Fíky nebo fíky patří k nejstaršímpěstované rostliny na naší planetě, které se opakovaně zmiňují v Bibli. Jak víte, podle Starého zákona to byly jeho první listy, které se pro člověka staly prvním „oděvem“, a v Koránu je Surat At-cín, ve kterém Alláh přísahá fíkem a olivou, jako dva požehnané plody.
Fíky se konzumují čerstvé a sušené.Lahodný džem a džem se také připravují z jeho zralého ovoce. Toto ovoce jde dobře s masem, takže je zahrnuto v hlavních pokrmech těch gurmánských restaurací.
O tom, jaké užitečné vlastnosti a kontraindikace pro sušené fíky, bude tento článek vyprávět.
V závislosti na odrůdě může fíkové ovocemají černo-modrou, žlutou, fialovou nebo černou barvu. Jsou pokryty tenkou kůží a jemnou chmýří. Nahoře je otvor ve tvaru oka, který je pokryt šupinami.
Zralé fíkové plody mají vynikajícíchutná a obsahuje mnoho cenných látek. Jsou však velmi něžné a téměř nemožné přepravit, protože rychle ztratí svou prezentaci. Za účelem exportu čerstvých fíků je nutné je vytrhnout ze stromů v nezralé formě. V tomto případě však fíkové ovoce obsahuje výrazně méně látek, které mají pozitivní vliv na lidské tělo.
Můžete ušetřit všechny cenné vitaminy a minerály obsažené v čerstvém ovoci fíkovníku tím, že z nich odstraníte přebytečnou vlhkost.
Sušené fíky, jejichž prospěšné vlastnosti budou probrány později, se snadno a rychle získají v peci. O něco déle ho uschnete na přímém slunečním světle.
V prvním případě potřebujete:
Sušené fíky, jejichž prospěšné vlastnosti bylyznámé ve starověku, lze považovat za připravené, když je jeho horní část kožovitá a hustá. Kromě toho by při řezání hotové sušené ovocné šťávy nemělo vyniknout.
Tradiční metoda spočívá v ponechání nakrájeného ovoce na přímém slunečním světle. Pro sušení fíků na čerstvém vzduchu:
Pro přípravu sušených fíků touto metodoujejichž užitečné vlastnosti jsou široce používány v tradiční medicíně, bude to trvat 2-3 dny. V tomto případě budete muset každé ráno obracet kousky ovoce, aby vysychaly rychleji a rovnoměrněji. Pokud není fík po 3 dnech připraven, můžete jej sušit v troubě.
Hotové sušené ovoce by mělo být uloženo v nádobách a zakryto víkem. Sušené fíky skladujte v lednici. Neztrácí své prospěšné vlastnosti po dobu 2 let.
Zdravotní přínosy sušených fíků pro zdraví dospělých a dětí jsou již dlouho prokázány. Je to důsledek vyváženého chemického složení figového ovoce.
Nezralé fíkové plody obsahují žíravou mléčnou šťávu a jsou nepoživatelné. Zcela jiná situace se zralými fíky.
В свежем виде его плоды содержат до 24% сахаров (fruktóza a glukóza) a v sušině - do 50%. Obsahují také taniny, organické kyseliny, tuky a bílkoviny a unikátní látky, jako je psoralen a bergapten v listech.
Kromě toho čerstvé fíky obsahují až 24%cukry, 1,3% proteinu a 0,5% kyseliny. U sušeného ovoce je protein 3-6% a cukr 40-50%. Toto složení jim dává příjemnou chuť a osoba, která je vyzkoušela, má pocit sytosti. Současně je obsah kalorií v sušeném ovoci 214 kcal na 100 g. V nich jsou obsaženy vitaminy (A, B1, B3, C a PP) a minerály (sodík, vápník, hořčík a fosfor). Fíky navíc obsahují draslík. Navíc je to natolik, že ve svém obsahu je fík druhý pouze za ořechy.
Toto ovoce je široce používáno u lidímedicína. Má příznivý účinek na motilitu střeva, odstraňuje toxiny z těla a jemně řeší problém zácpy. Pektiny obsažené v ovoci opravují a léčí pojivovou tkáň a kloubní chrupavku.
Vysoký obsah antioxidantů čistí krev hustého cholesterolu z plaku, jakož i malé cévy a kapiláry, čímž je činí pružnější a méně propustnými.
Léčitelé a odborníci na tradiční medicínupoužívají fíkové ovoce k léčbě anémie, různých infekcí, onkologie, plísňových onemocnění, problémů s pohybovým aparátem, onemocnění kardiovaskulárního, nervového, trávicího a endokrinního systému, jakož i ústní dutiny, kůže a dýchacích orgánů.
V mnoha zemích Východu sušené fíkyod starověku bylo doporučeno dívkám a ženám, které během menstruace trpí bolestí. Kromě toho zařazení tohoto ovoce do stravy pomohlo normalizovat duševní rovnováhu během menstruace.
Obzvláště fíky jsou užitečné pro ty, kteří plánují.otěhotnět nebo očekávat dítě. Sušené fíky obsahují významné množství kyseliny listové, což pomáhá udržovat integritu placenty a má velmi pozitivní vliv na vývoj plodu.
