Dnes se často používají chobotnicevaření pro vaření různých jídel. Chuť tohoto produktu je podobná jako krabové maso. Současně je považována za nejkusněji malou velikonoční chobotnice, která slouží jako samostatná jídlo, ale také v kombinaci s bramborami, zeleninou nebo obilovinami, rybami, máslem a majonézou a podobně. Dnes budeme hovořit o tom, jak vyrobit polévku. Mělo by být poznamenáno, že maso tohoto námořního obyvatelstva se skládá z 90% bílkovin, obsahuje tuarin, který pomáhá snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Složky: jedna velká chobotnice, jeden litr vody, brambory - 2 ks, jedna cibule, mletá paprika, jedna mrkev, jedna svačina kopru, rostlinný olej, sůl.
Příprava
Squid polévka, jejíž recept je navržen,příprava je velmi jednoduchá. Chcete-li to provést, vařte vodu, položte do ní chobotnice tři minuty. Poté okamžitě ponořte kostru do studené vody, odstraňte pokožku a nakrájejte na pásy. Brambory jsou oloupané a nasekané. Když se vyvaruje vývar, vložte do něj brambory a varte deset minut. Zbývající zelenina je rozdrcena a pasážována v másle, dokud není smetana. Ve vývaru vyhoďte zeleninu a chobotnice, sůl, přidejte nakrájený kopr. Když se polévka vaří, oheň se vypne a nádoba se stlačí.
Složky: tři sta gramů prstenů, čtyři stagramy zelených fazolí, čtyři rajčata, jednu cibuli, jednu stonku pórek, čtyři stroužky česneku, tři lžíce rostlinného oleje, mletou papriku, jednu banda petrželky, sůl.
Příprava
Chcete-li vařit polévku, potřebujete rajčataopláchněte a posypeme solí, vložte je na plech a pošlete do trouby po dobu čtyřiceti minut. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky, pórkem na prsteny, česnekem na desky, petrželkou nakrájenou na jemné nasekání a kalamáni nařezány na proužky.
Kalmary se vloží do mísy, posypané petrželkou apřidejte polovinu česneku, promícháme a necháme dvacet minut. Do pánve se vylijí dvě lžíce másla, cibulkou a zbytkem česneku projděte, přidejte rajčata a fazole. Pak vylijte do vody a vaříme deset minut. Postupem času položte chobotnice, přidejte sůl na chuť. Vařte polévku s chobotnicí, jejíž recept se zamýšlíme, dalších pět minut.
Složky: pět set gramů brambor, tři sta gramů chobotnice, jednu cibuli, jednu mrkev, jednu středně velkou petrželovou kořen, rostlinný olej, sůl.
Příprava
Konzervovaná polévka se připravuje následujícím způsobem:jatečně upravená těla mořských živočichů ponořená do vroucí vody, lehce slaná, vařená po dobu šesti minut. Pak jsou vytaženy, ochlazeny a nakrájeny na pásy. Cibule, mrkev a petržel jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky, vloženy do pánve a smaženy v rostlinném oleji. Brambory jsou nakrájeny na kostky, vkládány do vývaru spolu s jinou zeleninou, sůl se přidává na chuť. Polévku poléváme po dobu patnácti minut. Pak je nalit do talířů, v každé z nich je položena chobotnice a posypána zelení nahoře.
Složky: tři sta gramů chobotnice, šedesátgramy sušených hub, dvě malé cibule, dvě mrkev, pět brambor, čtyři lžíce rostlinného oleje a také jednu lžičku rajčatové pasty, jeden litr vody, dvě lžíce mouky, jednu zeleninu, pepř, sůl.
Příprava
Суп из кальмаров, рецепт приготовления которого jednoduché, velmi snadné. Chcete-li to udělat, předem namočte houby na čtyři hodiny ve vodě. Pak jsou vařené až do vaření, umyté a nakrájené. Filtr vývaru. Cibule a mrkev jsou nakrájeny a smaženy, dokud nejsou měkké. Přidejte mouku a rajčatovou pastu, vařte další tři minuty. Pak se brambory nakrájíme na tyčinky a vložíme do vývaru, vaříme, dokud ne. Dále přidejte chobotnice, nakrájíme na proužky, houby, byliny a zeleninu, sůl.
Polévka by měla vařit dalších šest minut. Poté se dá podávat u stolu.
