Koreka - nejchutnější a relativně nízkotučnýčást prasete. Ale toto maso je obtížné vařit bez určitých dovedností, protože pokud uděláte chybu, kusy budou ztuhlé a suché. V tomto materiálu najdete v peci osvědčené recepty vepřového plechu. A pokud budete postupovat podle doporučení, získáte kulinářské dílo, které není hanbou sloužit hostům.
Toto jídlo je vhodné pro klidnou rodinuoslavy a hlučné party. Vzhledem k tomu, že maso je pečené ve fólii, je to něžné a šťavnaté. Pro vaření uložte tyto produkty:
Připravit tuto pochoutku bude trvat více než 2hodin. Ale čas nebude vynaložen marně, protože v důsledku toho dostanete 4 porce šťavnaté, voňavé maso, které náročný gurmán neodmítne. Tak, jak pečené vepřové plece v troubě:
Dokončete lahůdku na talířích a servírujte na zeleninové saláty, vařené brambory nebo rýži. Velkým přírůstkem jídla bude červené víno.
Tento recept na vepřové plece v troubě (foto to vymůžete vidět v článku) jako zaneprázdněná žena v domácnosti. Koneckonců, připravit šťavnaté jídlo na večeři, stačí dát maso do rukávu a pečeme až do připravenosti. Kromě toho bychom neměli přemýšlet o obloha, protože zelenina, s níž je pečená, slouží tomuto účelu dokonale. Chcete-li připravit jídlo, budete potřebovat sadu produktů:
Na přípravu misky trvá o hodinu víc než hodinu.Výsledkem je, že dostanete 4 porce vydatné, vonné léčby. Za prvé, postarejte se o bedra. Řez na 2 kusy na osobu. Každý z nich se odrazil, namazal se směsí soli a koření a nechal je ležet, aby byl nasycen vůní koření.
Zatímco maso je marinované, pečujte o zeleninu. Plátky brambor s malými kostkami, mrkví a cibulí - poloviční kroužky a rajčata - velké plátky. Nakrájejte zelí.
Položte maso do rukávu pro pečení, nalijtesměs zeleniny, petrželky a nalijte olej. Pečená panenka pečte v mikrovlnné troubě po dobu 50 minut při teplotě 180 ° C. Chcete-li na maso vytvořit chutnou kůru, nakrájejte rukáv 10-15 minut před tím, než je připraveno jídlo.
S tímto receptem se vyrovná a nezkušená milenka,protože připravit lahůdku nevyžaduje jisté dovednosti. Navíc tento proces nevyžaduje mnoho času a úsilí. Chcete-li připravit lahodné lahůdky, připravte si s takovou sadou produktů:
Kousek masa a pracího papíruručník a pak dobře sůl ze všech stran. Zvažte, že sůl potřebuje trochu víc než obvykle. Jinak bude maso čerstvé. Posypeme bylinami kořením a smažte sůl kořením na 1-2 minuty.
Osušte česnek a nakrájejte zuby na polovinu.Z různých stran masa vydejte několik ostrých řezů o hloubce 1-2 cm, v těchto dírách položte na kusy česnek. Poté je vhodné držet maso v chladničce po dobu 30-35 minut. Pak bude nasáklá vůní česneku a koření.
Dejte nakládané maso do rukávu a pečte hove 40 ° C při teplotě 200 ° C, potom zahřejte na 180 ° C a vaříme dalších 20 minut. Nakrájené hotové pochoutky na porce a podávejte je na jakoukoli oblohu.
Pokud chcete překvapit hosty s lahodným jídlem, pakzkuste vařit maso podle receptury Jamieho Olivera. Samozřejmě, že v tomto případě musíte drobet, ale stojí za to, protože v důsledku toho dostanete pokrm, který potěší i náročné labužníky. Takže v případě šťavnatých delikates můžete použít následující produkty:
Vyprchané, ale neupravené brambory se střídají.Je žádoucí, aby všechny kusy měly stejnou velikost. Odřízněte listy feniklu a rozdělte hlavy na 6 částí. Smažte zeleninu ve vroucí vodě a vařte 2 minuty po vaření. Házíte hmotu do cedníku, aby bylo sklo nadbytečné.
Vemte semínko feniklu do malty, promícháme jepepř, sůl a pár lžiček oleje a zakryjte touto směsí masa. Položte bederku na plech, ale nezapomeňte dát do bavlny maso. Ochlaďte slanou zeleninu, pepř a sezónu olejem. Rozložte je kolem beder. Pečte nádobu při teplotě 180 ° C po dobu 45 minut.
Přeneste maso na talíř a zakryjte fólií.Smíchejte zeleninu se smetanou a parmezánem a pečte pod horním grilem po dobu 10 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Nastříkejte hotovou zeleninu kolem masa a podržte stůl.
