Smažený lilek. Recepty na občerstvení

Občerstvení na stole zaujímá zvláštní místo a vždyjsou velmi žádané. Pro jejich přípravu se používá mnoho produktů, počínaje různými druhy masa a končí zeleninou a bylinkami. Proces přípravy takových jídel zpravidla netrvá dlouho, takže jsou ideální pro náhlý bufetový stůl. Jako občerstvení můžete vařit lilek. Receptura tohoto jídla je jednoduchá, ale existuje mnoho možností.

Lilek s rajčaty

Toto jídlo vypadá velmi esteticky a chutěje to úžasné. Pro jeho přípravu vezmeme 4 střední rajčata, 5 velkých lilek, několik stroužků česneku, zeleniny, 200 gramů majonézy, soli, černého pepře a rostlinného oleje. Zpočátku nakrájejte lilky na lilku a nakrájejte je na kruhy, ale ne příliš silné. Pro toto občerstvení je lepší vzít mladou zeleninu, ve které nejsou žádné hrubé semena. Položte lilky do misky a posypeme solí. Nechte je po dobu 30 minut, abyste se zbavili hořkosti.

Далее берем сковородку (лучше с толстым дном), liste lilek a smažte každý kruh na rostlinný olej. Oheň neznamená, že je příliš velká, aby se zelenina mohla dobře vyprážet a nespálit. Mezitím řezáme rajčata v kruzích, ne hustě, ale že se nerozpadnou. Majonéza se mísí s nasekaným česnekem a kořením. Vezměte misku a rozetřete smažený lilek. Receptura předpokládá určitou formu tvorby, ale můžete také použít vlastní variantu porce. Lilek roztírá první vrstvu, která je mazána směsí majonézy a koření. Pak dáte hrnky na rajčata. Nahoru s zelenými barvami. Takže tvoříme další vrstvy, takže se na vrcholu objeví rajčata. Zde je postup, jak připravit smažené lilky.

Jednoduché, ale neobvyklé jídlo

Pro fanoušky exotických potravin můžete nabídnoutdalší způsob jak vařit smažený lilek. Tento recept se vztahuje na východní kuchyni. Vezmeme tři středně velké lilky, trochu zelenou cibuli, poloviční lžíce sójové omáčky a tolik sezamových semen. Zelenou zeleninu nakrájíme na kostky a umístíme do studené slané vody. Po 10 minutách by se měly vrátit zpět na síto, aby se odstranila vlhkost. Pak je smažte ve smažce na 3 minuty, nalijte sójovou omáčkou a vařte, dokud nebude zelenina nakonec připravena. Samostatně smažte semena sezamových semínek v suchém obalu. Vložíme baklažány do talířů. Posypeme je sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulí. Peří z nich mohou být použity jako ozdoba.

Recept, ověřený časem

Jednoduchý, ale populární způsob, jakýmvařit smažený lilek. Recept je používán mnoha hospodyňkami. Vezměte prostřední tři mladí lilek, tři střední mrkev, několik stroužků česneku a 150 g majonézy. Lilek se rozsekal a získal dlouhé proužky. Dali jsme je do mísy se slanou vodou po dobu 10-15 minut. Tři mrkev na jemném struhadle a smícháme s drceným česnekem a majonézou. Do této směsi přidejte sůl a pepř. Lilek vytáhnout z vody a jemně vymáčknout. Smažte je, dokud nejsou připraveny v pánvi s rostlinným olejem. Teď pokračujeme k tvorbě misky. Bereme každý lilek vrstvu a rozšířil jej na připravenou směsí mrkve a koření. Pak jej složte do role. Rozložte na talíř a ozdobte zeleninou. Zde jsou některé neobvyklé smažené lilky. Rolls jsou šťavnaté a chutné.