Kapr - zástupce druhu kapra, kterýbyl speciálně vyvozován lidmi a je znám již od XII. století. Tento druh je v Evropě velmi populární a tato ryba je v Číně velmi populární. Pokud je kapr vařený podle všech kánonů, bude se ukázat být chutné a šťavnaté.
První věc, kterou potřebujete k zahájení vaření, ječištění a řezání ryb. Ořízněte ploutve, dělejte velký řez, od ocasu až po hlavu. Opatrně odstraňte všechny vnitřek, pokud je mléko nebo kaviár, můžete také vařit. Zbývající části odstraníme - oči, kůži a žáby. Dobrou rybu umýváme studenou vodou. Další řezání kapra závisí na způsobu vaření, který upřednostňujete. Pokud jsou to hamburgery nebo pečené filety, musíte se zbavit kostí. Pokud chcete vařit rybí kotouč, pak je kapr opatrně vyčištěn nejprve, odstraňující váhy s kůží. Z ploutví, kůže, ocasu a hřbetu, můžete vařit vývar, to mimochodem, je velmi chutné a bohaté. V peci není k dispozici recept na vaření kaprů. Proto každá milenka najde to nejlepší pro sebe a bude schopna vyrobit tento pokrm svou korunou. V tomto článku se budeme bližší podívat na ty z nich, které vás vyzvou, jak připravit kapr v troubě tak, aby se jeho maso "roztavilo" v ústech.
Začněme jednoduchým receptorem. Tak, jak vařit kapary v troubě? Potřebujeme:
Na začátku kapra je třeba umýt, vyčistit a jakby měla být vykuchaná. Doporučuje se, abyste si vzali velkou rybu a očištěli ji mnohem jednodušší. Směs ochucení soli v misce. Potřísíme rybu s výslednou směsí a vylijeme citronovou šťávou. Pak by měl být kapor namočený, nejlépe dvě hodiny.
Nyní jsme dospěli k hlavní otázce:Jak vařit kapuce v troubě? Chcete-li to udělat, potřebujete pánve a gril, jsou předem namazány olejem: olivami nebo zeleninou. Díky grilu přeteče nadbytečný olej a ryby nebudou příliš mastné.
V procesu přípravy kaprůotočte tak, aby byla ryba pečená a zbarvená na obou stranách. Doba vaření závisí na velikosti ryb. Když buničina změní barvu na bílou, je kapr připraven.
Pečte ryby v troubě tak, aby byly rozdělenyporcovaných kusů a zcela. Ukázalo se, že vynikající pokrm pro slavnostní stůl, recept je velmi jednoduchý. Vyzdobte pečený kapor s plátky citronu, rajčaty (nejlépe třešně) a čerstvými bylinkami. Podáváme tento pokrm bramborami, rýží nebo vařenou zeleninou.
A tady je další způsob, který nám říká, jak vařit kapr v troubě.
Potřebujeme:
Před vařením ryby vyčistíme a vyčistíme.Zanecháváme hlavu, kůži, ploutve a ocas. Děláme hluboký řez od ocasu k hlavě, podél páteře od břicha. Kapr šíříme majonézou a zvnějšku a zevnitř trochu soli. Pak naplňte plátky rajčat (bez kůží), posypeme kořením. Na plechu položte list fólie, položte malé množství rýže, zbytky ryb a zbytků rýže zhora, zabalte (ne příliš těsně) a pošlete do trouby, doba vaření závisí na velikosti ryb, obvykle 20-40 min. při teplotě 180 stupňů. Abychom se nemuseli mýlit, po 20 minutách. můžete vzít plech na pečení, otevřít fólii a podívat se na ryby - jejich barva by měla být bílá, vypadat lépe kolem 1/3 vzdálenosti od hlavy (nejhrubší místo v rybách, a tam, kde to může zůstat vlhké). Když je ryba připravená, rozložíme ji na misku, rozložíme fólii, ořezáme její další okraje, ozdobíme zeleninou a zeleninou, abychom ochutnali.
Vaření v troubě u kávy není snadný úkol, ale hosté se určitě budou těšit na vynikající pokrm.
