My všichni milujeme pečené pokrmy.Chci s vámi podělit o osobní recept na přípravu vynikajících plněných žampionů. Příprava plněné žampiony v troubě není vůbec obtížná, všechny, dokonce i začínající hostesky, se s tím budou vyrovnávat. Ale milovníci hubu ocení neobvyklou chuť tohoto "slaného" a lehkého horkého občerstvení. Plněné houby v troubě budou ozdobou jakéhokoliv, dokonce i nejluxusnějšího, slavnostního stolu. V tomto případě máte úplnou svobodu volby, protože náplně na mleté žampiony mohou přicházet s různými způsoby, pokud vaše fantazie stačí.
Tak, jak vařit plněné houby?Chcete-li připravit žampiony, musíte kupovat houby s velkými klobouky (pokud vaříte pro určitý počet lidí, pak alespoň 1 klobouk pro každého hosta). Nyní Vám nabízíme plněné houby v troubě v jedné z možností tohoto receptu s výpočtem pro 16 klobouků.
Složení:Vezmeme 16 velkých žampionů, 300 g kuřecího filé, 1 velké cibule, koření, zakysané smetany, 200 g sýra (nejlépe tvrdé), 1 polévkovou lžíci. l. strouhanka, majonéza, sůl, ochutnat mletý černý pepř, lžíci mouky, banda zelené petrželky.
Nejprve dejte kuřecí filetu cibule.A zatímco se vaří, houby. Měl by být důkladně opláchnut pod tekoucí vodou, případně vyčištěn, poté oloupán. Odstraníme nohy z hub a přidáme je samostatně. Pak položíme klobouky a nohy na vroucí vodu, mírně slanou (0,5 litru vody, 1 polévkovou lžící soli) po dobu 10 minut. Abyste zajistili, že klobouky nebudou okamžitě na povrchu, můžete na ně položit talíř odpovídající velikosti. Když jsou vařeny, je třeba je odstranit, jemně hodit do cedníku, vypustit a rozložit, aby se ochlazovaly.
Zatímco se houby ochlazují, kuřecí filé je nutnéchopte a cibuli nakrájenou na polkruhy. Pak houbové nohy nakrájíme na kostky, nalijeme 1 lžíci rostlinného oleje do pánve a smažíme cibuli 2-2,5 minut, můžete o něco více, pokud máte rádi cibuli. Pak přidejte kuřecí filé, zředíme mouku v zakysané smetaně, kořeněme kořením, a to vše by mělo být dusené na nízké teplotě po dobu asi pěti minut, dokud se neztuhne. Plnění by v žádném případě nemělo být tlusté, ale také ne kapalné, lepší než střední konzistence. Jste připraveni? Pak je čas naplnit houbové čepice.
Opatrně mazat plech s rostlinným olejem,Nasaďte na spodní část houbových uzávěrů. V každém klobouku položte předvařenou nádivku, abyste získali kopci nahoře. Nakonec by měl být sýr nakrájen na tenké desky (nebo roštu na velkém strouhaní) a pak jej smíchat s lžící strouhanky. Každá lžička je loupána lžící a lehce maštěná s majonézou a nahoře dáváme špetku sýru smíchanou se strouhankami, takže sýr roztaví a zdobí naše klobouky.
Umístíme plněné houby do trouby,předehřátý na 180 ° C (nebo v mikrovlnné troubě). V případě, že trouba bude trvat asi deset minut, dokud neroztaje sýr, pak microwaving sýr je zcela roztavený minut za 4. Dalším Oblast techniky: vytáhnout pánev z trouby a pečlivě vyložit pečené plněné žampiony na krásnou dovolenou misky, ozdobíme zeleně, a sloužit! Bon appetit!
Dokonce i ti, kteří nemají rád houby, určitě ocení vaše jídlo. Plněné houby v troubě potěší všechny, protože kombinují dva velmi chutné a užitečné produkty.
Kromě toho můžete doporučit plněnížampiony s krevetami a sýrem, vejcem a slaninou, křepelčími vejci, mletým masem a dalšími přísadami. Hlavním důvodem je, že vaše úsilí bude určitě oceněno.
