Når mængden af næringsstoffer menes,der indeholder en eller anden mad, skal du bruge begrebet "energiværdi". Dette udtryk angiver antallet af kilokalorier, der frigives i kroppen, når der behandles et produkt. For at give læseren en ide om, hvad en enkelt kalorieindhold er, er det værd at bemærke, at dette er en del af varmen, der er i stand til at opvarme en liter væske med en grad. Dette er den mindste enhed af energi. I vores tilfælde er det af særlig betydning. Dette er mængden af energi, der normalt frigives som varme under fødevareforarbejdning. Antallet producerede kalorier (eller kilokalorier) er individuelt for hvert enkelt produkt. Som for drikkevarer. For eksempel giver et gram fedt 9 kalorier, et gram kulhydrater (eller proteiner) - 4 kalorier, og et gram alkohol indeholder i gennemsnit 7 kalorier.
Ved hjælp af liv eller erhverv, behovetmennesker i den energi, der frigives ved forarbejdning af mad, er individuel. En person har brug for mange madkalorier til at klare tunge belastninger, mentalt eller fysisk, og for en anden vil en sådan dosis være ret skadelig, da overskydende kalorier kan "vende" til et nyt lag af fedt på kroppen. Og hvert nyt centimeter kubisk fedt er hele måleren af de fineste skibe, kapillærer, hvormed det vil blive forsynet med alt, hvad der er nødvendigt. Og dette er igen en ekstra byrde på kroppen.
Så afhænger energiforbruget af den slags aktivitet.For hver time brugt af en person i en drøm, "brænder" omkring 65 kalorier. Som nævnt ovenfor bør du ikke forbruge mere mad, end det er nødvendigt for normal funktion, da det medfører overvægt. Med andre ord til akkumulering af fedtvæv. Hvad skal du gøre for at sikre, at kropsvægten ikke vokser, men falder? Det er sådan at tabe sig, tabe sig?
Du skal beregne, hvor mange kalorier du spiserog hvor meget du bruger. Er der forskel på disse to indikatorer, og er det signifikant? Spiser du mere, end du har brug for, eller har du mangel på den energi, det giver?
I gennemsnit at bruge din vægt, en manddu skal forbruge 1500 kalorier om dagen og en kvinde - 1300. Og du kan også systematisere din kost. Hvordan? For eksempel vil du forbruge tre hundrede kalorier til frokost til frokost - lige så meget og til middag - seks hundrede. Og alle vil være 1500.
Her kan du have et spørgsmål:hvordan beregnes din fødevares energiværdi? Der er et specielt bord, hvor den udtømmende information er givet om dette emne. I den, modsat hvert produkt, bestemmes mængden af kalorier, der produceres, når den behandles i tarmene. Et sådant bord er ikke svært at finde på internettet. Med det kan du bestemme, hvor mange kalorier du spiser per dag. Tabellen angiver normalt hvor mange proteiner, fedtstoffer og kulhydrater der er i et bestemt produkt. Selvom det ikke angiver energiværdien, så kan du nemt tælle, hvor mange kalorier du bruger hver dag, ved at kende antallet af kalorier pr. Gram protein, fedt eller kulhydrater. Så et par ord om de produkter, der vises dagligt på dit skrivebord. Måske den største energiværdi af smør - cremet (748 kalorier), smeltet (887) og solsikke (899). På andet sted - fedt, fåre- eller oksekød (897). På den tredje - fede (over 700 kcal). Højt og kalorisk indhold af valnødder på grund af det høje indhold af fedt i dem.
Men oplysningerne i sådanne tabeller kan dusig, er betinget. For eksempel afhænger brøndens energiværdi af de råmaterialer, hvorfra den blev fremstillet. Dvs. fra enhver kornmel ekstraheres hvorfra forberedt dejen til at bage brød, hvis dejen sød, gær eller ikke, og så videre komælk Energy værdi svarer til et gennemsnit på 58 kalorier, tørre -. 478 og kondenseret - 300.
