Pravděpodobně všichni - od malých až po velké - mohouvařit doma cookies na zakysané smetaně. Recepty nejčastěji závisí na produktech nacházejících se v chladničce, takže se těsto ukáže jinak - někdy to vypadá jako písek, někdy nafukovací, někdy na dortu. A je vždy chutné, protože téměř všechno se děje v dobré náladě (nikdo nikdy nepřijde připravit dezert v špatné náladě, že?). Zejména proto, že nejjednodušší domácí sušenky jsou na zakysané smetaně, je téměř nemožné to rozmazlovat. Zde jsou popsány všechny možné způsoby vaření, které umožňují improvizaci. Cookies doma mají právo na svobodu složení složek. Ze vzorků, více či méně úspěšných, je nejvyšší kuchyně světa doplněna o mistrovská díla. Jak začali slavní francouzští cukráři? Jistě byly inspirovány jednoduchými domácími cookies dětské babičky na zakysané krémě. Recepty byly obohaceny a osvobozeny od přebytků jako folklór. Tak pojďme se pustit do podnikání.
Nejprve se musíte podívat do chladničkyobjevit tam kyselou smetanu. Nemůžete nejčerstvější. Domácí pečivo na zakysané smetaně, jejichž recepty zde nabízíme, bude lepší, pouze pokud je kyselá. Stačí jen nalít do něj půl lžičky sody a podat reakci.
Na sklenici staré kysané smetany se sodouBude nám litovat sto gramů změkčeného másla, které je razotreem s cukrem. Fanoušci toho, co vysílá, mohou nalít plný pohár tohoto "sladkého jedu", ale správně - tři čtvrtiny. Velmi dobrá v takových sušenkách a vanilkovém cukru - až do lžíce lze přidat, pokud je více - bude příliš voňavá. Projděte dvě vejce, promícháme. Nyní postupně přidávejte mouku. Měli by jít asi tři - tři a půl brýle. To je všechno. Zdá se, že není snadnější test.
Hlavní věc je dodržovat konzistenci tak, aby těstobyl měkký a jemný, pokud hodně mouky - dostat kámen. Dlouhé hnětení není nutné. Ale přidat mak semena, rozinky, ořechy, sušené meruňky, sušené švestky, recepty, doma, připravit, dovolit. Test by se měl v chladničce ochladit po dobu dvou nebo tří hodin.
Chladné těsto na stole lehce roztáhněteposypané moukou, vrstvou asi centimetr, pak vyřezáme cookies se speciálními formami nebo jen sklem. Můžete také jednoduše snížit šev s nožem - do čtverce nebo diamanty. Ponořit každý polotovar na cukr (cukr může být smíchán s mákem), okamžitě šířit ji na pečení zrnitá vysychají.
Trouba v příliš horké troubě je 180 stupňů- před zbarvením. Bude to trvat přibližně 20 minut. Závisí na vaší troubě: pokud pečujete zespodu nebo zezadu, můžete a měli byste změnit vařič. Cookies v domácnosti lze jednodušeji ovládat, pokud tato technika funguje mimo krabici. Navíc takové plátové těsto se neusazuje, jako například sušenka nebo eclair, z toho, že opět troubu otevřete. Posypeme práškovým cukrem hotové domácí pečivo na zakysané smetaně. Recepty našich babiček doporučujeme! A příjemná chuť!
Potřebujeme půl šálku staré kysané smetany,paket (180-200 gramů) másla, který je nejlépe změkčen v mikrovlnné troubě, neúplné sklenici cukru, citronové šťávy a dvě lžíce dobrého medu. Dva a půl šálků mouky smíchané s lžičkou sody a hněte se z tohoto měkkého těsta. Není nutné ho ochladit ani zmrazit. Existují více jednoduchých receptů cookie doma? Pokaždé, když namočíte ruce vodou, vysekávejte malé kuličky, rotujte jednu stranu cukru (současně můžete vytvořit kužel) a položte ji na suchý plech na pečení. Poté pečte 15 minut při teplotě trouby nejvýše 180 stupňů. Sledujte pečlivě, jakmile změníte barvu na zlatou - vaše domácí cookie je připravena na zakysanou smetanu. Recepty nelze dokonce přepisovat - jsou tak jednoduché.
Toto cookie není ekonomické třídy, je to docelaslavnostní. Děti jsou rády, že ho formují pro Nový rok. Šálku cukru a 4 žloutky, dokud bílá rub (můžete mixér), přidejte do sklenice kukuřice nebo bramborového škrobu, 200 g změklého másla, 4-5 lžíce tuku kysané smetany na něm - půl lžičky jedlé sody, nepoužít za zrušení octa, pak lehce sůl a promícháme. Těsto zpracujeme s dvěma šálky prosáté mouky. Dojezdu tloušťku vrstvy centimetr na pomoučeném stole, řezat nožem nebo vystřihnout cookies. Posypeme cukrem a skořicí a nasekané vlašské ořechy. V troubě nehněte. Tento Křehké sušenky s kysanou smetanou, zakysanou smetanou recepty právě v tomto případě nesedí. Připravenost pechenyushki bude velmi jemná, ale druhý den se stane skutečný „písek“ - bude rozpadat a tát v ústech.
Recepty jednoduchého pečení jsou četné arůzné, ale je k dispozici i pro děti mladší osm let. Jeden a půl sklenice zakysané smetany by měla mít čajovou lžičku sódy, špetku soli, jedno vejce, půl pohárku cukru a tři a půl sklenice mouky (včetně kropení stolu). Soda bude uhasit zakysanou smetanu, bude obsahovat dostatek kyseliny, octa a kyseliny citronové není potřeba. Mouka by měla být nasypána postupně, aby se kontrolovala konzistence těsta - měla by zůstat měkká. Dlouho nehněte. Přeneste do koule, zabalte do filmu a ochlaďte v mrazáku asi patnáct minut. Vzhledem k tomu, že v těstě dáváme trochu tuku, je třeba omýt pán nebo papír rostlinným olejem. Roztavený krém nebo stejný rostlinný olej nalijte do talíře, v dalším nalejte cukr (můžete se skořicí, ořechy, kakao). Ponořte jednu stranu cukroví do másla, poté na cukr a okamžitě ho vložte. Trouba se předem zahřeje na 180-200 stupňů pece po dobu 15-20 minut, v závislosti na kvalitě kamen. Nyní můžete hotové výrobky zdobit smetanou, džemem, brusinkami nebo třešněmi. Takové receptury doma vytvářejí teplo v rodinných vztazích, radost z života.
