Není-li dostatek času na přípravusložité pokrmy, ale opravdu chtějí rozmazlovat rodinu s lahodným a vydatným jídlem, recepty různých kamenů přijdou k pomoci. Snad jednou z nejužitečnějších, lehkých, ale zároveň lahodně voňavých s nepřekonanou rafinovanou chutí je pokrm, jako je kastrol z lilek a cukety. Kromě hlavních složek může obsahovat i další doplňky: sýr, maso, houby a mnoho dalšího.
Vyberte si recept, který se vám líbícukety a lilek: připravte si podle podrobných pokynů nebo upravte recept na vaše vkusné preference a dostupnost produktů v chladničce. V každém případě to bude výborné!
Pečená lilek a cuketa s mletým masem
Složení:
- Tři lilky jsou středně velké.
- Dvě squash.
- 400 gramů smíšené náplně.
- Dvě vejce.
- Tři rajčata.
- Jedna hlava cibule.
- 150 g tvrdého sýra.
- Rostlinný olej.
- Pár lžíček mouky.
- Zelení.
- Koření - chuť.
Způsob přípravy
- Řezané a sušené lilky nakrájejte na plátky o průměru 0,5 cm. Umístěte kusy do nádoby s chladnou vodou po dobu 30 minut.
- V tuto chvíli se zabývejte mletým masem.Oloupaná cibule se nakrájí na malé kostičky a přechází v pánvi do rostlinného oleje, dokud nebude průhlednost světla. Přidejte mleté maso, rychle se smažte, dokud se barva nezmění, neustále míchání masa s lžící. Přidejte své oblíbené koření a sůl, promícháme a smažte pánev z ohně.
- Lilek vypadne z vody a vysychá, pokračujeubrousek. Smažte každé kolo, ponořte je do mouky, v samostatné pánvi do hnědožlutého. Opět umístěte již smažené lilky na papírové ubrousky, aby se sklo přebylo.
- Přidejte vejce na mleté maso, promíchejte.
- Pečeme squash z kůry a nakrájíme na tenké kroužky.
- Formujte trochu pro pečenímáslo, dát polovinu smažených lilků, nahoře 1/2 části cukety, pak polovinu mletého masa, opět lilek, cuketa, mleté maso. Dokončete tuto nádheru s tenkými plátky rajčat a spoustou strouhaného sýra.
- Pečte na 180 stupňů asi 25 minut.
Dokončete misku s bylinkami, podáváme s čerstvým chlebem.
Pokud chcete v důsledku toho získat chudé jídlo, odstraňte z receptu nádivku a vajíčka. A taková kastrolka z lilek a cukety bude příjemně lahodná.
Druhý způsob vaření pokrmů (štíhlý)
Princip pečení je asi stejný jako u prvního pokrmu, od ingrediencí, které stačí odstranit kousky a vejce, a přidáme šťávu z poloviny citronu a pár česneku:
- Jemně nakrájené cukety a lilky se smažou v rostlinném oleji, nejprve se trochu vroutil do mouky.
- Sezonovou zeleninu s nasekaným česnekem a posypeme citrónovou šťávou.
- Vrstvy před polohy pečení takto: lilek, strouhaný sýr, cuketa, sýr, opět lilek, sýr, opět squash, rajče a sýr nalít zbytky kastrolu.
Zeleninová kastrolka s kuřecími prsíčky
Prsa poskytne takovou zeleninovou misku, jako kastrol z lilku s kuřecím masem, zvláštní chuť a vůni.
Složení:
- Jeden lilku.
- Dvě bulharské sladké papriky.
- Jedna cuketa.
- Dvě cibule.
- Dvě rajčata.
- Jeden prsa kuře.
- Sklenici zakysané smetany.
- Jedno vejce.
- Koření - chuť.
Podrobné pokyny pro vaření
- Lžíce a cuketa umyjte a oloupejte.
- Řezu modrou slámu, sůl a odložte stranou na chvíli.
- Squash na velkém strouhaní.
- Oloupaná cibule a papriky nakrájíme na čtvrtiny, mrkev se rozemele, uschne je na rostlinném oleji až do měkkosti, položíme na talíř.
- Umyjte prsa, odstraňte kůru, odstraňte kosti, nakrájíme na tenké proužky. Smažte až do vaření, trochu soli, ve stejné pánvi, kde se zelenina praží.
- Vezměte lilek z vody, osušte ji a položte na ručník.
- Olej pečte do pekáče a vložte do nějtaková sekvence: polovina strouhaného cuketa, 1/2 části lilku, polovina pasážované zeleniny, kuřecí maso. Opakujte všechny stejné vrstvy v opačném pořadí. Nahoře s tenkou vrstvou nakrájených rajčat, nalijte všechnu zakysanou smetanu, předem promícháme s vejcem.
- Pečeme 50 minut.
K pokrmu, jako je kastrol z lilek a cuketa s kuřecím prsíčkem, můžete podávat sýrovou omáčkou z česneku. A také vařené mladé brambory, zeleninové saláty a čerstvou zeleninu.
Pečené cukety a lilek se sýrem
Složení:
- Dvě středně velké cukety.
- Jeden lilku.
- Jeden malý česnek.
- Čtyři střední rajčata.
- 150 g tvrdého sýra.
- Majonéza - chuť.
- Sůl a koření - chuť.
- Rostlinný olej.
Příprava
- Rajčata, cukety a lilky nakrájené na plátky.
- Nalijte modrou vodu a dejte ji stranou na 20 minut.
- Csekněte česnek na malé kostičky.
- Olej promíchejte nejprve olejempolovina obsushennyh lilek podsolite dále česnek, majonéza promazat všechny, pak 1,2 část rajčat, znovu přidat sůl, česnek majonéza, třetí vrstva laických půl cukety Opakujte koření. Druhou řadu vrstev položte stejným způsobem.
- Formulář umístěte do trouby po dobu 40 minut. Po uplynutí času vyndejte kastról, rozdělte strouhaný sýr na jeho povrch a pošlete jej dalších 10 minut.
Stojí za zmínku, že taková kastrolka squashu, lilkovin a rajčat pod kůrovou krustou se ukáže nejen neuvěřitelně chutná, ale také velmi užitečná.
Bon appetit.
