Jak vařit khachapuri doma ví praktickykaždý občan Gruzie. Koneckonců, tento produkt mouky je tradiční pokrm výše uvedeného stavu. Za zmínku stojí, že může být vyrobena z jakéhokoli testu. Dnes budeme uvažovat o variantě s využitím základny kefír.
Požadované produkty:
Před vařením khachapuri doma byste mělije dobré míchat kefírovou základnu. Chcete-li to udělat, musíte nalít mléčný nápoj do hrnce, lehce ho zahřát a pak uhasit dezert lžíci sody. Dále v pěnové hmotě přidáme cukr, trochu soli, 130 g roztaveného másla a bílé pšeničné mouky. Hnětení těsta do strmého stavu, je žádoucí ho zakrýt miskou a nechat ji chvíli v teple.
Abychom pochopili, jak vařit khachapuridomů, je třeba připomenout, že gruzínský mísa dělaná s chutné a voňavé plněné sýrem. Pro jeho vytvoření je třeba vzít pevnou mléčný výrobek a vetřete ho na velkém struhadle. V přesně stejné by mělo být provedeno s mraženým máslem v množství 130 g další, obě složky potřebné k míchat v jedné nádobě, zlomený vejce, aroma voňavé koření a drcené pažitku. V důsledku toho byste měli získat viskózní a homogenní hmotu.
Jak vařit khachapuri doma chutné a krásné?Chcete-li to udělat, vezměte si základnu kefír a rozdělte ji na 4-6 stejné části. Dále by se každý kus těsta měl válcovat v kruhu o tloušťce nejvýše 5 milimetrů. Poté je uprostřed osnovy nutné položit sýrovou náplň v množství 3-4 velkých lžiček. K tomu, aby nádoba měla krásný vzhled, měla by být hrana těsta spojena a potom mírně vyvrácena polotovary tak, aby se ukázalo, že jsou rovnoměrné a kulaté. Současně je třeba se ujistit, že základna se neroztrhne a výplň nevyjde.
Když se tvoří všechny khachapuri, jejichJe zapotřebí umístit na mastnou plochu na pečení, zakrýt vrstvou poražených vajec a umístit do trouby. Toto gruzínské jídlo se pečou po dobu 32-38 minut. Po uplynutí této doby je třeba položky opatrně vytáhnout a položit na velký plech.
Nyní víte, jak vařit khachapuri se sýrem,že se ukázaly svěží, měkké a voňavé. Servírujte je na stůl v horké podobě, spolu se sladkým a silným čajem nebo jiným nápojem. Také toto nesladené jídlo je často používáno místo chleba během oběda jídlo. Bon appetit!