Složky: dvě stě padesát nebo tři sta gramů chobotnice,pět brambor, dvě středně velké mrkve, jedna cibule, padesát gramů hub, jedna lžíce rajčatové pasty a jedna lžíce mouky, rostlinný olej, pět sklenic vody, zelenina, sůl a pepř.
Příprava
Squid krémová polévka se velmi snadno připravuje.Za to, že houby jsou namočeny na čtyři hodiny, a pak vařil ve stejné vodě, dokud měkké. Pak se promyjí a vývar se filtruje. Smažte mrkev a cibuli v másle, přidejte mouku a rajčatovou pastu. Brambory, nakrájené na tyči, vařte v bujónu, sůl, přidejte chobotnice a zeleninu. Všechno je vařené po dobu tří minut, pak je potřeno mixérem, znovu zapáleno na vaření po dobu pěti minut.
Složky: půl kilo malé chobotnice, dvě stěg krevet, jedna lžíce směsi česneku, koriandru, sůl a pepř, a půl litru živné půdy, tři plátky citronu, dvě lžíce sladkokyselé omáčce, lžíce citronové kůry, citronové šťávy, jeden pod pepř, sůl a koriandru.
Příprava
Kalmary jsou vyčištěny, plněné krevetamisměs koření. Máslo se vaří, přidávají se citronové listy a kůra, vaří se po dobu tří minut a na nějakou dobu se vaří a popíjí sůl a sůl. Pak se polévka nalije do porcí, přidá se citronová šťáva, pepř a koriandr.
Složky: libra chobotnice, jedna sklenice pro dvě stě padesát gramů zakysané smetany, sůl, pepř, smetana, rostlinný olej.
Příprava
Tato polévková polévka v pomalém sporáku se připravujedocela rychle. Chcete-li to provést, mořské plody jsou nakrájeny na proužky, vložte do misky maltivarki, předplňte rostlinný olej, sůl, zapněte "pečení" po dobu čtyř minut. Poté přidáme kyselou smetanu a vaříme ve stejném režimu další tři minuty. Poté se do misky vlije voda a v režimu "Polévka" vaří po dobu šesti minut. V průběhu času se polévka ponechá v režimu "předehřívání" po dobu deseti minut. Hotová miska je naplněna zakysanou smetanou.
Složky: tři sta gramů chobotnice, jedna cibule, dvě nakládané okurky, jedna lžíce rajčatové pasty, tři stroužky česneku, tři lžíce rajčatové pasty, pepř, sůl.
Příprava
Tato polní polévka je vyrobena dostchutné a uspokojující. Za prvé, chobotnice jsou vyčištěny, promyty, nakrájeny a smaženy cibulkou. Pak vše položili do misky, přidejte rajčatovou pastu, jemně nakrájené okurky, drcený česnek, vodu a sůl. Polévku nakrájejte asi 45 minut. Pak je posypána nakrájenou zeleninou.
Složky: půl kilogramu olihně, dvě stě gramů kyselé smetany, deset gramů rostlinného oleje, mletého pepře, sůl.
Příprava
Seafood se nalije vroucí vodou a odstraní se z ní.kůži, poté nakrájenou na proužky, rozprostřenou v pánvi s olejem, solí a smažte jednu minutu. Poté přidejte vodu a zakysanou smetanu, dušte po dobu tří minut. Zároveň je nutné zajistit, aby chobotnice nestrávily, protože pak ztuhnou a ztratí chuť. Připravenou polévku lze posypat bylinkami (volitelné). Ukázalo se, že toto jídlo je velmi uspokojivé, protože obsahuje velké množství bílkovin.
Složky: půl kilogramu čerstvé chobotnice, pět brambor, dvě mrkve, tři polévkové lžíce majonézy, dvě plechovky zpracovaného sýra (jakékoli), sůl podle chuti.
Příprava
Olihně očistí pokožku a nakrájejí na proužky,umýt a loupat zeleninu. Brambory jsou nastrouhané, mrkev je nakrájená na kosti. Olihně jsou soleny a položeny do předehřáté pánve, dušené po dobu patnácti minut. Během této doby by tekutina měla vařit, pak přidejte majonézu, promíchejte a vařte deset minut, nezapomeňte občas zamíchat. Brambory a mrkev vařte patnáct minut, přidejte chobotnici s majonézou a vařte na nejmenším ohni. Trvá to asi dvacet minut. Poté přidejte zpracovaný sýr, dobře promíchejte, sůl. Miska je připravena. Bon chuť!
