Кабачки с творогом дают возможность приготовить mnoho zajímavých a chutných jídel. Tyto dvě ingredience jsou skvělé pro nízkokalorické recepty. Cuketa je hypoalergenní přípravek a je vhodný pro krmení dětí.
Jak vybrat ingredience
Cuketa je lepší zvolit mladou, s tenkou kůrou a měkkými semínky. Vaří rychleji, dopadají něžně.
Tvaroh na vaření je vhodný pro obiloviny i měkké. Závisí to na preferenci hostesky. Je lepší zvolit tvaroh od 1 do 5% tuku.
Čerstvé greeny dodají misce jas a udělají kombinaci chutí pikantnější. Přidejte ostrost a přidejte mladý česnek.
Fritters
Cuketa má svěží chuť, tak častějiCelkově se používají k přípravě vícesložkových jídel. Fritters s přidáním tvarohu mohou být sladké a ostré, v závislosti na přání hostesky.
Nezbytné ingredience pro vaření:
- Mladí cukety - 500 gramů.
- Tvaroh s obsahem tuku 5% - 100 gramů.
- 2 vejce.
- Zelení.
- Pšeničná mouka - 30 gramů.
- Olivový olej.
- Koření, sůl.
Recept na cuketové palačinky s tvarohem:
- Omyjte zeleň a jemně nasekejte.
- Cuketa slupky a slunečnicová semínka. Třete na středně struhadle a vytlačte přebytečnou vodu.
- Do cukety se přidává koření a tvaroh.
- Vejce jsou šlehačka se solí pomocí šlehače nebo mixéru zvlášť.
- Všechny ingredience jsou smíchány dohromady a je přidána prosévaná mouka.
- Těsto by se mělo podobat zakysané smetaně, nemělo by se rozprostřít po pánvi a nemělo by být příliš tenké. V případě potřeby přidejte další mouku.
- Pánev je namazána olivovým olejem a zahřívána.
- Těsto rozprostřete lžičkou a každou z palačinek smažte do zlatého odstínu na obou stranách.
Před podáváním posypeme bylinkami a zalijeme zakysanou smetanou. Na palačinky můžete vařit česnekovou omáčku nebo kečup.
Kastrol
Pokud chcete, aby jídlo bylo méně kalorické, přidejte do něj cuketu. Bude to lehčí a vzdušnější. Kastrol cuketa s tvarohem v troubě se vaří velmi rychle.
Kastrol Složení:
- Mladí cukety - 300 gramů.
- 2 vejce.
- Tvaroh s obsahem tuku 5% - 200 gramů.
- 80 gramů pšeničné mouky.
- Sůl, cukr.
Jak vařit kastrol z cukety s tvarohem:
- Cuketa se čistí a mele na struhadle. Po 10 minutách se přebytečná voda vytlačí.
- Tvaroh trochu hněte, přidejte vejce a sůl. Důkladně promíchejte.
- Prošijte mouku a přidejte ji do těsta.
- Směs se kombinuje s nastrouhanými cuketami.
- Pečicí list je promazán olejem a těsto se nalije, rovnoměrně rozložte.
- Pec se zahřívá na 180 stupňů.
- Pečte kastrol asi jednu hodinu, poté vychladněte.
Před podáváním misku nalijte zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.
Cuketa rohlíky s tvarohem
Vaření nevyžaduje speciální dovednosti a netrvá déle než jednu hodinu času. Cuketa rohlíky jsou skvělým předkrmem pro slavnostní stůl.
Nutné složky:
- Mladé cukety střední velikosti.
- Tvaroh s obsahem tuku 1% - 250 gramů.
- Mrkev - 1 ks.
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Salátová zelenina.
- Paprika - 1 ks.
- Slunečnicový olej.
- Zelení - 1 malá parta.
Jak vařit:
- Oloupejte zeleninu a drtte ji na korejském struhadle, abyste si vytvořili dlouhé proužky.
- Cuketa důkladně omytá. Nakrájíme na dlouhé tenké plátky.
- Do pánve se nalije malý slunečnicový olej a zeleninová dřeně se smaží na obou stranách.
- Jemně nasekané zelené a smíchané s tvarohem. Přidejte trochu soli.
- Na plátky cukety rozprostřete tvarohovou směs, nahoře - list salátu a zeleninovou slámu. Twist rolls.
Předkrm je ideální pro slavnostní stůl i pro každodenní použití.
