Urtel æg er et rigtigt lagerhus afvitaminer og mikroorganismer, indholdet af essentielle aminosyrer i kroppen, såsom histidin, glycin, lysin, threonin, tyrosin, er væsentligt bedre end kylling, og de indeholder heller ikke kolesterol. Quail egg er et universelt anerkendt middel, der øger immuniteten, frigør radionuklider, som hjælper med at behandle sygdomme som allergier, anæmi, astma, tuberkulose, migræne, mave og øjenlidelser.
Højt indhold af jern, kalium, fosforforbedrer hukommelsen, tilstedeværelsen af B-vitaminer fuldstændig beroliger nervesystemet, en person bliver mere afbalanceret. Spise vagtelæg er meget ønskeligt og endda nødvendige for skolebørn, gravide kvinder (ikke ødelægge dine tænder), personer under kirurgi eller efter en alvorlig sygdom, dog ikke rive med af dem også, og selv om de æg af vagtler er allergivenlige, er det nødvendigt gradvist at introducere dem til kosten omhyggeligt se reaktionen fra kroppen, fordi nogle mennesker har allergi kan være forårsaget af selv antiallergilægemidler.
Urtel æg er nyttige til at spise i råform, men det er ikke værd at risikoen, fordi påstanden om, at vagtelen ikke er inficeret med salmonella, er for nylig blevet afvist og er stadig i spørgsmålet. Quail egg - hvordan man laver mad, for at holde den maksimale mængde næringsstoffer? Disse små blegede æg spises i kogt, stegt, ost, fyldt og endda marineret.
Quail egg. Hvordan laver man mad?
Urtel æg lægges i en skål og hældeskoldt vand, så det helt dækker dem, koges på høj varme og straks fjernes, kogt vand hældes og hældes koldt vand i gryden. Desuden kan vagtel æg koge blødkogt, sænkes i kogende vand i et eller to minutter - de vil ikke briste. Sådan tilberedes du vagtelæg - det er op til dig, begge måder gør det muligt at få kogte blødkogte æg og samtidig bevare deres næringsværdier. For dem, der foretrækker hårdkogte æg, er tiden til tilberedning øget til 4-5 minutter.
Quail egg - hvordan man laver mad og hvordan man rengør demkender ikke alle. Det viser sig, at alt er ret simpelt - et hårdkogt æg klæber forsigtigt i hænderne eller ruller rundt om bordet for helt at beskadige den tynde skal, hvorefter den let kan fjernes med tape. Men der er en anden måde at rengøre vagtel æg: de er simpelthen sat i en forberedt opløsning af eddike (1/3 vand til 2/3 eddike). På mindre end tre timer opløses skallen fuldstændigt.
Quail egg - hvordan man laver mad, i hvilke retter bruges de?
Brug af vagtel æg praktiseres iDe samme retter som kylling (salater, omeletter, sandwicher osv.), vil substitution ikke blive særlig mærket, men fordelene ved en sådan skål vil være meget større.
Stejl vagtel æg
De hårdkogte og skrællede æg fugtes i to pre-piskede æg og rulles i brødkrummer, hvorefter de steges i en stegepande.
Urtel æg uden vagtel æg
For en liter kogende vand skal du sætte en spiseskefulde eddike og en teskefuld salt, bryde æggene i vand og kog i to minutter, indtil de er kogte.
Hvordan ellers at lave vagtelæg?For elskere af kulinariske lækkerier i dette tilfælde er givet fuld spille til fantasien, som de siger, alt, hvad hjertet begærer, dit arbejde - til at stoppe ved en bestemt opskrift eller komme med dine egne, og dermed, at overraske og behage familien eller gæster med sin visionære, lækker mad og usynlig , men en vægtig fordel, givet af små blegede vagtelæg.
