Hvad kan være velsmagere end æblejuice? Mange mennesker foretrækker at drikke det frisk. Men hvad nu hvis der ikke altid er egnede æbler? Den bedste mulighed er at forberede juice til vinteren. Det er meget muligt at gøre dette derhjemme. Lad os se på de enkleste måder at fremstille æblejuice til vinteren på.
Mange mennesker ved, hvordan man konserverer friskpressetæblejuice, men ikke alle ved dens fordele. Eksperter har konstateret: Hvis du spiser et halvt glas af denne drink om dagen, forbedres arbejdet i alle åndedrætsorganer markant. Hvis du tilbereder juice uden sukker, viser det sig at være lav i kalorier. Denne drink giver dig mulighed for at holde din figur slank.
Der er meget C-vitamin i æblejuice. Alle ved, at denne komponent er nødvendig for vores krop for at forbedre immunforsvaret. Derudover indeholder drikken jern, fosfor, magnesium, kalium og mange organiske syrer, herunder citronsyre og æblesyre.
Mange læger anbefaler regelmæssig brugæblejuice til dem, der lider af forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system, gastritis med lav surhed, anæmi, hyppig bronkitis. Det vil ikke skade drikken og tunge rygere.
Som allerede nævnt indeholder produktetjern. Denne komponent giver dig mulighed for mere effektivt at bekæmpe anæmi og hjælper også med at fjerne sten fra nyrerne. Det skal bemærkes, at den færdige drik er meget rig på pektinstoffer, der hjælper med at rense kroppen for toksiner.
Mange bruges til at lave æblejuicesaftpresser. Produktet skal dog være tilberedt ordentligt. Ellers vil mange af dets nyttige komponenter simpelthen miste deres egenskaber. Derfor er det så vigtigt at vide, hvordan man bevarer æblesaft fra en juicer.
At lave æblejuice på dåselækker, skal du kun vælge moden frugt til dens forberedelse uden tegn på råd og ormehuller. Kun de vil have en udtalt aroma. Den mest lækre drink fås fra de æbler, der har det rigtige forhold mellem syre og sukker. Derfor bør du vælge den bedste sort eller blande saftene til sidst. Hvis drikken viser sig at være sur, kan sukkerlage tilsættes til den.
Lav ikke dåseæblejuicekun fra ikke alt for sure frugter. Som et resultat får du en drink med en svag smag. Hvad angår de melede sorter, laver de et produkt, der er meget svært at lette.
Siden dåse æblejuice frajuicere er lidt sværere end at bruge en juicer, det er bedre at vælge stærke og saftige frugter. Disse omfatter vintersorter: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka og andre.
Først og fremmest skal du forberede omslagene ogglas krukker, som du vil hælde saften i. Vask beholderne grundigt. Det er bedst at bruge varmt vand og bagepulver til dette. Derefter steriliseres glassene. Du kan hælde kogende vand over dem eller varme dem i ovnen ved en temperatur på 100 ° C. Læg steriliserede krukker med halsen ned på et tørt og rent håndklæde. Dette forhindrer dem i hurtigt at køle ned.
Vask lågene grundigt og kog i 10 minutter.
Til dåse æblejuice, opskriftsom vil blive givet nedenfor, stod i lang tid og ikke gærede, er det nødvendigt at forberede frugterne til forarbejdning. For at gøre dette skal de vaskes grundigt, og kernen fjernes fra hvert æble. Frugterne skal skæres i skiver. Derefter kan de tilberedte råvarer føres gennem en juicer.
Høst af æblesaft slutter ikke der.Det skal stadig hældes i dåser og rulles op. Den pressede saft skal hældes i en gryde. Beholderen skal kun fyldes 2/3 af drikkevaren. Dette forhindrer saften i at spilde på kogepladen, når den koger. Indholdet i gryden skal bringes til 95 ° C. I dette tilfælde skal saften konstant blandes. Hvis der blev brugt sure frugter til at forberede drikken, kan sukker tilsættes efter smag. Hvis æblerne var søde, så kan drikken rulles sådan op. Sukker kan tilsættes efter åbning af krukken.
Du bør ikke tilføje særlige konserveringsmidler til saften.Tross alt erstatter syren og sukkeret i æbler dem perfekt. Når steriliseringen af æblesaft er afsluttet, er det nødvendigt at fjerne det dannede skum og hælde det færdige produkt i glassene. De fyldte beholdere dækkes straks med låg og rulles sammen med en nøgle.
Hver rullet krukke skal vendes og lægges på halsen. Derefter skal de pakkes ind i et tæppe og afkøle helt.
Inden dåse æblejuice frajuicere til vinteren, er det værd at overveje, at drikken i den færdige form viser sig at være koncentreret. Et sådant produkt kan give nogle problemer for dem, der har problemer med fordøjelsessystemet. Derfor skal den fortyndes eller koges, for eksempel med courgettejuice. Det er værd at bemærke, at drikken viser sig at være mere delikat, og selvfølgelig vil den være meget sundere. For tre liter æblejuice skal du kun tilføje et glas courgettejuice.
Æbler indeholder meget jern og medkontakt med luft, begynder dette element at oxidere. Som et resultat kan saften, der opnås ved at trykke gennem juicepressen, blive mørk. For at forhindre at dette sker, er det værd at tilføje lidt citronsyre til det pressede produkt, men ikke for meget. Den bedste mulighed er citronsaft. Det virker mere skånsomt og blandes hurtigt.
Alle grøntsager kan genbrugessaftpresser. For at få en drink skal du tilføje 10% vand efter vægt af genbrugsmaterialer. Så hvis der er 2 kilo tomater tilbage, skal der tilsættes 200 ml væske, hvis temperatur skal være fra 75 til 80 ° C. Alt blandes grundigt og infunderes i tre timer. Derefter kan du føre råvarerne gennem juiceren. Denne saft kan bruges til at lave konserves, marmelader eller syltetøj.
Hvis du ikke har en saftpresser, kan du lave juiceved hjælp af en konventionel kødkværn. At høste æblejuice på denne måde er en besværlig proces. Først og fremmest skal frugten skrælles helt og uden kerner.
Tilberedte æbler skal passeres igennemkødhakker. Resultatet skal være en homogen masse. Det skal lægges i portioner på et tæt stof eller på osteklud foldet i flere lag. Æblesaft presses i hånden i en skål. Derefter skal drikken koges, hældes i glasglas og rulles sammen med en nøgle. Naturlig æblejuice er klar.
Så en drink tilberedt på denne mådemørkede ikke hurtigt og fik ikke en ubehagelig eftersmag, det er værd at bruge fade og en rustfrit stål eller emaljeret kødkværn. Dette lille trick gør æblejuice derhjemme endnu mere lækker og sundere. Der er trods alt gemt meget mere nyttige komponenter i den.
Nu ved du, hvordan du bevarer æblesaftfra en juicer. Efter alle tipsene kan du forberede hele vinteren. I dette tilfælde kan drikken vise sig at være mere velsmagende end den i butikken. Det vigtigste er at vælge den rigtige æblesort og beregne den nødvendige mængde sukker.