Plněné cukety
Mísa dopadá pikantně a chutně díky náplni tvarohu, bylin a česneku.
Složení:
- Mladá squash.
- Tvaroh s obsahem tuku 5% - 200 gramů.
- Zelení - 1 svazek.
- Tvrdý sýr - 80 gramů.
- 2 stroužky česneku.
- Sůl a koření podle chuti.
Recept na cuketu s tvarohem:
- Cuketa nakrájená na kroužky, vyjměte jádro.
- Česnek a bylinky jsou jemně nasekané a smíchané s tvarohem.
- Sýr strouhaný na hrubém struhadle.
- Pečicí list je promazán olejem a roztáhl cukety.
- V každém prstenu nasypte tvarohovou náplň a posypte sýrem.
- Pec se zahřívá na 180 stupňů.
- Squash s tvarohem v troubě po dobu 40 minut.
Před podáváním posypte bylinkami a pepřem.
"Lodě"
Pokrm bude moci ozdobit slavnostní stůl a překvapit hosty. Tento recept na cuketu s tvarohem v troubě osloví mnoho manželek v domácnosti.
Prvním krokem je příprava potřebných ingrediencí:
- Mladí cukety s tenkou kůrou.
- Tvaroh s obsahem tuku 5% - 200 gramů.
- Vejce - 1 kus.
- Sůl a koření podle chuti.
- Zelení - 1 svazek.
- Sýr je malý plátek.
- Omáčka: cibule, mrkev, olivový olej.
Postup vaření:
- Cuketa se důkladně omyje a podélně rozřeže na dvě části. Uprostřed se odstraní lžičkou. Potom se cuketa sníží po dobu 2 minut ve vroucí vodě. Takže se ukážou měkčí a šťavnatější.
- Sýr strouhaný.
- Tvaroh je smíchán s jemně nasekanými bylinkami a vejci, přidává se sůl a koření.
- V každé „lodi“ rozprostřete náplň a posypte sýrem.
- Připravujeme omáčku: jemně nasekanou cibuli a strouhanou mrkev smažíme v olivovém oleji. Do směsi se přidají jemně nakrájená cuketová centra.
- Položte omáčku na plech. Nejlépe umístěné "lodě".
- Trouba se zahřeje na 180 stupňů a na půl hodiny položí plech. Je důležité zajistit, aby se sýr nespálil.
Cuketové „čluny“ s tvarohem se podávají teplé.
Pečené cukety se smetanovou omáčkou
Jídlo ze zeleniny a tvarohu je dietní. Cuketa je vhodná pro lidi, kteří sledují jejich postavu.
Ingredience na vaření:
- Jeden mladý cuketa.
- Vejce - 1 kus.
- 200 g tvarohu.
- 2 stroužky česneku.
- Zelení podle chuti.
- 200 ml krémového krému.
- Sůl.
- Olivový olej.
Příprava:
- Cuketa je oloupaná a nakrájená na velké, nejméně 5 cm široké kruhy. Vyjměte jádro z každého kusu.
- Pečení plechu je namazáno olejem a cukety kroužky jsou rozloženy.
- Pro plnění smíchejte tvaroh, jemně nakrájený česnek, nakrájenou zeleninu. Důkladně promíchejte všechny ingredience nebo porazte mixérem.
- Rozložte náplň v cuketových prstenech.
- Nalévání: krém, který lze nahradit přírodním jogurtem, smíchaný s vejcem a solí.
- Pečicí list je umístěn v peci předehřáté na 180 stupňů. Cuketa se peče asi 30 minut.
Před podáváním posypte misku čerstvými bylinkami.
Puff kastrol
Pečené cukety jsou chutné a uspokojivé jídlo. Snadno se připravují bez vaření.
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- 80 gramů zakysané smetany.
- Tvaroh - 1 balení (200 gramů).
- Tvrdý sýr - 50 gramů.
- Hořčice.
- Sůl, koření.
Jak vařit kastrol:
- Cuketa se loupe a nakrájíme na tenké prsteny.
- Namažte plech na pečení olejem.
- Sýr strouhaný.
- Zakysaná smetana se míchá s hořčicí a kořením.
- Kastrol rozložte ve vrstvách: cuketové kroužky, tvaroh, náplň.
- Posypeme nastrouhaným sýrem.
- Umístěte plech na pečení do předehřáté trouby. Pečeme asi 40 minut.
Před podáváním nakrájejte kastrol a posypte jemně nasekanými bylinkami. Na misku můžete nalít zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt.
