Mnozí z vás pravděpodobně slyšeli mnohokráttakový obohacený nápoj s přídavkem ovoce nebo bobulí, jako je vermut. Ve starověku byla mnohem víc než víno. Historici říkají, že samotný Hippocrates v pátém století před naším letopočtem nepopíral sám sebe potěšením, že si užívá chuť tohoto nápoje.
Dnes, podle mnoha odborníků, je úplně nezasloužený. Vyrovnat vermut s levným vínem je perfektní šílenství. Je to ušlechtilý nápoj a jistě si zaslouží pozornost.
Zdá se, že mnoho koktejlů založených na vermutu -čistě ženská pití. Ve skutečnosti to není daleko. Samozřejmě, pokud je koktejl vyroben z vermutu "Bianco", pak bude sladký, dokonce sladký, a může být považován za ženský nápoj.
Ale ve světě je kromě „bianco“, přestočtyři hlavní typy tohoto nápoje. Nejnižší obsah cukru v Secco vermutu (asi čtyři procenta). Jedná se o suchý vermut, který je často používán pro "dietní" nízkokalorické koktejly. Ale růžové nebo růžové (růžové a červené) vermuty jsou sladší. V nich se procento cukru pohybuje od deseti do patnácti.
Pátý druh vermutu je v naší zemi vzácný a stojí hodně. Tento Bitter - klasický vermut s nízkým obsahem cukru, ale velké množství bylin ve složení infuze.
Pokud byl původně daný nápoj vyroben pouze zbílé odrůdy hroznů, pak od roku 1786 začali používat červené odrůdy pro výrobu. Základem každého vermutu je speciální infuze. Může být založen na bylinkách, květinách, bobulích, ovoci, semenech a dokonce kořenech.
Je to kvůli přítomnosti bylinného nebo ovoceKoktejl s vermutou má takovou jemnou chuť a bohatou vůni. Nápoje mnoha barev kvůli rozmanitosti infuzí, z nichž se tento nebo ten druh vermutu vyrábí.
Mnoho lidí si myslí, že příprava takových nápojů -záležitost profesionálních barmanů. Ale ve skutečnosti můžete aperitiv z vermutu udělat doma, vlastní ruce ve vaší kuchyni. Navrhujeme Vám připravit různé koktejly s vermutu. Recepty budou podrobně a co nejjednodušší.
To je snad nejoblíbenější koktejl s vermut. Má poměrně výrazný nádech z jablek a má silnou chuť. Pro jeho přípravu je nutné:
Jak vařit
Nejprve mix gin s jablkemlikér. Pak je k nim přidává vermut. Naplňte sklenici kostkami ledu a postupně přidávejte nápoj. Důkladně promíchejte. Zdobíme jablkový plátek.
Kdo nesledoval film Jamese Bonda nebo alespoňo nich neslyšeli! Ano, snad takové lidi a není světlo. Byli to ti, kteří udržovali klasický martini a "svázali" se základními atributy luxusního bohatého života. Klasické koktejly s vermuttem doma lze připravit podle různých receptů.
Když hovoříme o klasiku, pak o receptutam je jen vermut a gin. Nápoje jsou smíchány v jednom skle s přidáním ledu a nalije se do speciálních skel. V případě potřeby přidejte několik zelených oliv, nakládané cibule nebo drcené citronové kůry.
Suchý vermut může být použit nejen propříprava klasického koktejlu. Velmi často se kombinuje s vodkou, ginem nebo whisky. Samotný nápoj je poměrně nízkoalkoholický a nízkokalorický, takže ho můžete bezpečně přidat do silnějších ingrediencí koktejlů.
Velmi oblíbená je v baru a restauraciKoktejl s vermuthem, vodkou a pomerančovým džusem. Chcete-li připravit, měli byste vzít jednu část vodky, dvě části suchého vermutu a jednu část pomerančového džusu. Pokud chcete získat silnější nápoj, vyměňte šťávu za pomerančový likér. V mísícím skle přidáme nejprve ledu, pak komponenty. Pečlivě promíchejte a nalijte do vysokých koktejlových sklenic.
Je důležité si uvědomit, že koktejl (vermut s vodkou)bude dostatečně silný. Abyste mírně snížili sílu nápoje, přidejte více ľadu nebo džusu. Ozdobte sklo může být krásně nakrájená pomerančová kůra nebo celý plátek ovoce.
Jak jsme již poznamenali, koktejly s vermuturou "Bianco"často připisovaná ženským nápojům kvůli své sladkosti. Pokud ve vaší společnosti existují zástupci opačného pohlaví, pak doma můžete snadno a rychle připravit lahodný nápoj pro krásné dámy. To se skládá z 100 ml vermutu „Bianco“, 80 gramů tonikum, 20-30 gramů drceného vápna (šťáva může být nahrazen), 30 ml whisky (v případě, že ženy preferují sladké nápoje, ale silný) a ledu.
Tento koktejl s vermuttem je dobrý, protože jehovaření trvá pár minut. Neexistují žádné složité manipulace nebo určitá sekvence přidávání ingrediencí. Vezměte pouze třepačku, promíchejte vše, přidejte trochu ledu a nalijte jej do sklenice. Ozdobíme, jak jste již pochopili, plátkem vápna.
Pokud se vám podařilo najít v obchodě vermuttento vzácný druh, pak s ním můžete připravit skvělý koktejl. Bude to trvat citron "Bitter" (jedna část) a dvě části sladké "Bianco". Smíchejte do třepačky, přidejte trochu citronové nebo pomerančové šťávy (kdo ji miluje). Doporučuje se položit do sklenice malý led a několik velkých kostek.
Nejoblíbenější mezi takovými nápoji jeNegroni. Tento koktejl vstoupil do hlavního seznamu nápojů Mezinárodní advokátní komory. Je připravena velmi jednoduše a rychle, navzdory vysokému stavu. Vezmeme jednu část: suchý gin, růžový (nebo červený) vermut a likér "Campari". Ve sklenici vše rozmícháme najednou, přidáme led do sklenice a nalijeme nápoj.
Samice klasiky, samozřejmě, je koktejl,sestávající z suchého vermutu a šampaňského. Připravte si to doma je velmi snadné. K tomu musíte nalít třetinu šampaňského do třepačky. Pak přidejte růžový suchý vermut. Vrcholem tohoto koktejlu bude jahodový sirup. Snažte se nalít všechny nápoje úhledně. Nesmí se mísit přísady. Vyšíváme sklenici listem máty.
Další velmi lahodný a voňavý koktejl nazaložený na vermutu byl nazýván "Královským křížem". Skládá se z následujících složek: 20-25 gramů whisky, 25 gramů suchého vermutu, 15 mililitrů citronové šťávy a 40 mililitrů broskvové šťávy. Receptura je jednoduchá, protože zde neexistuje schéma. Stačí nalít do třepačky, protřepat, promíchat a nalít do brýlí.
Tento nápoj není nutné zdobit. Už má tak atraktivní odstín a lákavou vůni, že nikdo nebude věnovat pozornost výzdobě skla.
