Už jste někdy někoho sledovali snadno apřirozeně snědli nějaké jídlo s čínskými hůlkami? Možná jste si pomysleli: „Jak chytře uspěje! Kdybych jen mohl naučit se jíst hůlkami, abych se naučil sám. “ Zvládnout toto podnikání je docela možné pro každého. Pojďme zjistit, jak jíst hůlkami.
"Rychlý"
V vlasti holí v Číně se jim říká „kaizu“,což doslova znamená „rychlý“. Toto je nejběžnější věc v jihovýchodní Asii, v každém domě jsou tyčinky. Vypadají přibližně stejně - jsou dlouhé (20-25 cm) a tenké. Aby se neotáčely kolem stolu a pro pohodlné držení, v horní části mají čtvercový průřez a hole jsou zaoblené dole. V Japonsku používají kratší a naostřené hůlky, než je obvyklé v Číně.
V restauracích dnes, na jedno použitípropojené dřevěné nebo bambusové hole. Existuje však více rafinovaných verzí tohoto nástroje pro potraviny: vyrobené z lakovaného a leštěného bambusu, plastu a nerezové oceli, slonoviny a dokonce stříbra. Takové hole mohou být ozdobeny nebo vyryty verše.
Jak je správně používat?
Pokud máte náladu pochopit, jak jísthůlkami, pak nalaďte na skutečnost, že vás zpočátku neposlouchají. Ale nevzdávejte se, trénink vám dá dovednost a brzy budete mít pocit, že tyčinky se staly součástí vaší ruky.
Nejprve je třeba odpojit tyčinky na jedno použití.Obě hole musí být drženy v jedné ruce. Složte dlaň vaší pravé ruky v hrsti, zatímco palcem mírně pohnete stranou. Vezměte první hůl a položte ji na základnu palce a oblast prstového prstu. Tato hůlka zůstává při jídle nehybná. Druhá pohyblivá hůl bude ležet rovnoběžně s první, jak je obvykle drženo tužkou - od základny ukazováčku a upevňující ji mezi ukazováček a prostřední prsty. Zarovnejte konce tyčinek s povrchem stolu tak, aby bylo vhodné je používat. Poté pohybujte prostředním a ukazováčkem, trénujte, abyste přinesli konce tyčinek a vezměte různé malé předměty. Udělejte to, dokud nebudete mít pocit, že rozumíte tomu, jak správně jíst hůlkami, a že je pro vás snadné provádět tyto pohyby.
Jak jíst různá jídla hůlkami?
Если понять, как правильно есть палочками, то Jakákoli jídla čínské nebo japonské kuchyně, kterou se rychle naučíte jíst, není horší než místní. Obvykle jsou ingredience jemně nasekané a sbírání kousků je snadné. Ale co když se maso, kuře, kachna nebo ryba podává ve velkých kusech? Maso je obvykle tak měkké, že není obtížné oddělit malá vlákna od kusu. Hůlky jsou ideální pro rybí pokrmy - žádné vidlice a nože nedokážou oddělit maso od kosti tak dobře jako „rychlé“.
Как правильно есть палочками рис?Vezměte misku rýže do levé ruky a přiveďte ji blíže k ústům, uchopte rýži hůlkami a jezte. Tato možnost je vhodná pro přátelské nebo rodinné prostředí. Na oficiální recepci uchopte hůlkami malé hůlky, aniž byste zvedli šálek.
Jak jíst sushi hůlkami? Uchopte každý kus sushi hůlkami a ponořte do celé omáčky nebo hořčice. Poté pošlete sushi k ústům a užívejte si.
Může se stát, že vám budou doručeny tradičníČínské jídlo - polévka. Jak jíst čínské polévky hůlky? S polévkou se obvykle podává malá porcelánová lžíce. S touto lžičkou, kterou držíte v levé ruce, můžete podpořit kousky krevet, nudlí, knedlíků, kostek ryb, masa nebo zeleniny, které by měly být odstraněny hůlkami v pravé ruce.
Pokuste se zvládnout tyčinky - možná vám bude jídlo připadat mnohem chutnější!
