Mange forskere mener, at den førsteprodukter fremstillet af mel var nøjagtigt pandekager. Det var ikke muligt at spore historien om deres udseende til nogen, fordi de er dybt forankret i den meget fjerne fortid. Alle mennesker på planeten har deres egne måder at lave pandekager på, som adskiller sig i mange egenskaber. Men vi er mest interesserede i at bage pandekager, hvis opskrift betragtes som rent slavisk. Vores pandekager er en fremragende skål, helt i overensstemmelse med smeltet smør, syltetøj, creme eller kondenseret mælk. Og et attraktivt udseende, der minder om solen, efterlader ingen ligeglade.
Sådan bager du pandekager: Opskrift først
Favorit delikatesse af mange slaviske folker gær pandekager, er de traditionelt fremstilles på en stor mængde i karnevallet, når hele ugen forbereder pandekager fyldt med forskellige smagsvarianter og tilføjelser. Sådan en delikatesse samles på familiebordet hele familien og samlinger. Opskrifter til pandekager Der er så mange, kan du vælge den bedst egnede, som kan blive en livret i din familie. Hvis vi taler om traditionelle gær pandekager, er det værd at nævne, at det vil kræve en vis indsats fra dig, men resultatet vil være præcis, hvad alle venter på. Pandekager vil vise sig frodige og saftige.
At lave pandekager ifølge denne opskrift, dubehov: vegetabilsk olie, halv - liter mælk, salt to æg, sukker, tørgær, smør, mel og to kopper vand og fire spiseskefulde creme fraiche. Først og fremmest skal du opvarme mælken, indsprøjt gær i den. I en separat skål, slå æggene med sukker og salt, og tilsæt dem derefter til den mælk, der tidligere var forberedt. Rør alt med den største omhu, tilsæt mel, skal dejen får den konsekvens, for oladushek. Fjern dejen til et varmt sted for at øge i volumen. Hvis vi taler om hvordan man laver pandekager, en opskrift, som er beskrevet her, er det nødvendigt at sige, at du bliver nødt til at koge to kopper vand, når dejen hæver. Dejen behøver ikke at blive forstyrret, så den ikke opal. Tag en træske - med det blander du dejen. Nu skal du hælde det kogende vand meget hurtigt ind i dejen, og bland det derefter til homogenitet. Du kan ikke tilsætte kogende vand igen, ellers vil dejen curdle. Du kan tilføje solsikkeolie. På denne proces af forberedelse af testen er afsluttet, er det muligt at stege pandekager. Dette gøres normalt: i en gryde til at varme op lige et par dråber vegetabilsk olie, hæld lidt i midten af dejen, sprede det på panden, når den er ristet på den ene side, vend pandekagen og behovet for at bringe til parathed. Det handler om, hvordan man nipper til pandekager.
Sådan bager du pandekager: opskrift på den anden
Тут предлагается вариант, в результате которого у du skal få smukke fisknetpandekager. De bør ikke være søde, fordi sukker gør dejen tunge, hvorfor kvaliteten af det færdige produkt lider. Hvis du er interesseret i at bage pandekager med mælk, så vil det være om dette. Du skal bruge: tre fjerdedele af en liter mælk, en skefuld gær, to og et halvt glas mel, sukker, salt, vegetabilsk olie. Til testen skal du røre to tredjedele af mælken med sukker, salt og gær. Tilsæt melet og lav batteren. Lad det stå i en time på et varmt sted. Så er det værd at tilføje rester af mælk, æg, vegetabilsk olie. Sæt det på et varmt sted i yderligere 20 minutter. Om beredskabet til stegning af pandekager siger udseendet af bobler i testen. I forbindelse med stegning skal det rekrutteres fra bunden, ikke blandes. Fry pandekager samt altid. De første pandekager er stegt i olie, og resten kræver ikke det, som det allerede findes i testen.
Bon appetit!
