Sklizeň. Načasování. Zemědělské stroje

Vysoká a kvalitní sklizeň je snem každéhozahradník a zahradník, který tráví čas, práci, materiál a peníze na pěstování plodin po celou sezónu. Jak příjemný je okamžik, kdy sklizeň splňuje všechna očekávání nebo je překračuje! Proto je důležité znát dobu sklizně, která je individuální pro každou plodinu, protože jakákoli odchylka přímo ovlivňuje kvalitu ovoce.

Kdy sklízet brambory?

Oblíbené a prakticky nenahraditelné brambory každého... Včasná a správná sklizeň takové zahradní plodiny určuje stupeň jejího skladování. Při předčasném nebo pozdním kopání kořenových plodin se jejich kvalita znatelně snižuje, což vede ke značným ztrátám plodin. To je způsobeno přítomností tenkých skrytých tkání, které se vyznačují špatným vývojem a vysokou náchylností k mechanickému poškození. V přezrálých bramborových hlízách se odolnost vůči chorobám snižuje a dochází ke zhoršení prodejních a nutričních vlastností.

Načasování sklizně brambor závisí na mnoha faktorech:

• odrůdová příslušnost (časné, střední a pozdní zrání);
• doba výsadby: jaro nebo léto;
• ekonomický účel (použití v běžném období nebo dlouhodobé skladování).

Podmínky sklizně brambor

• Konec června - začátek července... Sklizeň raných odrůd určených k použití v létě.
• Začátek září... Během tohoto období se sklízejí odrůdystřední a pozdní zrání. Čištění se doporučuje za suchého počasí, nejlépe za krátkou dobu, aby bylo včas před začátkem stálých mrazů. Všimněte si: pokud v době sklizně teplota půdy nepřesahuje 3 ^oC, pak existuje riziko smrti 80% plodiny. Pokud se období sklizně shodovalo s nočními mrazy, které přišly dříve, než je datum splatnosti, měli byste počkat, až se půda úplně rozmrazí. Nedoporučuje se pozdě sklízet brambory v letech, kdy dochází k silnému zamokření půdy. V tomto případě je odolnost kultury vůči plísni a dalším chorobám značně snížena, což negativně ovlivňuje kvalitu a trvanlivost.

Známky, podle kterých můžete určit zrání brambor při dodržení správných pěstitelských podmínek:

• Teoretické znalosti o vlastnostech vysazených odrůd a načasování jejich sklizně.
• Žloutnutí vrcholků a jejich přirozené odumírání,poté se zpravidla zastaví růst a vegetace rostliny. Stojí za to vědět, že letní odrůdy brambor lze vykopat, i když vrcholy ještě úplně nezvädly. Pro urychlení zrání rané výsadby brambor se doporučuje sekat zelené vrcholy předem (2-3 týdny předem), což způsobí tvorbu hrubé kůry na kořenových plodinách a vniknutí živin ze vzdušné části do hlíz. Pokosená zelená hmota musí být spálena, pohřbena nebo odstraněna z místa, aby se zabránilo rozvoji nemocí. Je důležité, aby vrcholy měly na začátku sklizně zdravý vzhled a nebyly ovlivněny plísní.
• Zkušební kopání. Hlízy připravené k sklizni by měly mít průměr přes 3 cm a pevnou slupku.

Vlastnosti přípravy brambor pro skladování

Sklizené brambory, sklizeňvyrobeno včas a vysoce kvalitně, mělo by být vysušeno - to způsobí zhrubnutí pokožky. V praxi se prokázalo, že posklizňové sušení brambor snižuje náchylnost k plísni devítkrát. Při sklizni brambor je oblast rozorána asi 2 hodiny před sběrem hlíz, které se nedoporučují ponechávat v brázdě po dlouhou dobu, jinak je plná popálenin. Brambory vykopané za vlhkého počasí musí být sušeny (pod baldachýnem, ve skladovacích prostorách nebo dočasných hromadách pomocí ventilačního systému). Sušené brambory je třeba roztřídit a vyloučit nemocné a poškozené kořenové plodiny, které je třeba nejprve konzumovat. Pokládání do sklepa se nevyžaduje bezprostředně po čištění, ale po 15-20 dnech.

V průmyslovém zahradnictví k usnadnění sklizněbramborový kombajn se často používá. Moderní zemědělská technologie pokročila hodně - během procesu sklizně brambory nejen vykopávají, ale také oloupávají, prosévají malé hrudky. Bramborový kombajn je vhodný pro sklizeň brambor na lehkých až středně hustých půdách; sběr brambor probíhá s minimálním mechanickým poškozením a současným čištěním hlíz od kontaminace.

