Z mnoha slavných zeleniny, kukuřice, snad -nejoblíbenější pokrm dětí a nejenom. Rostlina je zcela unikátní, je schopna shromáždit zlato, takže barva náušnic je zlatá. Skutečnost, že obsahuje 26 prvků slavné periodické tabulky, vypráví o výhodách kukuřice. Mimochodem, mladá konzervovaná kukuřice zachovává všechny své vlastnosti. A je dokonce ještě užitečnější.
Mnohé ženy v domácnosti preferují nákupnádobu v každém obchodě. Ale marně. Po mnoho let uchováváme kukuřici doma a můžeme s jistotou říci, že je to docela jednoduché. Kromě toho si můžete být jisti, že čistota životního prostředí je sto procent. A nemáte žádné konzervační látky, stabilizátory, emulgátory a jiné neslušné věci.
Aby nedošlo, aby se mezi širokou škálu možností pro recept ztratil, vám ukážeme, jak konzervované kukuřice, který si ponechá všechny blahodárné vlastnosti a nepřekonatelnou chuť.
Budeme diskutovat o dvě provedení polotovarů,časově ověřené. První recept vám řekne, jak zachovat kukuřici se zrny. Proces začíná oddělením zrna od klasu. K tomu je nutno kuklu několik minut spouštět do vroucí vody a okamžitě posypat studenou vodou. To usnadní úkol. Poté se zrnka promyje ve vařené vodě a zbarví se na ne delší než 3 minuty. Připravíme náplň: za litr čisté vody - lžíci jídelny se skluzavkou soli a třemi lžíci čajového cukru.
Nyní je třeba vyplnit připravené zrnasterilizované plechovky lehce více než polovinu. Pokyny: Nejlépe v pololitových sklenicích. K uchování konzervovaných potravin je vyžadována dlouhodobá sterilizace. Banky jsou pokryty víčky a podrobeny komplikovanému procesu sterilizace po dobu nejméně 3 hodin při teplotě varu 100 ° C. Poté je výrobek okamžitě svinut, zkontroluje se pevnost švu. Tyto polotovary jsou skladovány na chladném místě asi rok.
Druhý recept vám řekne, jak zachovatkukuřice. Dokonce budeme sdílet dva způsoby. Pro přípravu obvyklého polotovaru si vezměte klas, pečlivě umyjte, trochu svařte a uložte do připravené sterilní nádoby. Poté se obsah nalití se speciální horkou solankou (na litr vroucí vody - 1 polévková lžíce soli). Banky jsou sterilizovány po dobu nejméně jedné hodiny. Ale druhým způsobem pro milovníky kořeněných potravin. Je nutné odnést ho, vyčistit, umýt a vařit trochu slanou vodu. Pak můžete připravit marinádu. Litr čisté vody je 150 gramů. stolní soli. Nyní připravují samotné plechovky: jedna lžička octa se nalije do sterilizované litrové nádoby, následované kořením, bobkovými listy a zeleninou. Kukuřice jsou položeny a naplněny vařící marinádou. Tento polotovar se sterilizuje po dobu 10 minut.
Nyní se všichni naučili zachovatkukuřice, a můžete směle připravit různé pokrmy s přídavkem této nádherné zeleniny, zacházet s přáteli a hlavně se ujistit o přirozenosti připraveného produktu o sto procent.
