Ocot je výrobek, bez kterého nemůžežádná kuchyně v kuchyni. Ale mnozí se obávají použít při přípravě svých jídel obchodů v obavě, konzervační látky, které jsou přidány výrobcem. A často se ptají, jestli může být nahrazen octem.
Za prvé, je třeba pochopit, codruhy octa jsou. Nejběžnější je syntetická nebo, jak se také nazývá, stůl, který nejčastěji používá hosteska při přípravě pokrmů, konzervování a pečení. Méně běžně používané přírodní typy tohoto produktu.
Z přírody můžete zahrnout jablko, víno,balzámu, rýži, rákosu, sladu. Jablko může být v tekuté formě, stejně jako ve formě tablet. Balzám, který se získává z hroznů, se také nazývá královský. Přírodní balsamik je drahý produkt, který se používá výhradně k aromatizaci nebo marinování drahých odrůd ryb a masa.
Víno se vyrábí kvasením vína a velmičasto používané domáčky ve vaření jako alternativa k bílému vínu, ale pouze s přídavkem cukru. V evropských zemích se rýže stala široce známou pro své nadšení pro orientální kuchyni, zejména sushi. Také rýžový ocet je přidán do salátů a pro přípravu různých marinád a rovných nápojů.
Reed - nejdražší a vzácnější druhOcet, který se málo používá ve vaření po celém světě. Často ho používají gurmáni pro vaření pokrmů z masa. Slad je používán k výrobě většinou pokrmů britské kuchyně, zejména pro pudinky a polévky.
Dále zvážit, co může nahradit ocet při přípravě misky, stejně jako zachování.
Ženy v domácnosti milují použití stolního octa, kdyžzachování různých zelenin. Ale jsou tu také ti, kteří kategoricky odmítají jeho použití a nahradí jej více kyselinou citronovou nebo přírodním džusem.
Obecně lze říci, že jakýkoli ocet lze nahradit kyselinou citronovou, ale pokud se chcete přiblížit chuti původního produktu, pak se budete muset pokusit najít hodnou náhradu.
Jablečný jablečný ocet, který se často používá vpečení, můžete, stejně jako jídelna, nahradit kyselinu citronovou. Kromě toho může být nahrazena jakoukoli kyselinou ovocnou. Jak je známo, ocot při pečení se používá výhradně jako prášek do pečiva, aby uhasil sódu. Proto, jako náhrada, kromě kyseliny ovoce, jakýkoli jiný prášek do pečiva zakoupený v obchodě může přijít k záchraně.
Pokud jde o to, co nahradit vinný ocet,pak je to snad nejjednodušší úkol. Může být nahrazen jakýmkoli bílým nebo červeným vínem, v závislosti na tom, které jídlo chcete přidat správnou ingredienci.
Pokud je nutné vyměnit balsamikOcet musí být považován za vaření každé nádoby zvlášť. Například v salátových nebo masných pokrmech můžete přidat stejnou kyselinu citronovou zředěnou vodou nebo bílé víno s přidáním různých koření.
Pro přípravu půdy se vždy používárýže a zřídka je nahrazena podobnou omáčkou. Chcete-li připravit omáčku ještě musí uchýlit k přidání octa, alespoň stůl. Takže musíte vzít dvě lžíce jeho syntetické varianty, přidat 40 mililitrů sójové omáčky, špetku soli a cukru. Výsledná směs by měla být ohřátá na malém ohni.
Proto můžeme usuzovat, že nahrazení rýžového octa látkami, u kterých se nepoužívá žádný jiný druh ocetů pro výrobu sushi, není možné.
Takže, ptejte se sami, otázka, co nahradit ocet, zkuste použít výrobky, které chuť nejvíce podobný originálu.
