Ryazhenka doma je snadné vařit.Abyste si však mohli vychutnat zdravý a výživný nápoj, měli byste striktně dodržovat všechny požadavky na předpis. Koneckonců, prezentovaný produkt je docela rozmarný a se špatnými činy se ukazuje, že není tak chutný, jak bychom chtěli.
V tomto článku budeme vysvětlovat, jak vařit ryazhenka doma, ale nejprve bych rád upozornil na výhody a složení tohoto jedinečného nápoje.
Je známo, že tento produkt je bohatý na vitamíny.skupiny B, C, PP a E, jakož i minerály (vápník, hořčík, železo, fosfor a mnoho dalších). Na rozdíl od běžného mléka je lidské tělo mnohem lépe schopno absorbovat cenné živiny obsažené v ryazhence.
Nápoj má pozitivní vlivstřevní mikroflóry a také významně zlepšuje imunitní systém. Mléčná bílkovina obsažená v ryazhence se vstřebává mnohem rychleji a snáze než ryby nebo maso.
Pokud se neustále bojíte o migrény, nemocižlučníku a jater, aterosklerózy nebo hypertenze, měli byste určitě zahrnout tento mléčný výrobek ve vaší stravě. Doporučuje se vypít alespoň sklenku denně. Věřte mi, že tento dietní nápoj velmi rychle zlepší vaše celkové pohodlí.
Neexistuje nic složitého, když si děláte takový nápoj sám. K tomu potřebujeme následující produkty:
Než budete vařit ryazhenka domapodmínky by měly být zpracovány předem čerstvé zemské mléko. K tomu vezměte smaltovanou pánev, nalijte do ní čerstvý nápoj a postupně ho přiveďte k varu nad minimem tepla. Poté, co se pěna vytvoří na povrchu mléka a začne vařit, je třeba nádobu vyjmout z ohně.
Můžete vařit ryazhenka domajinak. Nicméně, takový výrobek je obzvláště chutný, voňavý a výživný, pokud používáte pouze pečené mléko k jeho vytvoření. Samozřejmě to lze snadno zakoupit v obchodě. Ale je lepší se trochu pohladit, ale dostat přírodní, domácí tele.
Takže je třeba připravit hliněný hrnecs kapacitou více než 1 litr. Dále, v suché a čisté nádobí, musíte nalít všechny horké mléko, a pak volně zakryjte víkem. Mimochodem, můžete použít jiný kontejner, aby se pečený nápoj. Nicméně, recept doporučuje, abyste si hliněný hrnec. Konec konců, v něm mléko ochromí mnohem lépe a dopadne mnohem chutněji.
Poté, co bude vařený nápoj v hrnci, chcete ho dát do předehřáté trouby. V tomto případě je žádoucí snížit požár na minimální teplotu.
Proces ohřevu může trvat několik hodin.Kolik vařit ryazhenka doma? Recept doporučuje zaměřit se na barvu pěny, která by měla být později přeměněna v chutnou kůru.
Když výrobek dostane pěkný krémstínu, a v kuchyni vůně roztaveného mléka, trouba může být bezpečně vypnout. V tomto případě se doporučuje neodstraňovat nádobu ihned, ale vydržet další asi 10-20 minut.
Co musíte udělat, abyste vás dostalichutné a zdravé ryazhenka doma? Příprava takového produktu trvá dlouho. Stojí však za to. Koneckonců, v důsledku toho dostanete velmi výživný nápoj, který si můžete vychutnat každý den.
Jakmile je pečené mléko připravené, jehose ochladí na teplotu místnosti. Zároveň je nutné se ujistit, že nápoj byl jen teplý, ne horký. Jinak neuspějete.
Чтобы соединить такой продукт с закваской, měli byste jemně tlačit kůru vytvořenou na povrchu, a pak dát do hrnce několik velkých lžiček zakysané smetany. Obě složky se doporučuje důkladně promíchat.
Ryazhenka doma, vařeníkteré trvá asi 15 hodin, by mělo být dobře fermentováno. K tomu zavřete nádobu s gázou a víčkem a pak ji zabalte silnou přikrývkou a položte ji na teplé místo.
Doba potřebná k úplnému připravení výrobkuzávisí na teplotě v místnosti a kvalitě kvasu (v tomto případě na zakysané smetaně). Zpravidla to trvá 6 až 10 hodin. Připravenost ryazhenka může být určena jeho konzistencí. Takže v hliněném hrnci již nebude běžné pečené mléko, ale nápoj připomínající hustý jogurt.
Teď už víte, jak udělat ryazhenku domapodmínek. Připravený nápoj se doporučuje nalít do velkých hlubokých šálků a nahoře položte kus lahodné krusty, která vznikla v peci. Kromě ryazhenky můžete servírovat čerstvou sladkou buchtu.
Pokud by takový výrobek nebyl okamžitě opilý, pak by jeho zbytky měly být skladovány v uzavřené nádobě v chladničce po dobu 3 dnů. Mimochodem, ze studené ryazhenky se stává ještě silnější a chutnější.
Ne každý ví, že ryazhenku dělal vdoma, můžete nejen pít, ale také slouží k přípravě různých pokrmů. Tak se aktivně používá k vytvoření chutné studené polévky (například okroshka). Kromě toho, s pomocí čerstvého ryazhenka marinované maso pro ražniči. Často se přidává do salátů jako plnicí složka, která se používá k hnětení těsta (na koláče, koláče, palačinky, muffiny atd.), Na výrobu koktejlů atd. Díky tomuto nápoji můžete vytvořit nejen velmi chutné a vydatné , ale také výživné a zdravé pokrmy, ze kterých žádný člen vaší rodiny neodmítne.
