Produktionen af keramiske knive kan tilskrivestil nanoteknologi, består det i sintring og ristning af zircon. Disse er køkkenknive af høj kvalitet, hvis forkant er slidstærk i en sådan grad, at de næsten ikke kræver slibning gennem hele levetiden. Ved korrekt drift kan spørgsmålet om, hvordan man skærper keramiske knive, ikke forekomme i flere år.
En sådan anordning er en smal mester i køkkenet,Hans specialitet er frisk frugt og grøntsager, grøntsager og tynde skiver brød uden krummer. Dens største forskel fra metalknive er, at keramik nemt ødelægges, selvom det er ret solidt, men samtidig meget skrøbeligt. Derfor er keramiske knive ikke egnede til skæring af knogler og hårde produkter.
При работе с циркониевой керамикой необходим relevant erfaring og særlige håndteringsfærdigheder. Med den uhensigtsmæssige brug af en sådan kniv kan små burrs og chips dannes. Derfor skal du lære de følgende enkle regler, der hjælper med at maksimere deres levetid, inden du begynder at arbejde med keramiske knive.
Ti brugsregler
- Skær ikke faste fødevarer med en keramisk kniv.
- Arbejde på plast-, træ- eller silikonebræt, som sten, glas og metal er en "død" for keramik.
- Skær alle fødevarer med jævne og jævne bevægelser.
- Hæld ikke grøntene som en metalkniv.
- Skrab ikke med sådanne knivprodukter, da skærekanten let kan beskadiges.
- Skal ikke apparatet med et kniv, det kan forekomme chipping fra håndtaget.
- Vask kun keramisk kniv i varmt vand ved brug af almindelige vaskemidler og ikke i opvaskemaskinen.
- Opbevar ikke knivene i samme skuffe med bestik, som om i kontakt med metal kan kanten smuldre.
- Beskyt keramik mod et kraftigt temperaturfald, som følge af, at mikroskopiske revner kan danne sig.
- Beskyt enheden mod at falde, hvilket kan være fatalt.
Hvordan man skærper keramiske knive hjemme?
Uanset det hårde materiale i det keramiske blad, men efter en tid med aktiv brug bliver den langsomt sløv.
Hvis der er behov for skarphed, så straksspørgsmålet er, hvordan man skærper keramiske knive. I intet tilfælde må du ikke forsøge at gøre det ved hjælp af slibning på konventionelle maskiner, da det skaber sandsynligheden for at ødelægge ting uigenkaldeligt. I hjemmet kan skærpe keramiske knive kun ske ved hjælp af specialværktøjer.
Producenter producerer specielle sharpenere tilselvstændig brug. Sharpenere til zirconia keramik er fremstillet ved hjælp af diamant slibemiddel, da det er diamant der er en hårdere mineral.
Famous Ceramic Knife Manufacturersproducere dem med ensidede og tosidige slibeblade. For europæere er varer af den anden type mere acceptable, da de er mere uhøjtidelige i drift og i efterfølgende slibning. Afhængig af typen af keramikblad vælges knivspidseren også.
Существуют механические и электрические точилки, hvem klare deres opgave på samme måde. De nøje niveauer kanten af keramikbladet og korrigerer små chips.
I dem justeres skæringsvinklen ved hjælp af specielle styringer, hvorfor det er umuligt at lave en fejl.
Deres design er udstyret med automatisk valg af afstanden mellem skiverne, så de passer til knive af enhver tykkelse. For perfekt redigering skal du kun lave ti broaches.
I elektriske skærpemidler til keramiske knive er der tilvejebragt et system til beskyttelse mod mulige udskæringer, en hårtørrer til rensning af diamantskiver fra forurening og en omskifter til venstrehåndtagere.
konklusion
Og endelig, et par ord om, hvordan man skærperkeramiske knive, og om det skal gøres selv. At disse enheder kan skærpes hjemme er et faktum, men det er bedst at søge hjælp fra fagfolk. Den korrekte slibning af knive bliver trods alt kun gennemført i værksteder ved hjælp af specielle diamantskiver eller diamantpasta og værktøjer, der gør det muligt at bestemme vinklen for skærpning af keramik med mikronøjagtighed.
