Již dlouho je známo, že Francouzi jsou gurmány. Díky speciálnímu kouzlu mohou z jakéhokoli jídla udělat chutné jídlo. I rychlé občerstvení při jejich popravě získává mírný náznak tradic haute kuchyně.
Ráno každého Francouze začíná přirozeněsnídaně. Ale na stole v brzké hodině už nikdy neuvidíte pochoutky a diletantská jídla. Tradiční francouzská snídaně je velmi jednoduchá a konzervativní. Jsou to zpravidla slavné křupavé croissanty, džem, tartin, jogurt, čaj nebo horká čokoláda, čerstvě vymačkaná šťáva a samozřejmě káva Americano.
Эспрессо не принято подавать на завтрак – его pít později. Naprosto všechny nápoje se podávají ve velkých bílých šálcích. Skutečné croissanty se vaří bez náplně. Podávají se s džemem, máslem nebo medem. Francouzské máslo je naprosto úžasné as čerstvým pečivem má božskou chuť.
Pokud plánujete francouzskou snídani, pak pečené zbožíje lepší nakupovat v pekárnách, které jsou v každém čtvrtletí dost. Výrobky jsou vždy čerstvé a stojí to mnohem méně než v kavárně. Pokud v pekárně stojí rohlík 90 centů, pak v kavárně to bude stát 2,5 eura. Je zajímavé, že při objednání kávy na snídani, stojící u baru, zaplatíte méně, než sedět u stolu. To jsou zajímavé tradice.
Snídaně je v provincii mnohem uspokojivější než ve městě.Podávají různé koláče, šunku, smažená vejce, omeletu se smetanovým sýrem, zeleninové a ovocné saláty, palačinky (palačinky), pečené kousky brambor. Podobná francouzská snídaně je pro naše lidi srozumitelnější než městská varianta. V neděli a sobotách však městské kavárny nabízejí širokou škálu. Proč si to myslíte? Ano, protože o víkendech Francouzi nejsou ve spěchu a natahují svá jídla téměř do oběda.
Francouzský oběd je spíše jako oběd - druhýsnídaně Jeho čas přichází v poledne. Takže je také velmi lehký. Možná Francouzi šetří sílu na vydatnou večeři. V tuto hodinu je obvyklé servírovat ryby a maso, talíře, saláty, lehkou polévku, bagetu a sýr jako dezert.
Francie je známá svými víny.Bez nich není možné si představit jediný stůl. V průměru se ročně vyprodukuje asi 90 litrů vína na obyvatele země. Téměř všichni pijí víno k večeři, dokonce i teenageři. Víno je obvyklé vybírat se zvláštní péčí, protože musí být ideálně kombinováno s jídly. K jídlu se často podává několik druhů vín, které jsou určeny pro různá jídla. Bílé víno se hodí k rybám a lehkému občerstvení, červené - s masem a dezertní vína - s dezerty. Ale šampaňské je nápoj jen pro zvláště slavnostní příležitosti. Brandy a brandy se často konzumují po večeři.
Francouzi se velmi rádi stravují.A na tom nezáleží - jsou to snídaně nebo oběd s večeří. Proto je v zemi tolik restaurací a kaváren. V nich lidé nejenže jedí, ale také čtou, mluví, dobře se baví s přáteli. S tím vším však místní obyvatelé opravdu oceňují vynikající domácí jídla.
Jaká jídla se podávají k tradiční francouzské snídani? Pojďme se podívat na několik receptů.
Jakákoli francouzská snídaně je především křupavý croissant.
Složení:
Размороженное тесто нужно раскатать в корж tlustý půl centimetru. Dále je rozřezán na trojúhelníky. Na základnu je třeba dát rozdrcenou čokoládu a pak rohlíky rolovat. Shora jsou namazány vajíčkem a pečeny v troubě po dobu dvaceti minut.
Francouzský snídaňový salát se připravuje z těchto složek:
Krevety je třeba vařit ve slané vodě a poté ochladit. Cibule musí být loupaná a nakrájená na půlky prstů, nastrouhaná cukrem a solí a nalita octem.
Okurky jsou loupané a nastrouhané. Zelenina se mísí a položí na talíř. Krevety jsou umístěny na vrcholu a ochucené salátovým olejem.
Je těžké si představit jakoukoli francouzskou snídani bez omelety. Recept na její přípravu je poměrně jednoduchý.
Složení:
Vejce se bijí mixérem s mlékem.Máslo se zahřívá na pánvi. Jakmile se pánev zahřeje, nalije se na ni směs vaječného mléka. Omelet vaří dvacet minut. Po dokončení se zabalí a strouhaný sýr se vloží dovnitř. V této podobě se podává na stole.
Lehký salát je ideální pro to, čemu říkáme francouzská snídaně. Popis přípravku je uveden níže.
Složení:
Provedení salátu je velmi jednoduché. Ananas a hrušky se nasekají a sýr se strouhá. Složky jsou smíchány a ochuceny majonézou.
Složení:
V mixéru smíchejte maso banánových polovin, mléko a kardamom. Ve výsledné směsi na obou stranách namočte chléb a pečte v troubě.
Rybí filé s rozšlehanými vejci je velmi jemné jídlo, snadno se připravuje, ale zároveň velmi vydatné a chutné. To je skvělá francouzská snídaně.
Mnoho z nás připravilo podobné jídlo v životě,pouze ne každý ví, že se nazývá brizol. Takové zajímavé jméno skrývá omeletu. Tento recept je velmi jednoduchý. Rybí filé je třeba vzít, pepřovat a osolit, poté smažit rozšlehaným vejcem.
Složení:
Obecně platí, že k přípravě takového originálního jídla potřebujete poměrně jednoduché výrobky.
Parfait znamená „krásný, bezvadný“. Tato slova jsou opravdu velmi vhodná pro nádherný dezert vyrobený z ovoce a jogurtu.
Tento recept je klasická možnost.dělat jogurt parfait. Výjimečnost dezertů spočívá v tom, že v něm máte vždy příležitost měnit součásti a získávat stále více nových chutí. Obiloviny jsou také důležité v receptu. Může to být ovesné vločky, müsli, müsli atd.
Složení:
Měli byste nádobí chlazit předemdezert. To dá parfaitu potřebnou čerstvost. Čtvrtina jogurtu by měla být nalita na dno sklenice. Dále dejte rozinky, bobule, nakrájený banán, jakékoli ovoce. Můžete přidat obiloviny. Z výše uvedeného vyplňte zbývající jogurt.
V rámci článku jsme představili některé z nejvíceoblíbené recepty na francouzskou snídani. Ve skutečnosti existuje velké množství takových jídel. Je pravda, že mnoho našich krajanů takové jídlo příliš neschvaluje. Je to samozřejmě velmi chutné, ale více uspokojivé snídaně jsou pro ruské rodiny obvyklejší. Možná je to kvůli místním tradicím a zvyklostem, protože v naší realitě není oběd na pracovišti akceptován. Také v poledne ne všichni zaměstnanci dokážou odejít do důchodu k jídlu. Francouzi v tomto smyslu vedou klidnější a měřenější způsob života.
Turisté ve Francii dávajídvojí recenze týkající se francouzských snídaní. Na jedné straně jsou lehké a chutné, a proto nemohou, ale na druhé straně, pro konzervativnější cestovatele jsou taková jídla neobvyklá a dokonce nepřijatelná. Nehádají se tedy o chutích, aby si v této záležitosti vytvořili vlastní představu, zkuste také neobvyklou a lehkou snídani ve francouzském stylu!
