Často, zejména v létě, se ženy v domácnosti setkávajítakový problém jako kyselé mléko. Lze je nalít, ale existuje poměrně velký počet jeho aplikací, od recepcí po výrobu domácí krémy a křoviny pro kůži. Vědět, co vařit z kyselého mléka, můžete udělat nejen chutné, ale i zdravé pokrmy.
Nejvíce používají tento výrobek protěsto vaření. Mimochodem, je to mnohem měkčí a vzdušnější na kyselém mléce. Je zde možnost pečení koláčů, palačinků, fritters, sladkého pečiva a mnoha dalších kulinářských mistrovských děl.
Například jeden z receptů toho, co můževyrobené z kyselého mléka, to jsou koblihy tající v ústech. K tomu potřebujete půl litru jogurtu, 3 vejce, sklenici vody, kilogram mouky. Všechny tyto směsi, přidejte 10 g kvasinek, těsto, ne příliš chladné, nechte stát hodinu. Poté se provede druhé děrování, těsto se ponechá dalších pár hodin, dokud se mírně nezvýší. Poté, co je vrstva vyválcována, jsou z ní vyříznuty kruhy (můžete k tomu použít šálek nebo talířek), má mírně podlouhlý tvar. Šišky se smaží velkým množstvím rostlinného oleje (pokud je to možné, doporučujeme použít fritézu). Hotové výrobky jsou sypány práškovým cukrem.
Pokud mluvíme o tom, co vařit od kyselémléko rychle, pak to může být domácí tvaroh. K tomu je nápoj umístěn na půl minuty v mikrovlnné troubě a již připravený tvaroh jde. Další způsob: mléko se ohřívá na ohni, aby se vařilo. Po vytvoření tvarohové konzistence se teplota sníží a misky, ve kterých se připravuje miska, se ponechají několik minut. Výsledný tvaroh se zakrývá v tenké vrstvě, nechte kapalinu chvíli proudit.
Vzpomínky na to, co vařit z kyselého mléka,Mnozí, v první řadě, přemýšlet o pečení, a můžete použít tento nápoj pro vaření první kurzy. Například celerová polévka. K tomu potřebujete 800 ml čerstvého mléka a sklenku jogurtu. Vařené 4 kuřecí vejce. Syrové vejce je poraženo 2 lžícemi cukru a špetkou soli. Do něj se nalije kyselé mléko, které je ještě jednou dobře promícháno se směšovačem nebo mixérem. Čerstvé mléko se přivede k varu a v malých porcích se k němu přidá vejce poražené jogurtem. Několik minut se polévka ponechá v plamenech. Polovina vařeného vejce se vloží do talíře, naplněná mléčnou polévkou, sypaná nasekanou zelerovou zelení.
Z těch polévek, které mohou být připraveny z kyselémléko, obzvláště populární tarator. Toto studené jídlo nejen nasycuje, ale také uhasí žízeň, což je důležité v horkém období. Čerstvá okurka, dříve loupaná, se nakrájí na malé kousky. Kyselé mléko se ředí vodou (poměr by měl být jeden k jednomu), nalije okurky. Do misky se přidají nakrájený česnek, bylinky, sůl, lžíce rostlinného oleje. Můžete také vařit vejce, nakrájíme na malé kousky. Polévka by měla být ponechána stát v lednici asi hodinu, po které je připravena k jídlu. Před podáváním se doporučuje posypat jemně nasekanými vlašskými ořechy.
Jemné dušené knedlíkyRecept, který lze také přičíst tomu, co je vyrobeno z kyselého mléka. K tomu dejte do sklenice jogurtu 2 vejce, lžičku sody, špetku soli. Zde je přidána mouka. Bude to tolik potřebovat, aby výsledné těsto nebylo příliš strmé, ale nebylo měkké. Samostatně připravená náplň, pro kterou můžete použít dušené zelí, bramborovou kaší, tvaroh a další. Těsto se ponechá na teplém místě půl hodiny, poté se z něj vylisují malé knedlíky, které se doporučují vařit ve dvojitém kotli.