A také v mnoha východních zemích nastávající matkySnaží se je pravidelně ošetřovat fíky, zejména v posledních měsících těhotenství, protože je patrné, že v tomto případě je porod jednodušší a méně prodloužený.
Pro silnější sex se doporučuje použít fíky. Výhodnými vlastnostmi sušených fíků pro muže jsou jejich schopnost efektivně se vypořádat s impotencí.
To bylo známo ve starověku.Léčivé lektvary připravili orientální lékaři takto: namočili 2 sušené ovoce do 1 sklenice teplého mléka a nechali se vyluhovat přes noc. Ráno musel pacient vypít výslednou tekutinu a sníst dužinu ovoce.
Fíky v lidovém léčitelství se také používají k bojis prostatitidou. Pro přípravu léčivého nápoje si vezměte 5 druhů ovoce a naplňte je 1 sklenicí horké vody. Důkladně promíchejte, trvejte na tom a pijte dvakrát denně, 1 sklenku 30 minut před jídlem. Léčba by měla být prováděna po dobu 1 měsíce. Pokud nedojde ke zlepšení stavu pacienta, můžete stejný postup opakovat po 2-3 týdnech.
Prospěšné vlastnosti sušenýchfíky na hubnutí. Je prokázáno, že ve svých zralých plodech obsahuje mnoho zátěžových látek, které snižují pocit hladu. Kromě toho mají jeho zrna účinek na lidské tělo, který je totožný s účinkem vlákniny ve střevě. Zlepšují trávení a zabraňují zácpě.
Abychom ztratili další libry,je nutné alespoň 2-3 krát týdně namísto odpolední svačiny nebo večeře jíst pár fíkových plodů. Kromě toho odborníci na výživu doporučují jíst samostatně, aniž by přidávali další produkty.
Takto sušené fíky jsou skvělým pomocníkem v boji proti nadváze.
Pro děti jsou prospěšné vlastnosti sušených fíků(foto výše) by také nemělo být ignorováno. Tyto plody jsou nejen možné, ale také je třeba je dávat dětem. Jsou skutečným skladem vitamínů a dokážou nahradit všechny vitamínové komplexy "lékárny". Zároveň je pro nachlazení užitečné, aby si děti podaly mléko, do kterého se nasákly sušené fíky, s přídavkem másla a medu. Použití tohoto nástroje zmírní kašel mnohem rychleji než jakékoli jiné prášky.
Pro děti, které jedí špatně, fíkový sirup pomůže obnovit chuť k jídlu a zlepšit trávení.
Kromě toho minerální soli obsažené na obrázcíchdraslík, železo a hořčík normalizují procesy tvorby krve, proto jejich použití pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu a také zmírňuje anémii a zlepšuje kvalitu krve.
Pokud má dítě často problémy se stolicí, pak pyré z čerstvého nebo sušeného ovoce namočeného v horké vodě normalizuje střeva.
Jediná věc: do stravy dětí se doporučuje zařazovat fíky postupně a pečlivě sledovat reakci těla na nový produkt.
Jak vidíte, seznam užitečných vlastností OBR.docela rozsáhlé. Sušené fíky, obsah kalorií a užitečné vlastnosti, které již znáte, však mají řadu kontraindikací k použití. Zejména se nedoporučuje používat pro diabetiky z důvodu vysokého obsahu cukru a také u lidí trpících dny, protože plody tohoto ovoce mají vysoký obsah kyseliny šťavelové. Lékaři nedoporučují používat fíky k exacerbacím onemocnění gastrointestinálního traktu v důsledku hojnosti vlákniny v nich.
Lidé se slabým žaludkem se nedoporučují používat fíky před dlouhými výlety nebo před důležitým setkáním, protože toto ovoce má silné projímavé vlastnosti.
To vše nepřímo ovlivňujesrdeční činnost a přispívá k jejímu zlepšování. Při použití sušeného fíkového ovoce se srdeční frekvence normalizuje, krevní tlak se také snižuje a tachykardie prochází.
Pokud vaříte sušené fíky v mléce, pakukáže se, že se jedná o vynikající lék proti kašli, který se používá u různých onemocnění dýchacích cest, která jsou doprovázena kašlem, jako je černý kašel, angína, bronchitida a pneumonie.
Stejný léčivý vývar se v těchto nemocech používá jako antipyretikum a diaforéza.
Významný obsah vitamínů skupiny B vsušené fíkové ovoce vysvětluje výhody tohoto ovoce pro nervový systém. Zejména po jeho použití u lidí se činnost nervového systému normalizuje, nálada se zlepší a duševní aktivita a výkon se také zvýší.
Ve 100 g sušeného fíkového ovoce je přítomno 256kalorií se proto nedoporučuje konzumovat velké množství tohoto sušeného ovoce, zejména pokud existuje touha zbavit se dalších liber. Ale pro ty, kteří mají nedostatek tělesné hmotnosti, například po chirurgických zákrokech a přísné stravě ze zdravotních důvodů, jsou fíky užitečné jako regenerační a vysoce kalorická jídla.
Nyní víte, jaké užitečné vlastnosti akontraindikace pro sušené fíky. Doufáme, že vám tato informace pomůže zlepšit vaše zdraví a vyrovnat se s nadváhou bez použití léků a bez použití doplňků stravy.
