Af alle de gaver fra de sydlige lande er måske datoerkan kaldes det mest nyttige produkt. Denne søde og aromatiske frugt af datapalmen har været berømt for sin smag og fordelagtige egenskaber i flere årtusinder. På grund af det høje indhold af glukose og fruktose kan datoer let erstatte saccharose, som er skadeligt for kroppen, og således tjene som en slags medicin. De er rige på både salte og mineraler. De indeholder så mange næringsstoffer, at en person kan leve i mere end en måned og kun spiser denne søde delikatesse og ikke mangler vitaminer og mineraler. Men er datoer med mange kalorier?
Datoer har været kendt i meget lang tid.I muslimske lande har de altid været betragtet som hellig mad og den bedste delikatesse for både børn og voksne, der med glæde spiser søde frugter med te og mælk og erstatter slik med dem. Men i Japan antages det fra umindelige tider, at datoer er den mest nyttige frugt, fordi de forlænger ungdommen og giver styrke.
Datoer er ikke meget populære i Rusland:kalorier i dem er virkelig indeholdt i betydelige mængder. Men disse frugter er meget sunde. For det første behandles de ikke i modsætning til andre tørrede frugter med svovlsyre. For det andet, på trods af dets kalorieindhold, har datoer en tonisk effekt, reducerer træthed, hjælper med at lindre ansigtsnerves lammelse og diabetes, forhindre udvikling af anæmi og forstoppelse og forbedre synet. Ja, de har et anstændigt kalorieindhold: datoer indeholder ca. 23 kalorier i et bær. Men det er bedre at bruge dem som en godbid end slik, kager og anden konfekture. Datoer indeholder kobber, zink, jern, natrium, kalium, magnesium og fosfor, mangan og kalium samt et antal vitaminer, kostfibre, pektiner, fluor og selen, sjældne aminosyrer. Der er også meget lidt vand i datoer, men der er nok fedt og kulhydrater.
Nyttige egenskaber af datoer henholdsvisnok. De hjælper med at forhindre visse typer kræft, forbedrer hjerneaktivitet, forhindrer karies i at dannes og styrker immunsystemet og det kardiovaskulære system. Derudover indeholder dadler stoffer, der styrker livmoderens muskler, derfor letter fødsel og sammentrækning af livmoderen efter dem, bidrager til et hurtigere stop af blodtab. Og oxytocinet, der er indeholdt i dem, har en meget positiv effekt på selve fødselen.
På trods af kalorieindholdet er datoer meget sunde ogmens du ammer. Når alt kommer til alt hjælper de med at sikre den maksimale ernæringsværdi for babyen, berige modermælken med forskellige nyttige stoffer. Datoer hjælper også med enhver form for depression. Disse søde frugter er også nyttige til hurtig gendannelse af styrke, fordi glukosen og fructosen, der er indeholdt i dem, absorberes meget hurtigt, forbedrer hjernens aktivitet og lindrer stress. Det er grunden til, på trods af dets kalorieindhold, datoer er gode for elever og studerende, der skal tage eksamen. De er også gode til at øge styrken og rense blodet.
Det eneste, der er værd at huske, er, at denne delikatesse ikke er så ufarlig. Som enhver mad kræver datoer en rimelig tilgang og moderation.