Kolekce rajčat, okurek, papriky

• Rajčata... K hromadnému dozrávání této zeleniny dochází vSrpen - začátek září, sklizeň probíhá postupně, jak plody dozrávají. Při plánování přepravy nebo pokládání pro dlouhodobé skladování je zelenina sklizena poněkud nezralá. Zdravé plody (pokud možno stejné velikosti a odrůdy), které nebyly vystaveny nízkým teplotám, jsou skladovány. Je nutné položit rajčata do mělkých krabic, bez stopek, v jedné nebo dvou vrstvách.
• Okurka... Sbírat všechny oblíbené zeleniny, zatímco ve velkémzrání je nutné provádět denně (ráno a večer), aby se zabránilo přemnožení plodů. Během sklizně byste měli kontrolovat kvalitu plodů, stav samotné rostliny, odstraňovat poškozené vaječníky a listy.
• pepř... U sladké papriky je růst optimální na jihuregiony; na severu se vyžaduje pěstování ve sklenících nebo určitá zemědělská technika přizpůsobená těmto regionům. Pepř je nepřetržitě plodící rostlina, jejíž sběr plodů musí být získáván při dozrávání. Papriku opatrně odtrhněte, jinak můžete stopku náhodně poškodit nebo vytáhnout.

Kdy sklízet cibuli a dýňová semínka?

• Cibule... Hromadný sběr cibule se provádí vSrpen. Jeho zralost lze určit uložením listů, jejich sušením, změnou barvy vnějších šupin u určitých odrůd. Plody musí být sbírány opatrně; pro úlevu se doporučuje podkopat je a setřást je ze země. Poté, co je nutné sušit ve stínu (asi 3 až 7 dní) a vybrat podle odrůdy a velikosti, musí být listy odříznuty a ponechány až 3-4 cm.
• Dýňová semínka: vodní melouny, dýně, cuketa a melouny... Úklid se provádí v září, kdy obdobívegetační období rostliny skončilo, plody nedostávají živiny a vlhkost a většina z nich vysychá. Zralost dýně můžete určit klepnutím; zralý produkt bude mít dutý a matný zvuk. Také korková stopka, ztvrdlá kůra s jasným vzorem vytvořeným na ní, řekne o dospělosti. Pozdní zrání dýňových odrůd lze sklízet nezralé; během skladování dozrají.

Mrkev a řepa: sklizeň

Sklizeň těchto kořenových plodin se provádí nejvíceposlední, před nástupem stabilních mrazů. Zhruba v centrálních oblastech - to je druhá polovina září, v jižní - druhá polovina října. Nezapomeňte sklízet před začátkem období dešťů, jinak by mohlo dojít k prasknutí ovoce.

• velikost okopanin dosáhla požadované hodnoty, která je uvedena na vaku na osivo;
• spodní listy zežloutly a uschly.

Mnoho zahradníků poté sklízí mrkevmráz a dokonce i po sněžení je důležité před tím rozdrtit vrcholy rostliny na zem. Mrkev vykopaná zpod sněhu, podle pozorování, bude mít čas se ochladit, než bude uložena, což výrazně prodlouží její dobu. Za teplého počasí se nedoporučuje sklízet mrkev - zelenina se bude horší skladovat.

S cílem usnadnit proces sklizně zeleninypři vytahování se doporučuje opatrně se zabořit, setřást ze země. Vrcholy musí být odlomeny nebo odříznuty a ponechány 2 centimetry. Doporučuje se skladovat mrkev, řepu, celer, tuřín, ředkvičky v malých krabičkách smíchaných s 3 centimetrovou vrstvou vlhkého písku nebo rašeliny. Před skladováním by měly být okopaniny před skladováním posypány křídou nebo popelem, aby se předešlo chorobám.

Zelí: sběr a skladování

Pozdní odrůdy bílého zelí by mělyvyjměte z lůžek před nástupem mrazu, přibližně - do poloviny října. Při krájení zelí se doporučuje ponechat dlouhé zelné pahýly a několik zelených listů. Doporučuje se skladovat zeleninu ve sklepech na dřevěné podlaze nebo v krabicích ve 2-3 vrstvách, naskládaných na pařezech. Zelí můžete skladovat také v sítích a pytlích zavěšených na hácích nebo hůlkách. To zajistí dobré větrání a prodlouží dobu skladování.

Sklizeň obilí

Pšenice ozimá se sklízí uprostředzralost vosku (s vlhkostí zrna 20–35%) přímým kombinováním a oddělenými metodami, netrvá déle než 10 dní, jinak je možná ztráta zrna při odlévání.

Jarní pšenice (vegetační období jeje asi 90 dnů), sklizeno počátkem července v jižních oblastech, v srpnu - druhá polovina září - ve východních a severních oblastech. Ve fázi zralosti vosku se sklizeň provádí odděleně, při plné zralosti - přímým spojením.

Sladká kukuřice se sklízí ve fázimléčná zralost zrna, jejíž vnější známkou je vznik sušícího okraje na vnějších vrstvách obalu. Zrno je plné, má žlutou barvu, jeho řádky jsou těsně uzavřeny. Když na něj zatlačíte nehtem, skořápka praskne, z zrna vytéká bílá mléčná tekutina. Kukuřice se sklízí postupně, ve 2–3 krocích, jak dozrává.