme kopr a necháme do měkka na nízkém žáru. Vytáhneme pomocí štěrbinové lžíce a položíme na misku. Porazte 0,5 litru kyselého mléka se strouhaným stroužkem česneku a petrželky a koprem. Samostatně na pánvi roztavte trochu másla s mletou paprikou. Všechny se dobře promíchají. Nalijte výslednou cuketou omáčku. Hotové jídlo lze servírovat jak horké, tak studené.
Ukazuje se, že chutné pečivo je velmi chutnémléko. Co lze dělat, řekněme, k pití nedělního čaje nebo jen pro každý den? Skvělá volba - koblihy! Jsou připraveni rychle a snadno. Budeme potřebovat: 1 kg proséřené mouky, 0,5 litru kyselého mléka, deset gramů kvasinek, 1 šálek čisté vody, 500 gramů margarínu, moučkového cukru a trochu soli. Porazte mléko s vejci a droždí rozpuštěným ve vodě. Smíchejte to vše s moukou. Míchejte měkké těsto. Nechte to hodinu. Pak těsto rozdrvíme a převálíme na tenkou vrstvu. Pomocí kruhového tvaru nebo pravidelného šálku vystřihněte kruhy. Navlhčenýma rukama vytváříme koule a smažíme je v hluboké fritéze nebo velkém množství oleje, dokud se nezhnědnou. Výsledné koblihy posypeme práškovým cukrem.
Paní! Nalijte kyselé mléko! Co z toho uvařit, řekli jsme vám, nyní můžete potěšit své blízké lahodnými a zdravými pokrmy.
