Makrela - chutné, užitečné a relativnělevné ryby. A tak mnozí z pokrmů je možné připravit: a smažit, a vařit a péct v troubě v různých variantách. Dnes se dozvídáme, jak udělat makrely doma. Nabízíme vám originální varianty, které jistě vyhovují vašemu vkusu.
Pro vaření potřebujete přísady:25 g mořské soli, 30 g práškového cukru, polovina lžíce pepře, 10 g nasekané kopr, polovina lžící drcené jalovcových bobulí, pár šálku vodky nebo gin, 8 mrtvá těla makrela. Solim makrela je chutná následovně. Smíchejte sůl, cukr, pepř, kopr a jalovce ležely promyje se vykuchané na fólii a velkoryse třít zevnitř i vně směsi. Nastříkejte vodku a pak znovu protřete koření. A tak, dokud alkohol a koření skončí. Pak makrely zabalené do fólie a umístěny v lednici po dobu dvou dnů. Před podáváním se ochucená směs oškrabá a ryba se nakrájí na kusy.
Ryby lze připravovat tento recept po celý rok- Všechny ingredience jsou jednoduché a zcela dostupné. Pro jeden kilogram ryb si musíte vzít 100 gramů soli, 60 gramů cukru, 20 gramů suché hořčice, 4 až 6 vavřínových listů, 40 gramů rostlinného oleje a několik černých pepřových kamenů. Ryby čistíme, odstraňujeme vnitřek, hlavu a ploutve. Z vody a koření připravte marinádu a ochlaďte ji. Položili jsme makrelu do misky, nalijeme marinádu a dejte ji do deště na jeden den, držte ji v chladu. Připravená ryba může být uložena v plechovce ve stejné marinádě - den za dnem bude jen chutnější.
Zde jsou některé recepty, které nemůžetejen aby si sami sebe využili, ale také aby se s přáteli podělili, když se ptají na otázku, jak sůl makrely doma. Všechny recepty jsou dost jednoduché, ale jsou originální a nebudou poraženy.
