Jednou z hlavních složek naší stravyje maso. Bez ní je naše jídlo nedostatečné. Převládající složkou masa je svalová tkáň, která obsahuje bílkoviny, lipidy, lagány a minerály. Proteiny obsahují aminokyseliny a lipidy obsahují mastné kyseliny. Také maso dodává tělu fosfor. Obsahuje také mnoho vitamínů a stopových prvků. Tyto vlastnosti činí maso nenahraditelné pro naše tělo.
Мясо едят в разном виде:plněné, prostě sekané, bity, atd .. Tento produkt může být připraven nevýslovné množství pokrmů: je dušené, vařené, smažené, grilované nebo se jen vznášet se nad oheň. Domníváme se, že pokrmy mletého masa receptů (lilek plněný masem), mleté maso recepty v troubě (mleté pod brambor v troubě) a recepty Kastrol z mletého masa (Kastrol s mletým masem a těstoviny). Tento na první pohled zcela odlišné pokrmy jedno společné - jsou to všichni přítomní mletého masa, i když předpis, jsou velmi odlišné.
Recepty na mleté maso:potřebujeme mletého hovězího a vepřového 300-400g., jedno rajče, jednu cibuli, dva lilek, majonéza, stroužek česneku, sůl a pepř. Pro přípravu boklazhan být řez podélně na 2 části, odstranit maso s nožem, sůl a nechá po dobu 20 minut pro zvýraznění šťávu. Dále je nutné vypustit šťávu a pepř a naplňte nádivkou. Pro jeho přípravu na ropných smažit zeleninu nakrájenou cibuli silně dozlatova, přidáme opjat stále nasekaný česnek a mleté. To vše musí smažit, dokud vařené, přidejte sůl a pepř.
Recepty na mleté maso pro troubu.Uveďme jeden příklad. Složení: jeden kilogram mletého masa, pět brambor a čtyři rajčata, majonéza, sůl, pepř. Protvein naplňte olivovým olejem a položte na něj mleté maso. Řezali jsme brambory plátky a rozložili mleté maso. Totéž se děje s rajčaty. Nakonec přidejte pepř a sůl, mařte vše majonézou a vložte do trouby. Toto jídlo se vaří 25 minut.
Recepty zemního kastrolu.Pro zapékaných jídel s masem a těstovinami je třeba si připravit následující produkty: jedno kilo mletého masa (pro které používáme vepřové a skopové), 400 g těstovin (na přání může trvat skořápky nebo spirály), 400g rajčat (mohou být čerstvé, nebo může být ve vlastní šťávě) , 300 g tvrdého sýra, pepře, soli, rostlinného oleje. Prvním krokem bude svařování těstovin. Když jsou připraveni, musíte vypustit vodu. Na rostlinném oleji opečeme jemně nakrájenou cibuli, potom přidáme maso a snadno smažeme do stejné pánve. Poté je třeba přidat rajčata, pepř a sůl a vařit na středním ohni asi 20 minut. U omáčky Béchamel je třeba mletí máslo, přidáme mouku, dobře promícháme a samozřejmě lehce smažeme. Poté jemně protřepeme mléko do pánvi, mícháme dobře a mícháme a přivedeme k varu. Celá tato hmota musí být zahřátá, dokud se nestane jako tekutá kysaná smetana. Všimněte si, že při přípravě omáčky musíte neustále sledovat, zda je bez hrud. Poté přidáme sůl a na chuť, muškátový oříšek nebo česnek. V zapékací misky položit těstoviny rovnoměrně, to leželo poloviny bešamelem, třetí vrstvu, budeme mince do rozmazání zbytek omáčky. Nakonec posypeme strouhaným sýrem. Je třeba si uvědomit, že při položení každé vrstvy je nutné ji správně vyrovnat. To vše je třeba dát do trouby a pečeme asi 20 minut při teplotě 180 stupňů a.
Tyto tři pokrmy jsou jen příklady.Takže dnes jsme se naučili, jak připravovat pokrmy z receptu z mletého masa, recepty z mletého masa v troubě, recepty z koláčů. Doufáme, že se budete pokoušet vařit doma a přinést skvělé překvapení ve formě lahodné večeře s rodinou a přáteli a překvapit je vaší kulinářské schopnosti. Bon appetit!
