Pohanková kaše je velmi užitečným produktem.Patří do kategorie výživy a je široce používán nejen v obecném menu, ale také pro různé druhy onemocnění gastrointestinálního traktu a endokrinního systému jako terapeutické stravy. Netřeba dodávat, že vaření je známé mnoha způsoby, jak ji připravit!
Mléčná kaše
Pro ty, kteří uvažují o tom, jak vařitpohanková kaše, nabízíme vynikající volbu - s mlékem. Aby to bylo vzácné, potřebuješ trochu tekutiny, abys byla tlustší, menší. Opláchněte krupice a dobře opláchněte. V hrnci, kde je mléko již naplněné a vaření (2,5 litru pro 2 šálky obilovin) dát sůl (méně než čajová lžička), nalijte pohanky, míchat. Nechte znovu vařit, oheň méně a vařte, míchání, až do vaření. V případě potřeby přidejte mléko. Před podáním položte do hrnce několik lžic cukru a másla. Jídlo je teplé. Dalším způsobem, jak vytvořit pohankou kaše s mlékem, je toto. Krupice se vaří samostatně na vodě, dokud se nestane měkkým a drobivým. Poté se hotová směs nalije vařeným mlékem s cukrem nebo medem a máslem. Tímto způsobem zpracování misky pro 2 a 2 šálky obilovin spotřebuje 2 litry mléka.
Pohanka s pstruhem v troubě
A jak například vařit kaštanovou kaširostlinné přísady - s kalhotou? Tento starobylý ruský recept byl extrémně populární mezi lidmi v 19. století a je nyní často používán v restauračních menu s národními barvami. Na 500 gr. zelenina bude potřebovat 200 gramů. obiloviny. Koberec je oloupán, třepán na struhadle (velký), vložen do pánve a smažen v másle. Potřebuje trochu soli a čas od času se míchá. Pohanka by měla být tříděna, promyta a smíšena s pstruhem. Vložte směs do hrnce, přidejte půl litru mléka a vařte, dokud nebude tlustý. "Dosáhnout" bude taková kaše kaše v troubě. K tomu je pánev odstraněna z ohně, dává trochu soli, cukru a oleje. Potravina je pokrytá víkem a posílána do ohřáté pece 1,5-2 hodin. Před podáním ovesné kaše je třeba zabránit.
Pohanka v hrncích
Любителей чего-нибудь «эдакого» может порадовать pohanková kaše v hrnci. Připravuje se v peci v porcelánové nádobě z jílů, ukáže se to jako "downy", tj. velmi měkký, drobivý, doslova se tání v ústech. To je také starý recept, který je součástí zlatého fondu slovanské kuchyně. 2 sklenice obilovin budou potřebovat 2 vejce, 4 šálky (tj. Litr) mléka, sůl a 100 gramů na ochutnání. máslo. Krupice se připraví, pak se smíchá se syrovými vejci a suší se v troubě. Poté se pohanka přenese do hrnce, nalije se mlékem, osoleme, smícháme a dáme na střední oheň. Z času na čas je třeba jej zkontrolovat, takže se nespálí. V hotové obilovině dejte cukr, med nebo jam podle libosti a přidávejte mléko, pokud chcete více tekutiny. Ukazuje se, že pohanka je lahodná, voňavá, jako by z ruské kamny.
Pohanka s bramborovou kaší (Vitebsk)
Neobvyklý, originální recept jakvařit pohankou kaše, z běloruské kuchyně, myslíme, že se vám to také líbí. Pro toto jídlo budete potřebovat: sklenici pohanu, 7-8 brambor, trochu soli, 3 polévkové lžíce másla a pol poháru mléka. Brambory se vařou, hněte se v pyré, smíchají se zahřátým mlékem. Pak se přidá umyté a opláchnuté krupice, sůl, hmota se rozloží na servírovací nádoby a umístí se do trouby na malý požár po dobu 35 až 40 minut. Vložit maslo do připraveného jídla. Před podáváním můžete posypat posekanými bylinkami.
