Zelené fazole jsou zdrojem velkýchmnožství vitamínů a minerálů (vápník, hořčík, fosfor, draslík, železo a mangan). Ve výživové výživě je známý svým nedostatkem cholesterolu v jeho složení a vysokým obsahem vlákniny. Řetězec fazole - nízkokalorický produkt. Obsahuje pouze 31 kalorií na 100 gramů. Není tedy náhodou, že tento zástupce luštěnin je součástí četných diet a štíhlých menu. Náš článek představuje fotografie a recepty na přípravu zelených fazolí. Mezi nimi si můžete vybrat libovolný pokrm dle své chuti: s houbami, masem, vejcem, rýží a dalšími produkty.
Jednoduchý recept na mražené zelené fazolky na pánvi
Приготовить вкусный и полезный гарнир к мясу за 10 minut je hračka. Samozřejmě, pokud byl v mrazáku uchován balíček zmrazených zelených fazolí. Existuje mnoho receptů na ozdobu. Toto je jeden z nejjednodušších a nejrychlejších:
- Na pánvi roztavil kus másla (20 g).
- Bez předchozího rozmrazování je v něm uloženo 400 g zelených fazolí. Pod víkem se vaříme za 1 minutu.
- Fazole se pak pečou bez víčka po dobu asi 5 minut. Během této doby nebude mít čas ztratit barvu a zůstane mírně křupavá. Aby byly fazole měkčí, musí se smažit 10 minut.
- Na konci vaření sůl, pepř, přidejte nasekaný česnek (2 hřebíček).
Zelené fazolky v pánvi v rajčatové omáčce
V příští misce příjemná, kyselá chuťrajčata dobře zapadají do kořeněného aroma česneku a šťavnatých zelených lusků. Jako ve většině receptů na vaření, zelené fazole v pánvi jsou smažené bez předchozího rozmrazování. Podrobný návod pro tento recept je následující:
- Zelené fazole (200 g) se vaří asi 5 minut ve vroucí vodě, sklopí se do cedníku a promyjí se studenou vodou.
- Nakrájenou cibuli a česnek (4 plátky), nakrájenou mrkev a proužky papriky pečené v rostlinném oleji.
- Vedle pánve se přidají jemně nasekané rajče, sójová rajčatová omáčka (2 lžíce. Lžíce).
- Pod víkem se zelenina vaří 3 minuty.
- Zelené fazole jsou rozloženy na pánvi. Nahoře se přidávají koprové a bobkové listy. Miska se vaří další 3 minuty a podává se u stolu.
Korejské zelené fazolky
Všechny koření pro další jídlo (sůl, cukr a speciální koření pro mrkev) jsou přidány podle chuti. Existují různé recepty pro přípravu zelených fazolí v korejštině.
Традиционно блюдо готовят холодным способом.To spočívá v tom, že všechny složky jsou čerstvé a marinované v koření na jeden den v chladničce. Pouze fazole by měly být vařeny po dobu 7 minut. Dále v misce, mrkev strouhané na speciálním struhadle, cibule v půlkroužky a fazole jsou spojeny. Všechny ingredience se smíchají s kořením (ocet, koření pro korejskou mrkev, sůl, pepř) a posílají se do chladničky po dobu 24 hodin.
Druhý způsob je, že mrkev sCibule se smaží v rostlinném oleji. K nim se přidávají vařené fazole a koření. Vzhledem k tomu, koření, sůl a ocet se mísí v horké pánvi, moření proces je rychlejší. Takovou misku lze ochutnat po 1 hodině nebo po jejím úplném ochlazení.
Recepty na zelené fazolky s vejcem
Níže jsou dvě možnosti vaření.vydatná snídaně. Základ misky na vejce a zelené fazolky. To znamená, že ráno obdrží tělo vitamíny, vlákninu a 10% denního příjmu bílkovin.
Recepty na zelené fazolky s vejci jsou následující:
- На сковороде с растительным маслом (1 ч.lžíce) až měkké, smažte nejprve cibuli a pak česnek. Dále se nakrájejí 2 rajčata a o 3 minuty později se k zelenině přidají čerstvé fazole v luscích (300 g). Složky jsou pečené po dobu 4 minut, ale v této době je třeba porazit 2 vejce vidličkou. Maso vejce se nalije na zeleninu. Omeleta je na několika místech propíchnuta vidličkou tak, aby se rychleji smažila. Hotový pokrm je posypaný sojovou omáčkou a posypaný petrželkou.
- Předmývané zelené fazolky (700 g) sOříznuté špičky se ponoří do vroucí vody se solí po dobu 7 minut. Po vaření jsou fazole přeneseny do ledové vody, což jim umožňuje zachovat si jasnou barvu. Samostatně, 2 vejce se šlehalo se solí, pepřem a citronovou šťávou (2 lžíce). Fazole jsou rozloženy na pánvi a nalijí se vejci. V procesu vaření jsou složky smíchány. Hotový pokrm se podává jako příloha nebo na snídani.
