V dnešním světě je těžké setkat se s našímkrajan, který by ve svém volném čase nechtěl vypít likér pěnivého nápoje, jíst slaný šváb. Tato ryba se již stala nějakým národním pokladem. Jak sólovat voblu, rozumíme tomuto článku. Jednoduché a přístupné manipulace vám pomohou získat bezkonkurenční výsledek.
Věř mi, není nutné být kuchařemvařit lahodné ryby. A nepotřebujete přesměrovat tuto práci na svou ženu (dcera, matka, babička). Chytli jste? Tak prosím, přineste záležitost až do konce! Většinou bude příjemnější vyzkoušet plody své práce. A my vám pomůžeme, abyste učinili vaši radu, aby se ryby ukázaly jako výsledek prostě nádherné!
Jak skočit vobla doma? Je to jednoduché! Způsoby hromadění. Určíme hlavní body. A každý rybář sám pro sebe rozhodne, co je blíže k němu.
Ryby důkladně umyjte.Pokud je šváb velmi velký (což je dnes vzácné), je lepší ho vyčistit. Zatlačte botu zpět. V podstatě je sůl malá vobla. Tak stačí, aby se důkladně opláchl.
Velmi důležitou složkou je sůl.Zdá se, jaký je rozdíl, jaká sůl? Koupil jsem první v obchodě a všechno ... Ne, to není. Nepoužívejte jodid. Nevhodný a sůl s jemným broušením, který vypadá jako cukrový prášek. Koupit obvyklou hrubou sůl. Určitě to najdete v každém supermarketu.
Jak skočit vobla doma na jaře,léto a podzim? Proces je stejný. Je žádoucí, aby byla čerstvá, právě chycená. Pokud je to zmrzlý rouch, je to v pořádku. Hlavní věc je mít čas na rozmrazení. Je velmi dobré, pokud vyřešíte ryby stejné velikosti. Takže současně sůl dobře, a na lano, pak v procesu sušení bude vypadat skvěle!
Opláchněte nádobu důkladně, otřete pánvinebo kbelík se suchou látkou. Usneme na dně soli. Nebojte se jí, spodní část by se měla skrývat. Rozložte řadu ryb. Pokud je šváb různého rozměru, umístíme největší vzorky na dno. Je žádoucí, aby byly ryby těsně přitisknuty proti sobě. Vzpomeňte si na výraz: "Jak jsou ryby v hlave?". Zde a měli byste být stejní.
Každá řada ryb je pepřena solí. Horní část je umístěna na víku. Na zatížení víka. Umístěte misku na chladné místo. Tam, kde mouchy a jiný hmyz nedosáhnou.
Někdo slaní ryby dva dny, někdo všech čtyři.Pokud je malá ryba, 2-3 dny - stačí. Voblo je nutné umýt z nepotřebné soli a hlenu. Někteří rybáři ujišťují, že pokud byl den vobla osolený, je nutné ho vypít jednu hodinu. Pokud jsou dva dny - dvě hodiny. A tak dále. Ale myslíme si, že půl hodiny - hodina, aby ji držel v studené vodě, je dost.
Nevzdejte voliči na slunci.Chladná, dobře větraná místnost je perfektní. Řízíme ryby lépe přes oči nebo přes ocas. Ale přes ocas koneckonců neposkytujeme poradenství: spousta nepotřebných zbytků v hlavě vobla. Když zavěsíte rybu a přitisknete ji přes oči, zbývající kapalina se jednoduše odvádí z ocasu. Pokud jste na balkonu nebo v suterénu pověsili ryby, zakryjte ji gázou. Takže i když jsou mouchy nasazeny na špičku, nebudou jiskry a blízko. Pokud je vobla velká, což, jak jsme již uvedli, je v moderním světě velmi vzácné, vložte zápas mezi žebra (pokud je ryba vykuchaná).
Ať už to bylo cokoli, jediný recept jak sůlvoblu, ne. Někdo přidá cukr a pepř do soli. Někteří rybáři věří, že k výběru roucha by mělo být nejméně týden. Řekněme, až potom všichni paraziti, kteří padnou do ryby, jsou neškodní. Také jsme vám nabídli standardní klasický recept, s nímž rozhodně neděláte chybu. Shrnutí:
Je to těžké?Pravděpodobně se s touto prací bude vyrovnávat i malé dítě. Takže je čas se dostat k podnikání! A nepotřebujete někoho pomoc. Jak správně sůl vobla, můžete se určit. Vše na vás nutně dopadne. Pokuste se vařit ryby, jakmile je chycena. Čerstvý produkt bez zmrazení nelze srovnávat. Dodržujte standardní technologie a všichni budete nutně dobře. Bon appetit!
