Салаты со шпинатом появились в нашем рационе relativně nedávno. Recepty takových jídel k nám přišly ze Středního východu, přesněji - z Persie. Tam je tato rostlina velmi běžná. Špenát, jehož vlastnosti ocenili staří lidé, nebyl po nějakou dobu u nás tak populární jako v Americe nebo Evropě. Ale v poslední době stále více a více manželek věnuje pozornost tomuto produktu. Špenát je sklad vitamínů a minerálů. Je bohatá na hořčík, železo a rostlinné bílkoviny. V tomto článku vám řekneme recepty na výrobu salátů s touto rostlinou.
Špenát a ředkvičky salát
Готовится это блюдо за двадцать минут.Na základě čtyř porcí potřebujeme vzít dvě stě gramů listového špenátu, dvě nebo tři svazky ředkviček, jednu pomerančovou a padesát gramů pomerančové šťávy. Špenát je rostlina, která roste blízko země. Proto by měl být pečlivě tříděn, promýván a sušen papírovou utěrkou. Ředkvičky je také třeba umýt a nakrájet na kruhy. Oloupejte pomeranč a rozdělte na plátky. Vložte špenát, ředkvičky a pomeranče do salátové mísy. Dochutíme šťávou a rostlinným olejem. Salát je připraven!
Slanina a rajčatový salát
Špenát je takový všestranný produkt, kterýlze bezpečně kombinovat s masem, rybami a další zeleninou. Na salát potřebujeme čtyři sta gramů špenátu (můžete vzít jak zmrazené, tak čerstvé), dvě sta gramů slaniny, dvě cherry rajčata, dvacet gramů sojové omáčky, padesát gramů rostlinného oleje, citronové nebo limetové šťávy, sůl a pepř podle chuti. Pokud používáte zmrazený špenát, měli byste jej rozmrazit a vytlačit vodu. Čerstvý špenát je třeba umýt, nasekat a vložit do pánve s horkým olejem. Poté pošlete tenkou nakrájenou slaninu a pokračujte v smažení na nízkém žáru. Mezitím rajčata umyjte, nakrájejte na plátky, vložte do mísy na salát a nalijte do sojové omáčky. Když špenát získá smaragdový odstín, může být odstraněn z tepla. Citronovou nebo limetkovou šťávu smíchejte se sojovou omáčkou, přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Na rajčata položíme špenát a slaninu, nalijeme na vařenou omáčku a necháme vychladnout. Všechno, můžete servírovat salát na stůl!
Špenát a sýrový salát
Špenát je velmi zdravý, výživný a chutný.produkt. A v kombinaci se sýrem se získá skvělé složení! K tomu potřebujeme dvě stě padesát gramů špenátu, dvě stě gramů suluguni nebo mozzarelly, čtyři vejce, tři polévkové lžíce zakysané smetany, čtyři lžičky citronové šťávy, sůl a pepř. Připravte špenát: opláchněte, osušte a oddělte listy od stonků. Velké listy je třeba roztrhat ručně. Vařte vejce vařená na tvrdo a žloutky oddělte od bílkovin, rozdělte je na polovinu. Proteinu jemně nasekejte a žloutky lze ručně rozdrvit do mísy se špenátem. Sýr nakrájejte na kostky a přidejte k hotovým ingrediencím. Obvaz připravte zvlášť. Smíchejte zakysanou smetanu s citronovou šťávou, solí a černým pepřem. Salát ochutíme a necháme jej vařit po dobu třiceti až čtyřiceti minut. Bon chuť!
Vědět, jak připravovat saláty se špenátem, můžete nejen překvapit svou rodinu a hosty svými kulinářskými schopnostmi, ale také jim poskytnout zdravou a zdravou stravu.
