Domácí čipy: chutné a výživné

Čipy jsou jedním z populárních druhů rychlého občerstvení anení to špatný způsob, jak mít rychlé sousto. Byli nejprve připraveni v roce 1853. V restauraci, kde pracoval slavný šéfkuchař George Crum, jedl tycoon Vanderbilt. Nařídil smažené brambory, ale pak misku odmítl s tím, že byl nakrájen na silné kousky. Byl mu doručen nový díl stejného jídla. Ale znovu ho odmítl a opakoval to samé. Potom podrážděně Krum nařídil, aby se brambory nakrájely na nejtenčí plátky, smažené a sloužily tomuto otrávenému klientovi. K jeho překvapení Vanderbilt tentokrát nejen neodmítl jídlo, ale také ho pochválil. Pak si George Crum uvědomil, že právě mohl objevit nové jídlo, které by se stalo populární. O sedm let později měl svou vlastní restauraci, kde na každém stole byly koše s tímto pokrmem. Nazval toto jídlo „Saratoga chips“. Od té doby jsou stále populárnější - nejprve v rodném městě vynikajícího kulinářského specialisty, Georgea Kruma, brzy po celých Spojených státech a poté v dalších zemích. V SSSR se poprvé objevili v roce 1963 pod názvem „Moscow Potato Crisp Sliced“. Dnes si můžete koupit žetony v jakémkoli supermarketu - v jakémkoli výrobci as jakýmkoli vkusem.

Volitelné pro křupavébramborové kruhy, musíte jít do obchodu. Domácí čipy mohou být stejně chutné a výživné. Kromě toho budou stát levnější než sklady a nebudou obsahovat ani konzervační látky, látky zlepšující chuť, trans izomery mastných kyselin a jiné látky, které nejsou zdravé a mohou dokonce způsobit vážné poškození. Výroba domácích čipů je velmi jednoduchá. Takže nejjednodušší recept. Chcete-li vyrobit domácí hranolky, budete potřebovat brambory, které musíte nakrájet na tenké plátky, a rostlinný olej. Výsledné plátky vložte do misky. Přidejte do ní lžíci oleje a jemně promíchejte, aby jej olej obalil a částečně absorboval. Poté zakryjte spodní část pánve fólií a namažte malou vrstvou oleje. Nasekané brambory položte na plech v jedné vrstvě. Umístěte do trouby, držte tam 15-20 minut při teplotě 200 stupňů. Po celou tu dobu se o ně musíte starat, aby se nepřekařily a nepečily, dokud se nevaří. Poté je můžete dostat, posypat kořením, nechat vychladnout, nalít do vázy.

Domácí hranolky nemusí být vyráběny z brambor.

Существуют также фруктовые (яблочные, грушевые и atd.) a obiloviny (například kukuřice) a některé další druhy. Mimochodem, tyto „nestandardní“ odrůdy tohoto produktu jsou stále populárnější a žádané. Prodávají se i tzv. „Čokoládové lupínky“ - druh velmi tenkého sušenky. Pojďme tedy mluvit o tom, z čeho lze ještě udělatjablka, s výjimkou džemu. Bude to dobrý dezert. K přípravě jablečných lupínků potřebujete dvě velká jablka, 80-100 g cukru, soda. Za prvé, jádro ovoce. Řezejte je co nejtenčí. Je možné v kruzích nebo plácích, pokud je ovoce již velmi velké. Vezměte 100 g cukru a nařeďte jej sodou. S touto směsí je třeba nalít nasekaná jablka a nechat je asi patnáct minut, aby byla nasycená. Zapněte troubu (teplota by měla dosáhnout 110 stupňů) a zakryjte pánev speciálním papírem na pečení, aby se plátky nepřilepily k povrchu pánve. Pokud jsou výsledné kruhy tenké, měly by být pečeny přesně hodinu. Pokud jsou silnější, měli byste je nechat v troubě 90 minut. Sledujte proces vaření. Když jsou plátky na jedné straně světle hnědé, otočte je; někdy musíte otočit dvakrát nebo více.

Přeji pěknou krizi.Užijte si, ale nezapomeňte, že tento produkt má vysoký obsah kalorií, a proto přispívá k obezitě. Zejména bramborové domácí čipy. Proto je musíte konzumovat přiměřeně a nejlépe - ne každý den.