Smažený sýr: recept

Smažený sýr, jehož recept jsme mydnes popisujeme, je skvělé občerstvení pro pivo. Může být podáván jako samostatný pokrm a také používán jako jedna ze složek salátů.

Smažený sýr: recept s fotkou

Nutné složky:

• balení sýra suluguni (nebo jakéhokoli jiného tvrdého sýra);
• malá mouka pro vykostění (2-3 lžíce);
• drcené chlebové drobky na chléb;
• 2 čerstvé kuřecí vejce;
• rostlinný olej pro smažení.

Technologie přípravy

Sýr nakrájíme na kousky s hustým prstem (asi 1cm). Vyhodit vejce. V jedné misce nalévejte mouku, v druhé miskovité drobky. Předehřejte pánvi s máslem. Nalijte sýrovou tyčinku do vejce, pak se nalijte do mouky, opláchněte znovu ve vejci a potom do strouhanky. K tomu, aby se točilo, je třeba, aby krekry pokryly celý povrch sýra, jinak by při vysokých teplotách vyteče. Umístěte sýr hůlkou do horkého oleje. Smažte na obou stranách červenou barvu. Podáváme s omáčkou.

Adyghe sýr smažený

Recepty z pražených sýrů jsou různé. Nabízíme ještě jednu. Složení pro 6 porcí:

• 0,5 kg sýra Adyghe;
• pár čerstvých kuřecích vajec;
• třetina skla (asi 50 ml) krému;
• sklo (asi 200 gramů) mouky;
• 2 sklenice (přibližně 400 gramů) strouhanky;
• rostlinný olej pro smažení.

Technologie přípravy

Sýr nakrájíme na plátky (tloušťka 1-1,5 cm).Nalijte mouku, strouhanku a vejce se smetanou do tří různých misek (je třeba je trochu zbit). Nalijte olej do hlubokého kazanok nebo do pánve. Předhřívejte tvrdší. Připravil si plátek sýru v mouce, pak - ve směsi vejce a smetany, a nakonec - v obalu. Umístěte na kozanok a smažte po obou stranách. Měli byste dostat červené sýrové tyčinky.

Smažený sýr: recept na vaření Camembert

Chcete překvapit svou rodinu a přátele? Následující recept je pro vás. Nutno mít na skladě:

• kus sýra camembert - asi 100 gramů;
• kuřecí vejce;
• tukový krém v objemu 30 ml;
• sezamová semena;
• strouhanka - asi 30 gramů;
• pistácie - 3 polévkové lžíce;
• mouka - asi 50 gramů;
• džem (jakýkoli, například z černého rybízu nebo jahody);
• zakysaná smetana.

Technologie

Jak vařit smažený sýr?Recept na vaření camembertu se mírně liší od předchozích, protože se jedná o dezert. Sýr nakrájejte na trojúhelníky. Vložíme mouku a necháme ji chvíli odpočívat. Smetanový krém s vejcem (můžete si vzít mléko), míchat trochu mouky. V misce nalijte sezamová semínka, drcené pistácie a strouhanky (můžete použít sůl krakování). Sýr namočený v těstíčku, pak - v pánvi. Předehřejte olej v kotli předem. Smažte camembert na rudou barvu. Podávejte v talíři se zakysanou smetanou a džemem. Zkuste to! To je úžasné jídlo.

Smažený sýr. Salátový recept

Nádherné a velmi chutné salát se mohou připravit se smaženým sýrem feta. Složení:

• nakrájené na kroužky středních rajčat - 12 kusů;
• jedna hlava nakrájená na tenké cibulové kroužky;
• listy rukoly - asi 15 gramů;
• černé listové olivy - 20 kusů;
• sýr feta - kus asi 200 gramů;
• kuřecí vejce;
• několik lžíce (3-4) mouka;
• několik lžící (2-3) olivového oleje;

Pro doplňování paliva:

• několik lžiček (3-4) olivového oleje;
• šťáva z poloviny citronu;
• Čerstvá oregano - pár lžící;
• cukr, pepř, sůl.

Technologie přípravy

1 krok

Sýr nakrájený na kostky. Vezměte vejce. Kostičky kostky vejce, pak mouky. Smažte do oleje.

Krok 2

Připravte si šalátový dresink. Smíchejte citrónovou šťávu, máslo, cukr, sůl, pepř, oregano (nakrájené na plátky).

Krok 3

Položte rajčata, rukola, olivy a smažený sýr na servírovací desku. Naplňte čerpací stanici. Podávejte okamžitě. Bon appetit!