/ / Římský steak - co to je? Jak vařit jídlo?

Rump steak - co to je? Jak vařit jídlo?

Dnes budeme mluvit o takové misce jakorumsteak. Co to je a jak ho vařit? Toto téma v článku, které podrobně zvažujeme. Zjistěte také původ rompexu. Článek popisuje recepty na vaření tohoto jídla.

Rump steak - co to je?

Jedná se o mírně zlomený kus masa, který je odřezán z dorzální části. Pak se hovězí maso (nebo vepřové maso) navlhčí ve speciální směsi a poté se pečeme v ruskové omáčce.

Родина мясного блюда – это Англия.Později se objevilo v Rusku. V Británii je mísa připravena podle zvláštního receptu. Maso je dobrá bitva. Pak jsou kusy ponořeny do lezonové omáčky (směs vody, soli a vajec). Poté jsou masové kusy obaleny buď v mouce nebo v chlebových drobech.

Obvykle se používá k vaření hovězího masa. Také vhodné a vepřové. Můžete vařit kuře, krůty a dokonce i ryby. Kalorie pokrmy asi 237 kcal na 100 gramů.

rumsteak co to je

Hovězí steak. Recepty s fotografiemi

Pro přípravu budete potřebovat:

  • tři lžíce rostlinného oleje a strouhanky;
  • dvě vejce;
  • sůl;
  • půl kilo hovězí svíčkové;
  • pepř.

Příprava krok za krokem tohoto pokrmu:

  1. Hovězí maso umyjte a osušte. Poté přeneste přes vlákno maso o půl centimetru.
  2. Po zbití kousky s kladivkem. A ze dvou stran.
  3. Dále pepřte a sůl nakrájejte na každý řez.
  4. Porazte vejce v talíři.
  5. Nalijte krekry na talíři.
  6. Zahřejte olej v pánvi.
  7. Poté, co se kusy hovězího masa ponoří do vajec. Dále přelétajte do strouhanky a vložte do pánve.
  8. Smažte maso vysokým ohněm po dobu pěti minut na obou stranách.
    steak z hovězího masa s receptem

Z vepřového masa

Nyní zvažte jiný způsob vaření žitného steaku. Co to je, už jsme na to přišli. Chutný vepřový steak může být také vyroben z vepřového masa. Jak přesně to děláte? Teď to řekni.

Pro přípravu budete potřebovat:

  • dvě až tři vejce;
  • 800 gramů vepřového masa;
  • 7 polévkových lžiček. lžíce strouhanky;
  • sůl;
  • rostlinný olej (pro smažení asi 130 ml);
  • černý pepř;
  • pět polévkových lžic mouky (volitelně).

Jak udělat steak? Pokud budete postupovat podle našich pokynů.

  1. Prvním krokem je krájení masa přes vlákna na plátky o tloušťce jeden a půl centimetru. Pak trochu zbit. Po soli a pepře.
  2. Vejce v misce. Krekry umístěte do ploché desky. V případě potřeby přidejte mouku. Vajíčko se bude lépe držet.
  3. Maso na obou stranách.
  4. Poté namočte vepřové plátky do rozšlehaných vajec.
  5. Po chlebu opět na obou stranách.
  6. Na pánvi zahřejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.
  7. Maso restujte po dobu šesti minut na mírném ohni, dokud není zlaté.
  8. Dále otočte biftek a smažte na druhé straně. Doba vaření je také šest minut.
  9. V případě potřeby přidejte olej a smažte další porci masa.

jak vařit rumpsteak

Tip: Vzhledem k tomu, že sušenky hoří, je třeba vyměnit olej po každých dvou smažených porcích. Poté opatrně vyjměte drobky z pánve. Potom nalijte několik polévkových lžic oleje a smažte následující porce.

Možnost rybolovu z sumce s cibulí

Nyní je jasné, jak vařit hovězí steak, recept s fotografií je diskutován výše. Nyní vám řekneme, jak vytvořit takové rybí pokrm. K vaření budete potřebovat:

  • 60 gramů másla a mouky;
  • sůl;
  • 600 gramů rybí filé (sumec);
  • mletý pepř.

U cibule budete potřebovat:

  • 30 gramů mouky (proséváno);
  • sůl;
  • litr rostlinného oleje (potřebný pro hluboký tuk);
  • 700 gramů cibule.
    rhomstex původ

Nejlepší příloha pro steak z hovězího sumce je smažené brambory. K jeho přípravě potřebujete:

  • 550 gramů cibule a tolika kousků;
  • 250 gramů mrkve v oleji.

Příprava:

  1. Rozdělte sumec sumec na plátky asi dvě tlustécentimetry. Poté kousky lehce odlepte a dejte jim obdélníkový tvar. Po soli a pepř je. Pak chléb v mouce a smažte na pánvi, dokud zlatohnědá.
  2. Oloupejte cibuli nakrájenou na kroužky.Pak posypeme moukou, solí. Po setřepání mouky a nasekané kousky cibule ponořte do horké fritézy. Jakmile je zelenina opečená, vyjměte ji štěrbinovou lžičkou, přeneste ji na síto, aby olej byl skleněný.
  3. Vložte plátky ryb na zahřátou misku,nalijte nahoře rozpuštěné máslo (máslo). Na ryby položte smaženou cibuli. Potom kolem plátek vložte mrkev do oleje, smažené brambory a plátky citronu.

Teď znáte takové jídlo, jako je rumpsteak, co to je, podrobně jsme to prozkoumali. Popsali jsme také několik způsobů, jak vařit toto jídlo.

Líbí se:
0
Populární příspěvky
Duchovní rozvoj
Potraviny
jo