Mleté maso je jedinečný polotovar, kterýmohou tvořit základ jakéhokoli pokrmu. Článek má velké množství možností, jak si můžete vařit velmi jemné mleté masové kuličky, stejně jako jednoduché.
Než uvažujete o konkrétních receptech, jak připravovat bity mletého masa, musíte se zabývat pravidly přípravy.
Nejprve se doporučuje připravit směs mletého masa, přidáním vždy trochu vepřového masa, který dá zvláštní šťavnatost.
Za druhé, forcemeat "miluje" mléko, takže je hnětené stejně jako těsto. Konzistence nádobí by měla být taková, aby se mleté maso nelepilo na ruce.
Zatřetí, po mletí polotovaru je nutné jej na chvíli nechat, aby byl trochu „naléhavý“.
Nyní můžete pokračovat.
Řízky z mletého masa „Rich“. Mleté maso pro tuto misku se s výhodou odebírá ze směsihovězí a vepřové maso, s převahou druhých. Nyní položte mastné housky na mastný plech. Na každou položte kruh cibule, rajčat a hub. Nyní posypeme každou malou bednu nastrouhaným parmazánem. Miska se peče jako obvykle.
Řízky z mletého masa "S tvarohem". Toto je velmi neobvyklé jídlo.Mleté maso bude vyhovovat téměř každému: vepřové, hovězí nebo kuřecí. Jsou také možné různé možnosti. Nyní připravujeme tvarohovou náplň ze směsi tvarohu, rozšlehaného vejce, drceného česneku a spoustu zelených. Nyní se připravují masové kuličky a náplň je umístěna uvnitř každého. Výsledné placičky jsou smažené na obou stranách. Pak musíte vložit do trouby a péct, přidáním trochu vody na dno pánve.
Kuřecí masové kuličky "Baby". Благодаря куриному фаршу можно приготовить очень delikátní a chutné jídlo, které budou děti milovat. K tomu je třeba nasekat konzervované ananasy a smíchat je se strouhaným sýrem. Nyní vyrábíme malé koláče ve tvaru a vložíme nádivku dovnitř. Je lepší péct jídlo v troubě, ale s trochou vody dole.
Kuřecí masové kuličky s houbami. Pro takové jídlo se doporučuje přidat mleté masotrochu vepřového, aby bylo výživnější a uspokojivější. Doporučujeme smažit houby nakrájeným česnekem a cibulkou, na konci přidat krém a odpařit je. Nyní se doporučuje vyrábět poměrně velké masové kuličky umístěním houby do nich. Poté namočte placičky do rozšlehaného vejce a pak do strouhanky. Smažené masové kuličky na mírném ohni, dokud se nevaří.
Čipy z krocana "Original" lze vařit rychle, ale konzumovatjsou dobré i za studena. Pro výplň by nejchutnější možností byla smažená zelenina - paprika, cibule a rajčata. Bude však nutné pouze zajistit, aby veškerá přebytečná kapalina byla odpařena. V žádném případě by neměla šťáva vytékat z náplně. Nyní na plech na pečení položíme ploché masové kuličky a do nich uděláme malé zářezy. Budou muset být naplněni malým množstvím zeleniny, trochou soli a pečlivě nalijte celé vejce, sůl znovu. Pečte při nízké teplotě (ne více než 180 stupňů), dokud vejce nezbledne a z masových kuliček by měla vytékat pouze čirá šťáva.
Řízky z mletého masa "Chupa-chups". Chcete-li je připravit, budete muset udělat cokolimletého masa, ale protože je toto jídlo určeno hlavně dětem, doporučuje se kuře. Nyní se v mixéru velmi dobře bije, přidává se malá cibule, česnek, nasáklá bílá drobenka a vejce. Chcete-li přidat barvu a chuť, můžete také do mletého masa přidat zeleninu - papriku a mrkev. Nyní z toho musíte udělat malé koloboky, dát je nebo péct. Před podáváním si nalepte každou malou špíz. Lízátka jsou připravena.
Užijte si chuť k jídlu!
