Vinuator - en enhed uden hvilkenmoderne sommelier repræsenterer ikke engang smagningen af denne drink. Denne enhed hjælper med at forbedre smagen af vin, beskrivelsen af dens unikke aroma.
Принцип действия аэратора для вина базируется на næste. Det er kendt, at denne drik, der er i en forseglet beholder, er berøvet fri cirkulation af ilt. Dette bidrager til forsinkelsen af alkoholdampe, fermenteringsprodukter og tannin. Disse stoffer påvirker smag af drikken.
Vin er på ingen måde umiddelbart efter uncorking.Flasker bør ikke hældes i briller. Nogle fans af denne drink tror fejlagtigt, at de på denne måde vil føle drikkens dåse. Faktisk er det absolut ikke tilfældet.
Erfarne sommeliers hævder, at skyld er nødvendigtgiv tid til at "åbne op" eller "leve op". Det er fra et videnskabeligt synspunkt, at den ædle drik skal frigøres fra alkoholdampe, tannin og gæringsprodukter. Vin skal trække vejret - eksperter insisterer.
Denne proces kan vare fra et par sekunder.op til et par timer. Det hele afhænger af mængden af tannin i ovennævnte drikke. Dette stof påvirker signifikant smag af vin: det giver den en særlig tartness. Men uden tannin er produktionsprocessen af denne drik umulig, da det er han, der fungerer som et bevarende element i processen med vin modning. Tannin danner også et bundfald i vine, der er alderen i årevis.
Hvad skal man gøre?Eksperter siger, at jo flere af ovennævnte tanniner i drikken, jo længere det kræver kontakt med luften. Til dette anbefaler sommeliers at hælde vin i specialretter - karaffel. Det er en slags karaffel med en smal lang hals og en bred nederste del. Vin skal opbevares i flere timer i et sådant fartøj, før det serveres. Nå, hvad hvis der ikke er sådan tid? Her kommer til hjælp af en speciel enhed. Ja, ja det er en beluftning.
Desuden spiller ovennævnte enhed rollen som et meget originalt og elegant bar tilbehør. Det vil tilføje noget smukt til en festlig reception og dekorere en romantisk candlelit middag.
Da der er flere typerovennævnte drik, så er hver enkelt sommelier rådgivet til at bruge deres egen specielle enhed. For eksempel adskiller en rødvinuper kun fra den samme enhed til en hvid ædel drikke. Hvad?
Denne enhed er beregnet til øjeblikkelig dekantering af ovennævnte drikke. Allerede i ca. 30 sekunder forbedrer bouquet og aroma af vin.
Denne enhed kan let demonteres og rengøres. Det kan vaskes i opvaskemaskinen.
Ovenstående producent tilbyder sinforbrugere til at købe til hjemmebrug det originale kit, som inkluderer en beluftning til hvid eller rødvin og en speciel elegant flaskeholder.
Denne enhed vil hjælpe med at kende de mest duftende noter af den ovennævnte ædle drik, frigør den fra den tærte astringerende smag.