Zelené fazolky s rýží
Tento postup je určen pro následující jídlo:
- Rozdrcená cibule s nožem je rozložena na pánvi s rostlinným olejem a smažená až do zlatohnědé.
- Mrkev je nakrájena na plátky a přidávána k pánvi na cibuli. Pod víkem se zelenina vaří 7 minut.
- Rýže (200 g) se několikrát promyje, poté se rozloží na pánvi s mrkví a cibulí.
- Ze shora se nalije 400 ml vody. K chuti se přidává sůl.
- Pod víkem se rýže vaří asi 20 minut nebo dokud se voda úplně neodpaří.
- Zmrazené lusky fazolí se uloží na pánvi (150 g). Fazole se připravují 5 minut.
- K chuti se přidává pepř, sušený kopr a další koření.
- Oheň je vypnutý, pánev je pokryta víkem, po kterém je hotový pokrm ponechán na sporáku dalších 20 minut.
Stejně jako v mnoha jiných receptech, při vaření zelené fazolky nemusí být rozmrazené. Udržuje tak maximální množství vitamínů a dalších živin.
Postupné vaření zelených fazolek podle receptů
Tento pokrm může být podáván jako nezávislý nebos přílohou z rýže, brambor nebo těstovin. Maso se ukáže být šťavnaté, i když vaří ne déle než 30 minut. Recept na vaření zelených fazolí s masem a rajčatovou pastou je následující:
- Vepřová panenka (300 g) se smaže v rostlinném oleji s jemně nakrájenou cibulkou.
- Fazole se přidávají (300 g), rajčatový protlak (2 lžíce), sušený tymián (1 lžička) a sůl podle chuti.
- Zelenina s masem smažená 5 minut.
- Do pánve se nalije 50 ml horké vody.
- Pod víkem a při nízkém teple se 20 minut vaří zelené fazolky s masem. Miska se podává u stolu.
Štíhlé lusky s houbami
Toto jídlo je vhodné pro půst v kostele apro vegetariány. K tomu můžete použít mražené zelené fazolky a houby, například žampiony. Popište proces vaření může být jen několik vět:
- Fazole (350 g) se ponoří do vroucí osolené vody. Fazole se vaří přesně 2 minuty od okamžiku opětovného varu. Připraven zelené fazolky složit v cedníku.
- Houby (350 g) nakrájíme na tenké plátky.
- Nakrájejte cibuli a česnek (3 řezy).
- V rostlinném oleji (50 ml) nejprve smažte cibuli a česnek, pak přidejte žampiony. Vařte je, dokud se kapalina úplně neodpaří.
- Dejte lusky fazolí na pánvi na zeleninu.
- Smíchejte přísady, sůl a pepř, přidejte sůl a pepř. Misku pod víkem vařte další 3 minuty.
V pomalém vařiči dáme fazole s brambory a masem
Proces přípravy následující misky probíhá v následujícím pořadí:
- Vepřové plátky (500 g) se smaží v rostlinném oleji v misce. K tomu můžete zvolit program "Smažení" nebo "Pečení".
- Jakmile se na masu objeví rudá kůrka, přidají se k ní jemně nasekaná cibule a nakrájená mrkev. Zelenina s vepřovým masem v 10 minutách se nalije vodou a 20 minut se dusí.
- K masu s cibulkou a mrkví se přidají fazole (400 g) a brambory (8 ks), nakrájené na kostičky. Doplňte trochu vody. Nyní musíte přidat sůl a pepř.
- V režimu "Pečení" nebo "Stewing" se pokrm vaří dalších 30-40 minut, dokud brambory nejsou jemné.
Marinované zelené fazolky na zimu
Tento produkt lze nejen zmrazitzima, ale také konzervy. Chuť nakládaných zelených fazolí bude prostě úžasná. Ukázalo se, že je to trochu silné a křupavé. Tento předkrm osloví všechny.
Recept na zelené fazolky v marinádě na zimu je celkem jednoduchý:
- Fazole (1 kg) se důkladně omyjí a nakrájí na kousky libovolné velikosti. Můžete jednoduše oříznout ohony a nechat lusky dlouhé.
- Připravené fazole vařte ve vroucí vodě po dobu 12 minut.
- Vypusťte vodu. Zelené fazole rozetřete do 500 ml sklenic.
- Přidejte koření nahoře: 4 pupeny hřebíčku a hrášku z koření a tolik stroužků česneku.
- Z cukru (3 polévkové lžíce lžíce), soli (1 polévková lžíce lžičky) a vody (1 l) vařte marinádu na sporáku. Nalijte je do šálků fazolí a přidejte další jednu polévkovou lžíci octa (6%).
- Sklenice zakryjte víčky a naklápějte je klíčem na plechovky.
p>