Stává se, že hosté přicházejí nečekaně aHosteska stojí před úkolem rychle připravit chutné a uspokojující pokrm. V tomto případě pomáhat přijít spěch z mletého masa ve spěchu. Například můžete vařit plněné rajčata.
K tomu potřebujete: 8-10 ks.zralá rajčata, půl kilo, žvýkačka, česnek, rajčatová pasta a skořice podle chuti. Rajčata se umyjí a odstraňují z nich vrcholy. Odstraňte kus lžíce s lžící. Mleté maso se rozloží na pánvi, přidá se drcená cibule, pár jemně nasekaných česneků. Fry, posypeme špetku skořice, sůl a mícháme s lžící rajčatové pasty. Přidejte vyňatou dužinu z rajčat a naplňte nádivkou rajčaty. Trouba se zahřeje na 200 stupňů, poté se vloží do pánve s plněnými rajčaty po dobu 10 minut. Před podáváním zdobí petrželky.
Co jiného můžete vařit s mletým masem ve spěchu? Například těstoviny s omáčkou.
Žárovka se třela na strouhané, smíchané s balíčkem mletého masav 200 g a smažte do pánve, přidejte 2-3 velké lžíce rajčatové pasty a sklenici vody. Sůl, pepř, míchat a dusit pár minut. Makarony se vaří, z nich se vylije voda, přidá se máslo a míchá se s připravenou omáčkou.
Masové kuličky s houbami nebo palačinkami - to určitě není špinavé mleté maso ve spěchu. Pro zkušené ženy v domácnosti však vaření nevyvolává zvláštní potíže.
Budou potřebovat:pár žárovek, 200 g mletého masa a 4-5 ks. brambor a 2 polévkové lžíce mouky. Brambory a cibule jsou oloupány a ukládány na jemné struhadlo. Přeneste do misky a přidejte mleté maso. Sůl, přidejte mouku a důkladně promíchejte. Těsto položíme na lžičku na vyhřívanou pánvi a smažíme každou stranu dobře. Podávejte se zakysanou smetanou.
Pro masové kousky s houbami budete potřebovat:pol kilogramů mletého masa, cibule, 200 g hub, vejce a koření. Smažte sůl, pepř a smícháme s vejcem. Žárovka a houby jsou jemně nakrájeny a smaženy rostlinným olejem. Z vycpávky tvoří malé kousky, uvnitř které se houba plní. Každý z nich se vloží do strouhanky a smažeme, až se objeví zlatá kůra. Pak jsou složeny do formy a posílány do trouby k pečení, dokud nejsou vařené při teplotě 200 stupňů.
Jídelny jsou také jednoduché pokrmy z mletého masa ve spěchu.
Chcete-li vytvořit obyčejnou kastrolku, kterou potřebujeteberte: brambory - 10 ks, 1 cibuli a mrkev, 200 g mletého masa, pol poháru mléka a zeleniny. Brambory jsou vyčištěny a řezány na tenké kroužky. Smažte mrkev na jemném strouhaní a nakrájenou cibuli. Zelenina a plnka se přenesou do pánve a smaží se. Rozkrojte polovinu nakrájených brambor do pekáče. Pak - vrstva praženého mletého masa a pozůstatků brambor. Nalijte 2/3 šálku mléka, přidejte do něj poloviční lžičku soli, nakrájené zeleniny a špetku mletého pepře. Nalijte tuto směs brambor a vložte ji do trouby. Ze shora můžete posypat strouhaným sýrem. Připravte se asi 30 minut při teplotě 220 stupňů.
Domácí se zřejmě bude líbit kotouč mletého masa s těsto nebo ježkami s mletým masem a rýží v zakysané smetanové omáčce, vařené na večeři.
Ruleta recept:
Složení: půl kilogramu mletého masa a těstoviny, 100 gramů zelí, cibule, 2 vejce, 100 gramů brynza, majoránky a chmelového suneli, sezamových semen pro výzdobu.
Cesto se rozloží na stůl jedním velkým listem.Připravte náplň: jemně nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso, bílkovinu, nakrájené sýry, lžičku hořčice, špetku černého pepře a koření. Vše se mísí a rozloží na těsto. Zelí se nakrájíme jemně a na pánvi se ponecháme pět minut. Přebytečnou vodu lze vypustit a rozšířit zelí nad mletým masem. Zalomené, namazané vaječným žloutkem a posypané semeny, zabalené do fólie a vloženy do pečícího zásobníku v troubě, která je zahřátá na přibližně 200 stupňů. Minuty po dobu 10 před připravenou fólií lze otevřít do horní části.
